Капуста Schnitzel: тамак-Shifter

түрдө жана мазмуну боюнча окуя тамактары кандай болуп саналат. Ал эми канча баштапкы маанисин жоготуп коюшту Жакында-Shifters идиш пайда болду, бирок ошол эле учурда улам эксперимент үчүн жаңы түрүнөн даам сызып, илхам ашпозчулар! Schnitzel капуста сонун үлгү.

Капуста Россия өстүрүү маданияттын салттуу болуп саналат. 9-кылымдан баштап зор аймактарда өстүрүлөт жана аялдар арасында абдан популярдуу болуп жатат, ар кандай бир даамдуу тамак катары кулинардык мода жана үй уюштуруучулары. Schnitzel капуста сонун тамак-аш, нан, сиз аз калориялуулугу жана уникалдуу курамы, гармония жана туура сүрөттү сактоого мүмкүндүк берет. Бул өсүмдүк дээрлик 90% ы суу, калган - дем алуу органдарынын ишин калыбына була, токсиндердин алып салууну колдойт. Бул көмүртектерге кирген майлардын тешип түрткү tartronic кислотасы, оор мазмунду белгилей кетүү керек. капуста майындагы B жана К сейрек айкалышы комплекстерин камтыйт-жылы, бышырылган капустаны ар кандай түрдө сакталган витамин С, бир ири өлчөмдө. Андан сырткары, ширеси, алардын айыктыруу choleretic күчүнө ээ жандырат бери ulcerous оорулар үчүн абдан пайдалуу, капуста, капуста сезгенүүнү бошотпойт калтырат.

Башында schnitzel, албетте, ар кандай эти Эт пайдалануу, аны терең майына куурулган чочконун эти, козу же тоок болушу дегенди билдирет. Бирок, көп учурда, биз кээде бул жөн гана экономикалык жактан максатка ылайыктуу, туура тамактануу идея менен алмаштыруу азыктарын, даамдын жаңы айкалыштарын аракет каалап, уюштурат. жыл үчүн пайдалуу жана жеткиликтүү өсүмдүк тамак, эстеп калуу жана күнүмдүк тамактануу өзгөртүү кошуу зарыл.

Капуста schnitzel рецепт , биз карап жаткан мен төмөнкү азыктарды сунуш: ак капуста - 1-1.2 кг, 2 жумуртка, 200-250 буудай унунан же нан күкүмдөрдү грамм, туз, калемпир жана чөптөр. Капуста, эгер мүмкүн болсо, анда булар андан да даамдуу болот жасаган алгачкы алууга, ал ширелүү жана назик жалбырак болуп саналат.

Каражас жогорку жалбырак алып, муздак суу менен жууп, капуста. капустанын көп Даярдап, 2/3 муздак суу куюп, кайнатып алып. башын малып, бир аз от кайнатып 3-5 мүнөткө чейин кайрылып жатабыз. Бул убакыт ичинде жалбырактар жумшак болуп, жакшы мардегинен бөлүнгөн. жалбырактары бир чоң табак үстүнө ташташ жана кургатуу же өтүүчү сүртүп, ным алып салуу үчүн убакыт берип жатышат.

кеч капуста (тиешелүүлүгүнө жараша, жана катуу) болсо, анда тамак убакыт көбөйүп, бычак чаарасыз мардегинен кесип, ошондой эле барактар ашкана балканы өчүрүшү мүмкүн. Ал жыгачтан же пластикалык мыктарды колдонгон жакшы, анткени алар жарык жана өсүмдүк Жыгачтан кире алышпайт. Капуста туз жана калемпир калтырат. бир капуста сыяктуу катты бүктөп кой. Жумуртка бажыканадан көбүк үчүн аралаштыргыч. кордошкон жумуртка массалык Schnitzel капуста салып, андан кийин эки тараптын Breadcrumbs жылуусу (ал ун жана манканын бирдей санда аралаш колдонууга болот).

коюу (көбүнчө темир) менен көмөч ылдый жагындагы жогорку жылуулук, өсүмдүк майы жана жылуулук 50 грамм куюп. бир жайылып тамак үстүндөгү schnitzel капуста ыкма жогорку жылуулук үстүнө биз, аны кастарлоо биринчи алтын түстөгү кабыкты пайда кылат, андан кийин Ликашенконун үчүн дагы 3-5 мүнөт. Эгер негизги тамагы болуп кызмат кыла турган болсо, кызмат ташыгычта стейк, кой. майдалап, уроп жана петрушка менен кооздоп. ар кандай соус (каймак, помидор, соя) менен кызмат кылгыла. бир жагы тамак катары пайдаланган болсо, анда ал ошол замат башкы үчүн, капуста бир катты идиш чачууга жайылып болот табактын, сыйлыктарынын кыйылган ашкөктүн.

Bon болсун!