Капуста кышка Балык: салышы

кышкы бак жана жемиш бактары менен бош, бирок биздин кампасы жана погреб, ошондой эле кыштын запасы толукталып: колго котлета, жүрүү жана коруктары бар. Бирок, бул камдардын бир нерсе кошууга да, убакыт да, мүмкүнчүлүк да жок. Бүгүн биз кантип кышка Балык капуста, даярдоо үчүн сага көрсөтөм. ичеги кыртышын түрткү улам, жара жана башка оорулар менен жардам керек топуктуу денесин тойгузам: баары кийин, суук суук бул тамак көп жагынан пайда алып келет.

суну капустанын жөнүндө жалпы маалымат

Үй Каннинг үчүн: White даярдап, уксус кислотасы колдонулат. ал даяр эмне топтолуу жөнүндө, капуста болушу мүмкүн: курч, кислота жана кичине кислота. ошол эле баштапкы материал - кеч орто же сорттор капуста, ички сыйгыс эркин болушу керек (ошондой эле курчап турган жалбырак менен бекем башчысы). Чейин Pickling, капуста даяр болушу керек. Ал кир жалбырактары, кесип тобун, андан кийин кайнак суу менен бир мүнөткө чачууга жана оозумун жок. Же болбосо, кубара түшүп жок болот - стендди майдаланган жемиш жана эки сааттан бир аз туз кошуп, жакшылап аралаштырып үчүн. Капуста, ар кандай жолдор менен маринатталган кышка Балык: айнек идиштерин, баррелге, Сырдалган керамика казанга салып, бир желдетилчү мөөрү менен зарылдыгы жок.

Стандарт, улуттук сактоо ыкмасы

таралган бир рецепт, кийинки. Капуста жогоруда айтылгандай problanshirovat беш же алты-миллиметр катарлары чачууга керек. ыргытып, кум шекерди даярдоо - 120 грамм жана туз - 80 грамм. Бул томдор суунун бир литрине эсептелет. аралашма бир аз бышырып жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, уксус 9% төгүп керек - 200 мл. Ооба, азыр ал кышка Балык бир рецепт капустанын даярдалып жатат, деп. Сиз зире толуктай турган илептеринен капуста, - ар бир литрлик банкага кийин, ысык толтуруу, буюмдар, 5-6 кесилет, калемпир жана кара мурч 200 мл кийгизди. жашылча жогору - деңгээл далысын толтуруу жетиши керек. алсыз кайнак суу менен бир чоң идишке жылуу чейин кумуралары акыркы баскычында. Убакыт рискти өлчөмүнө жараша, ар түрдүү болуп саналат: литр - 14-15 мүнөт, жарым литр - 11-12 мүнөт. Андан кийин банктар Корк керек.

даамдуу капустанын үчүн абдан жеңил рецепт

Азыр биз Балык капустанын үчүн супер-жөнөкөй салышы айтып коёюн. Биз жашылча жана сабиз даярдайт. Андан кийин: White суу эки литр даярдоо, кум шекер 400 гр, күнкараманын майы жана сирке 9% (эки чөйчөкчө), төрт кашыктарды туз. Бул сумма 6 литр салгычтарды капустанын үчүн жетиштүү болуп саналат. капуста кайноо: White толтуруу жана стерилдөө үчүн кетип. Биздин учурда (мисалы бир литрлик идиш менен) - 12 мүнөт. Андан кийин дароо каптарын чейин жылдырып жана салкын чейин, бир күндө жок дегенде өткөрбөй. Эгер сен да ушундай жөнөкөй салышы көргөн беле?

Again капуста Каннинг

Белгилүү болгондой, Балык тамак көп жолдору бар Coleslaw. Алардын бири. Marinate'll капуста жашылчалар. Биз төмөнкү азыктарды керек болот: жакшы капуста - эки килограмм, сабиз - үч даана, сарымсак - эки баш. шекер төрт кашык суу эки литр, жегенге туз эки кашык, уксус, 9% - чөйчөктөн жарымы: / лден толтуруу үчүн. Эми рецепт өзү Балык капуста, кадам кадам менен:

1. айрыларды капуста жашыл же кир жууп жана кесинди кичи даана жана shinkuem кирип кетет тазалоо. Ошол замат, үзгүлтүксүз, таза идиш пастерлейт катмарлары аларды чөнтөк үчүн. Чыйратылган майдаланган сарымсакты, ар бир катмардын ортосуна темир торлуу сабиз.
2. бир Аллах кадимки суу жана ушул түрдө ал дурус толтурууга кайнат. 30 мүнөт өткөндөн кийин, ал эми ошол эле тойгондон даярданып Ошол бириктирилген.
3. бир нече мүнөт кайнатып, андан кийин ысык сууга кошулган ингредиенттердин тизмесинен бардык калган буюмдар, идиштерге куюп.
4. Анан калай капкакты алып, банктарды чейин жылдырып, астын-үстүн боло түшкөндөй жана кайгылуу.

Recipe капуста палочки

Биз керек: а орто капуста - эки же үч айрылышына, сабиз - жарым кг, сельдерей жана петрушка, укроп, бышактап сарымсактын бир тутам, ысык кызыл калемпир - бир кашык. : White үчүн: эки стол, туз жарым аш кашык суу, бир жарым литрдей. Азыр, кышка Балык, капуста тамак кантип кадам-кадам:

1. Ооба, биз, жооноюп, капуста даярданып жатканда эле, жалбырактардын бөлүктөргө жууп ажыратып жатат. Бул жалбырактардын бир жабуу болуп кызмат кылат.
2. Корея сабиз даярдоо тартипте н жөнүндө сабиз руб. майдаланган петрушка же сельдерей, уйларды, ысык таттуу калемпир, сарымсак, ага салып, майдаланган же моюн сунган. жакшы Mix. даяр сабиз толтуруу.
3. Ар бир жалбырак капуста толтуруу кийип кийинки кадамда, ороп, ашкөк капуста сыяктуу, жана катуу идишке салып мүмкүн болушунча аракет кылды.
4. стандарттык жол тоё кылууга: суу менен аралаштырып, туз, кайнатып жана салкын берет. Ошондо суулар капуста таякчасынын төгөм.
5. зарыл болсо, муздаткыч кемеде Жар, кээде толтуруу көлөмүн текшерип, туздалган суу толтуруу. 10-12 күн - жана тамак даяр.
6. Бул сактап, андан кийин капкакты тоголоктоп чейинки арылтуу идиш жарым сааттай турган сууга жана арылтуу калтыр, анткени, өөдө-ылдый кылып, өлкөнүн бурулуп жаткан болушу мүмкүн.

Cooking белен

башка Coleslaw даярдан. Каннинг Prescription оюнду болот.

Зарыл болгон ингредиенттер: капуста - беш же алты килограммдан, помидор - эки-үч килограмм үчүн, таттуу калемпир - жарым килограмм, пияз - бир жарым килограмм, кара калемпир, 9% уксус, тазаланган күн карама майы - бир кашык. кадам ыкма менен кадам:

1. капуста жана капуста, чыйратылган shinkuem жашыл башынан жалбырактарын алып салуу. помидор жууп, шакектерге кесип. пияз, көк пияз, калемпир, анда бүдүрчөлөр салып кыйып тазалоо. бир кесек н үч сабиз.
2. Азыр бардык жашылча менен биригип, бири-бирин менен жакшылап аралаштырып. Калемпир, туз, уксус жүз грамм куюп, аралашма 12 саат маринатталган.
3. аралашмасы болсо май куюп тарабынан өрт коюлган, жана орто жылуулук үстүнөн жарага кийин бир нече мүнөт себилип.
4. натыйжасында аралашмасы кумураларга салып чиритүү талкалай өөдө-ылдый кылып, тукумсуз баш чейин жылдырып жана муздатуу жыйынтыктады. Көрүнүп тургандай, Coleslaw абдан жөнөкөй сактап калат.

Каннинг дабасы

даярдоодо күз ар бир үй кожойкеси тузу. үчүн Recipes көп, өтө ар түрдүү болуп саналат. Анткени, ар бир адам ар кандай даамдарды бар: бирөө калемпирди туздалган түзөйт, кимдир бирөө дабасы кесме жана башкалар менен бул рецепт сүйөт, эреже катары колдоно албай жатат ... Бирок, кээде бул улуу оруп алган деген болот, аны мүмкүн болушунча тезирээк кайра иштетилүүгө тийиш. Биздин ыкмасы жана пайдалуу эле. Кээ бир туздалган сакталып турушу мүмкүн экен. Албетте, эч нерсе жөнүндө татаал. Биз суу менен бир литр керек, туз 50 грамм, ошол - кумшекер, уксус 50 мл.

Description сактоо дабасы тартиби

кышында Балык капустанын үчүн стандарттык ыкма сыяктуу кадимки баштоо. Менин, таза болсо, анда биз shinkuem. Ал эми биздин тандоо жашыруун туздун даярдоо болуп саналат. суу, туз жана шекерди таарынды, уксус куюп, бир кайнатып алабыз. Андан кийин жылуулук жок, сен ак ниеттик менен болсун. Ошол эле учурда, биз сактоо үчүн капкактарды жана банктар менен алектенген - менин, таза жана арылтуу. Андан кийин, капуста банктарга майдалап, муздак туздун менен толтурат. Биз бир эле учурда үч см, мойнуна чейин эркин таштап. Blanking темир камтыйт жана жылуу жайда Pickling жиберди. Бир нече убакыт өткөндөн кийин суюктук эрки үстүнө төгүп кетсек. Үч күндөн кийин, ал суу сууга колдонуп кумура арылтуу керек: үч литр - 40 мүнөт, эки литр - 25 мүнөт, литр - 15 мүнөт. Андан кийин, ачкычын колдонуу менен, темир капкактарды банктардын тескери бурулуп жана тигилген тоголоктоп. Бакыт, уксус менен Балык, даяр. Store - бир гана салкын жерге. Кышкы ачык идиш, кошуу же жашыл пияз, чыйратылган майдаланган, өсүмдүк майы жана натыйжада салат кызмат.

Капуста кышка

Түстүү капуста, банктарда Балык, ошондой эле кооздоп жана салаттарды үчүн гана пайдаланылышы мүмкүн. аны даярдоо үчүн зарыл болгон: капустанын беш килограмм, сабиз бир кг, бир эле - пияз, туз, эки кашык, сирке сегиз чай кашык. калемпир сүйүүчүлөрү аны кошо аласыз. Ошондуктан, капуста тазалоо жана жалбырактардын бөлүнөт. Жууп, туздалган суу жети он мүнөт кайнап бышыруунун. Пияз, сабиз таза, жуу, тазалоо, кесип, анан суу жууп бышырышты. стерилденген идиштерге жашылча катмарлары коёт. капуста бышырылган Ошол суулар, төгөм. 15 мүнөттөн кийин, суулар соолуп, дагы кайнатып коюлду. Ошол эле учурда, ар бир идишке уксус кошуп, Кайнап жаткан тузга төк. Ошол замат мөөр басылган. өөдө-ылдый коюп, салкын он үчтөрдө көрөлү. Бул капуста көйгөйсүз батирдин сакталган болот. башкы нерсе - ал күн жаркырап жатат деп.