Кургак газдалган шарап Prosecco. Шампан жана prosecco - айырмасы эмне?

Италияда таанымал шараптарды бири Prosecco болуп саналат. Бул bubbly суюк, анын жагымдуу, сергитерлик даамы жана жеткиликтүү белгилүү. Бул эки себеп айкалышы жолу жарактуу олуттуу италиялык Prosecco шампан түзөт, ал эми айыл жеринде чыгууну.

Башында, байыркы Римден

Бул суюк бай тарыхы бар. Ал тургай, Байыркы Римдеги ийгиликтүү өндүрүлгөн жана ырахат жүзүм түрлөрү Glera үчүн чийки зат катары кызмат кылган, шарап, ээ болгон. жемиш даамданган менен жагымдуу суюк, ал эми орточо күч Римдиктер Пуччини чакырды. азыркы аналогу айырмаланып, ал жанган эмес болчу, ал эми жайкы ысык катуу жандандыра экенин боюнча бааланат.

Бугунку кундо заманбап технология, Sharma prosecco урматында газ көбүкчөлөрүнүн менен мүнөздөлөт. Favorite италиялыктар, бул улуттук маданияттын абдан маанилүү элементтеринин бири болуп саналат.

ырахат алуу үчүн курулган

ичимдиктин мекенине жылы Valdobbiadene жана Konelyado элдин шаарларында чындап агымы бааланат деп жашоонун даамын жана эч кандай коркуу сезими менен ыракаттануу үчүн кантип билебиз. Италиялык түш дагы бактылуу жандандырылышы нерсе катары ырахат prosecco арналган: ойлуулук жана акырындык менен жөнөкөй нерселер менен ыракаттануу үчүн.

Prosecco - эл аралык рыноктогу көп убакыт өткөндөн кийин French Шампейнден анын атактуу кесиптешинен пайда шампан,. Италияга тышкары бул тууралуу угуп, өткөн кылымдын 60-жылы гана. сонун даамы жана акылга сыярлык баада айкалышы бул шарап замат популярдуу болот. Азыр Prosecco Италияда гана эмес, ошондой эле Бразилия, Аргентина, Румынияда, ал тургай, Армения өндүрүлгөн.

Prosecco - адамдар үчүн шампан

өндүрүү үчүн азыркы учурда кургак шараптар жүзүм түрлөрү Glera колдонуп, ошондой эле Bianchetti, Verdizo жана Перера колдонулат. шаардын Kartitstse өстүрүлгөн чийки заттан жасалган баалуу Prosecco, болуп эсептелет. жүзүм деңиз денгээлинен 1000 метр бийиктикте жетилген жана жүзүм узагыраак мөөнөтү толтуруу. Бул дүйнөдөгү мыкты prosecco эсептелет ичимдик ичип, укмуш даам берет. Бирок, ал өзүнүн кичинекей мааниси баса белгилей кетүү керек.

Бул prosecco зор популярдуулукка түшүндүрүлөт. Шампан, анын баасы бөтөлкөдөн 40 сумму тартып башталат, улуттук суусундук керектөө үчүн кыйын жеткиликтүү болуп саналат. аны өндүрүү технологиясы абдан татаал жана узакка созулган эмес. Баасы prosecco бөтөлкөдөн күнүнө болжол менен 10-15 такташ керек болот.

Ошентип, окшош жана ар түрдүү

Бул суусундуктар чынында эле көчөдө окшош жана жөнөкөй адам да айнек Prosecco турган аныктоо мүмкүн эмес. классикалык мааниде Шампан өзүнүн өндүрүшүнүн өзгөчөлүктөрү менен байланыштуу болгон абдан маанилүү айырмачылыктар бар.

Ушул Реймс Шампейнден экинчи ачытуучу натыйжасында көмүр кычкыл газы менен ичимдиктерин каныктыруу камтыйт Methode Champenoise технологиясы менен даярдалган. Бул туурасынан жайгашкан бөтөлкө, түздөн-түз жүзөгө ашырылат. carbonization кеминде 9 айга созулат. Бул жогорку карап шампан наркы чагылдырылган. өндүрүүнүн технологиясы айырмасы - Prosecco шампан айырмаланат гана нерсе эмес. French жыты шуулдама шараптан кургак печенье, бадам, Citrus, шабдаалы жана гилас жазып жүрдүм. шампан кыйла курч жана туруктуу актёр.

орто ачытуу бир жабылган идиште ишке ашат жатканда негизи prosecco касетине Шарманын ыкмасы болуп саналат. Көмүр кычкыл шарап бөтөлкөгө. сактоо 2 жыл өткөндөн кийин, ал өзүнүн баштапкы касиетин жоготуп баштайт, анткени бул суу, жаштар үчүн жакшы болот. көп көбүк болушу prosecco көбүрөөк мүнөздүү болуп, шампан, адатта, орточо көбүктөнүү менен мүнөздөлөт. жылы Bubbles италиялык шарап азыраак туруктуу жана даамдап экзотикалык мөмө, көк алма, шилбинин, алмурут, каймак нюанстар жазууларды окуу.

сорттору Prosecco

ким үчүн бир эле жагдайга туш болгон: Prosecco - шампан, баа италиялык шарап пайдасына жаркыраган жана күчтүү далилдер бири болуп саналат. Учурда Europe, бул ар кандай курактагы жана коомдук абалына эл арасында ичимдик популярдуу бардык жазууларды бузуп жатат бир наркы боюнча жеткиликтүү.

Prosecco кант мазмунуна ылайык, бир нече түргө бөлүнөт. Бул кошумча-кургак (12 г / л) болушу мүмкүн жана кургак (20 г / л). Өзүнчө түр шампан prosecco Brut, 15 г / л болгон мазмуну шекерди актылар. Бүгүн Brut - сүйгөн жана шарап билермандарынын арасында өтө популярдуу бренд. Атактуу компаниясы Martini элита Бул түрүн, арзан деп айтууга мүмкүн эмес, анын наркы өндүрүлөт. Эксперттер бул ири аты өндүрүүчү жана чебер маркетинг компаниясы суусундук мыкты Brut жомоктор баасы жок деп айтышат.

Prosecco түрлөрүн макалалар

Бардыгы болуп, анын өзгөчөлүктөрүнө жараша, Prosecco бир нече түрлөрүн аныктоо.

• "Тынч" деп которулган Tranquille. Бул шарап орточо баасы категория аз bubbly жана чыгаруу өтө аз болуп саналат, - дейт италиялык prosecco гана 5%.
• Spumante - толук Brut, кайталап ачытуу 3-чөйрөдө бир басым жүзөгө ашырылат. Анын баасы орто денгээлде да болуп саналат.
• Frizzante эки жогоруда аталган шараптарды ортосундагы компромисс бир түрү болуп саналат, ал аз санда экспорттолот. Анын баасы ар кандай болушу мүмкүн жана жүзүм ар түрдүү көз каранды, чийки зат катары колдонулган.
• Superiore де Cartizze - легендарлуу тоонун Kartitstse менен жүзүмзарларды жасалган жогорку класстын Brut. Бул bubbly prosecco сын-пикирлер абдан жагымдуу болот. Superiore де Cartizze "Grand Cru" деген статус ыйгарылышы - шарап тармагынын бийик.

Бул маалымат жазуучу көрсөтүлүшү керек, ошондой эле көптөгөн шуулдама шараптын мүнөзү жөнүндө керектөөчүгө айтып бере алышат.

Кайда prosecco болот?

prosecco бир чанач тандап жатканда шарап гана түрү боюнча, ошондой эле ал жасалган жерден эмес, маани болушу мүмкүн. Бүгүнкү күндө, бул куюлуучу Veneto жана Friuli-Venezia Giulia жүргүзүлөт бирин өз-өзүнчө чакырып туура келет.

мыкты сапаттуу шампан таанымал шуулдама шараптын бир prosecco "PassaParola" болуп саналат. Veneto аймагынан Бул Brut spumante. Таза, Prosecco жарашыктуу жана сергитерлик даамы жана билген-карандаш жыты жогорку эл аралык сыйлыкка ээ болгон. бөтөлкөдөн "PassaParola" наркы 1000 рублга жакын турат, бирок анын сапаты да жогору бааланат.

prosecco кантип жана кандай тапшыруу үчүн?

шампан сыяктуу эле, prosecco чоор түрүндө айнек менен кызмат кылып жатат. Алар ичип-жылы газ көбүкчөлөрүнүн узак кармап болушуна салым кошо алат. prosecco 8 муздаган керек кызмат чейин? C тамактарды Жасмин үчүн аператив же толуктоолорду деп сунуш кылат.

анын жарыгында жана кургак шарап жупуну даамы менен, ошондой эле, алардын даамын сөзүн жана биз үчүн тамак-аш азыктарынын жаңы жана кызыктуу жазып берип туруп, көп тамак-аш менен айкалышкан.

аземи жемиш менен толуктап, бир аператив катары prosecco тойгузган болот. Ошондой эле, ушул суусундук жана балык азыктары жакшы компания жасай алат. Бул жерде классикалык шампан шуулдама шараптар болуп саналат.

Үй-бүлө, тамак ичип, бир куш же канаттууну кармап турган негизги тамак-аш, ошондой эле prosecco бөтөлкөнү толукталышы мүмкүн. Чүйгүн-аштар, мөмө салаттар, балмуздак жана башка таттуулар Жанболата менен толук шайкеш келет. Байланыштуу мындай буюмдардын бул шарап таттуу канттын орточо мазмунуна cloying эмес. Prosecco асыл таттуулар, мөмө-жемиш, каймак даамын, өткүр кычкылдыгы т байытып жатат.

prosecco Коктейли

Бул шарап коктейлдерди даярдоо үчүн мыкты пайдубал катары кызмат кыла алат. Сиз жемиштерди, жыпар жыттуу заттарды, пломбир ар түрдүү менен тажрыйба алышат.

Бул жерде атайын бир жолу суусундуктарды түзүү үчүн бир нече жолдору бар:

• романтикалык пикник үчүн кулпунайды менен prosecco коктейлди даярдалышы мүмкүн. Бул апельсин ширесин ¾ чөйчөктү талап кылат, жыпар жыттуу мөмө-150 г, кант, бир кашык, жалбыз жалбырактарынан жана шарап жубайлар даамын. коктейлди көбүрөөк кубаныч алуу үчүн алдын ала даярдоо жана чакан көчмө печаттан алып керек болот. Кулпунай, кант жана апельсин ширеси бир Комбайн анан электен аркылуу өтүүнү азыкты тамак керек. Бул preform жаратылыш менен алып. Азыртадан эле жер пикник 15 мүнөт, муздаткычка бир көз айнек, андан кийин аларды жок кылуу жана кулпунайдын шорпо 1 же 2 чай кашык ар салып кой. татып, таза жалбыз жалбырактын менен кооздоп Top муктаждык Prosecco менен толтурууну.
• абдан даамдуу десерт Ананас "Беллини" менен конокторду тан. аны сен 1.75 литр Prosecco керек тамак үчүн, 4 ири бышкан шабдаалы жана күрөң шекер даамын. Fruit басчу керек жана элирип Комбайн менен пюре айланды. натыйжасында массалык vsypte кант жана дагы сабап кирди. муздатылган Prosecco кошулган даяр майдалап, картошка жана айнекти салып төк. коктейлди тапшырууда Пич бир үзүм менен кооздолгон болот.

Татып көргүлө, ошондо кызыктуу жемиштер жана каймак даам Prosecco узак дүйнөнүн ар кыл өлкөлөрүнөн келген ырдашы менен сүйгөн. Жеткиликтүү Суусундуктар баасы өтө популярдуу шараптарды бир кылган. Бул сиз муну түшүнүүгө убакыт жетти.