Маринатталган беседке: тандоо массалык - даамы боюнча тандап!

шишкебек жок кандай пикник? Жыпар жыттуу, жапан, бир табитин кабыктын менен жыттуу түтүн - мүнөзү боюнча ар кандай көтөрүлбөсө бир ибадатканада тамак болуп саналат. Бул продукт тандоо marinating кийин негизги этабына тамак чочконун эти, майда жандыктардын, тоок, балык же козу планын, мааниге ээ эмес. Дээрлик ар бир адам жылдан ашуун далилдеди рецепт, шишкебек, "туура" деп эсептелет.

Балык камкаймак жөнүндө

орто даана гашиш, казанды коюп чочконун мойнуна бир жарым, пияз шакек куюп салып кескилеп, таттуу калемпир Coarsely даам, бир аз prisolit, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, бир нече бей жалбырактарын кошуу колу менен жакшылап аралаштырып. эт жуп йогурт чөйчөгүнө төк (perekisshego эмес), баса суюктуктун ар бир козгоодо. табличканын диаметри үчүн жарактуу жаап, моюнтурук салган, суукта "жетилген" жок. чочконун беседке кантип marinate үчүн? Эки, туруштук бере үч саат жетиштүү болуп, чокко кызытат Grill боюнча беседке жана кастарлоо көлүнө бир аз байлардан, алуу.

помидор менен маринатталган беседке

чочконун килограмм бир жубайлар кыйналган помидордон кг керек. жарым шакек - эт орто даана, беш кичине пияз кесим. , Пияз менен келген тема же идиш чочконун Mix бардык помидор, жем кошуп, жакшылап аралаштырып,. жаңы розмарин 6-7 бутактары жалбырактардын кошуу, дагы бир жолу, беш саатка салкын жерге коюп козгойт. Жөн эле prisolit жана калемпир тамак алдында беседке жайылып, чокко кызытат кылган чейин кактап бышырып. жашыл п, корулдак майдаланган жана уй этинин менен кызмат кылгыла.

Veal боюнча беседке шарап

беседке кантип marinate үчүн шарапка? тамак учурунда татаал нерсе, адаттагыдай эле тамак эмес, жана: White жана эт бир жарым килограмм кызыл шарап (кургак) бир стакан алып. Бул орточо даярдоо үчүн зарыл болгон жана жараат даана боюнча мурда таанычу эмесмин, беш гүлүнүн шакеги менен кесилген. казан эт төмөнкү катмары менен бөлүшүү, жыпар жыттуу калемпир, пияз порошок шакекче жасап, акыры эт чейин ошол эле жол менен мындан ары да. Эми акыркы тийүү - 4 саат салмагы астында жалгыз шарап, төк. Бул мезгил маринатталган шашлык аралашманын учурунда бир нече жолу. чокко кактап бышырып чакан помидор жана пияз, менен аралаштырып эт баягы Слайд. , Беседке боюнча пост петрушка сабагын уюштуруу.

Маринатталган беседке Балык жөнүндө

Бул да абдан даамдуу экен. 4 даана ар бир кесип, жүдөп, балык денеси бир жуп, бир табак, таттуу калемпир даамы, туз-жылы түзүлгөн жана аралашпайт. Пияз кесип шакектерге бир жубайлар, казанда түбүндө бир катмарын салып, үстүнө балыкты салып, жубайлар кайрадан lavrushki, анан пияз, балык калтырат. , Минералдык суу, эки көз айнекчен бир лимондун ширесин аралаштырып, май бир-эки-үч кашык тамак жана балык турундогу үстүнөн төгөм. балык алуу табак жаап, суук алып салуу бир нече саатка, мал болсун. жылуулук беседке жана кастарлоо боюнча сутенер жетиштүү шнур даана болот эле, чок даярдан. Туздалган беседке 15 мүнөттөн кийин даяр болот, - 20-суу бөтөлкөдөн жолу өчүрүүгө ачык жалындай берет жок көрүнөт.