Кытырак кабыктын менен тост кандай тамак менен гана эмес? кемчиликсиз мененки түзүлүүдө

А даамдуу жана ден соолугу мененки , көп жылуу тосттор же crunchy кытырак менен сергүү, чай жана жыпар жыттуу менен байланыштырып келишкен. Бирок колум Тамада болгон эмес болсо, эмне, жана жөн гана билүү эмес, алар жөн гана кытырак сыяктуу даамдуу же андан да даамдуу деп, тост тамак? Бул төмөндө сөз болот.

эстеп негизги нерсе катырак гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан оригиналдуу жок болушу мүмкүн эмес. Ошондо баары сен аларды даярдоо керек - ал бир аз убакыт жана элес болуп саналат. Анын үстүнө, дээрлик ар бир адам тамак чейин кантип сактап турууну билет жумуртка менен тост көтөрүп, бирок эли аз эле, алардын үй, "жемиш" же "быштак" кытырак берем. Бирок үчүн бизди бардык көрөлү. кытырак багаарын жана жеткиликтүү түрү - Биринчиден, биз катырак "Классикалык" үчүн айтып жатам.

Ак буудай наны кулатабыз netolstym (туурасы бир сантиметр) бир кашык каймак кашыкты чейинки кошуу турган сыра жана ысык тутулууну боюнча жайылтуу болгон. нан бир жагы кастарлоо жетиштүү кийин, көмөч зайтун дагы бир кашык кошуп жана башка жагынан кытырак кууруу. Fry нан, аны бир аз мел берет. preform даяр кытырак кийин (столго алып, алар ушундай жол менен болот) майда жанчылган сарымсак кошулган, андан кийин катуу кайнатылган жумуртка менен чачып, моюн сунган, тетири майонез бир жагы болушу мүмкүн.

Ошентип, биз классикалык French гана эмес, тост, тамак үйрөнүү ( "бош", кытырак бардык башка түрлөрү үчүн), ошондой эле тамак кантип түшүнүү үчүн сарымсак, тост жумуртка жана майонез менен.

кытырак башкача даярдоо - жумуртка менен куурулган катырак. Нан кулатабыз, мурунку учурда эле, бирок, көмөч үстүнө коюшсун чейин, сүт жана жумуртка эки чыныга жазаланган аралашмага, ошондой эле аз суулап (туз же шекер ал даамын татып кошсо болот). Бул параметр катырак Crisp жок болот, ал эми түзүүдө колдонулуучу толук мененки ыраазычылык бактылуу буюмдарды алмаштырууга болот.

Бул French катырак экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү - мүнөт ичинде реалдуу кулинардык мыктысы айланышы мүмкүн болгон бүткүл дүйнөлүк "жыйноо" болуп саналат. Мисалы, жумуртка жана сүт менен куурулган нан сыра, жөн гана майдаланган кант жана кабыгынан чачсын, ал эми ошондой эле кыйылган жаъгактан, кургатылган өрүк жана өрүктөн сыйлыктарынын мүмкүн эмес. Биз бул сулу кытырак сергүү, чай ичип кошуп, бүт күн энергияны жөн эле улуу түрткү алышат.

кызмат кылуу үчүн, жумуртканын куурулган тост тамак үчүн дагы бир жолу - аларга быштак массалык кошуп жатат. Жогоруда айтылгандай даярдоо кытырак өздөрүн. быштакка массалык кант жана сырдан тышкары, эки жүз грамм, бир жумуртка менен эки же үч кашык керек болот (даамын). Сыр, электен сүйкөп, кант, жумуртка, анда жылмакай чейин жакшылап аралаштырып, кошуу керек. натыйжасында аралашма бир аз жаъгак жана кургатылганын да кошсо болот, андан кийин тост нан бир аз муздатылган жайылып.

катырак бир тамактануудан (менен болуп жаткан сыяктуу эле болушу мүмкүн экенин эстен чыгарбайлы кытырак жана сарымсак), жана десерт. эткендей болот тост, тамак кантип, дээрлик ар бир адамга түшүнүктүү. Бирок бул сиз колдоно турган буюмдар, бир гана өз өжөрлүгү жана даамы менен чектелүү экенин эске алуу керек. Мисалы, сарымсак тосттор гана кадимки шпрот жана парниктерде кооздого болот, жок, жумуртка менен, ошондой эле бир кесим эчки сүтүнөн жасалган сыр бир аш сурими аркылуу ашты шакеги Балык ананаса жана паста.

"Десерт" катырак доосу гана эмес, быштак, кумшекер жана чие тыгылыш. Алар мөмө-жемиш, салат, кургатылган жемиштер менен колдонуп, жалпы кулинардык курамы шоколад упасы сыккычына менен кооздоп, кайсы жерде болбосун, ар түрдүү жана жаъгактар айрым түрлөрү менен кызмат кылган болот.