Кышка капуста - даамдуу жана ден-соолугу

күзүндө Балакеттин көптөгөн салттуу иш туздап капуста кышка. Бул бүт күзгү-кышкы мезгилге өтө көп болуп, чоң жыгач баррелге эмне үчүн колдонулат. Эми, албетте, аз дараметин пайдалануу. Ал эми ысык сууга бышырылган картөшкө үчүн кошумча катары, Кытырак жана даамдуу капуста байкап көрүү үчүн жакшы! ар кандай жолдор менен, ар түрдүү даярдоо кышка Чоу. Бул ар кандай азыктарды колдонуу менен салттуу туздап же андан аз даамдуу салат болушу мүмкүн.

Биринчи рецепт капуста, салат жана алмадан абдан даамдуу жана өзгөчө болуп саналат. Аны үчүн, сен бул өсүмдүк тууралуу 5 килограмм керек. Биз кылдат узун ичке тилке shinkuem жатышат. Сабиз (3 кг), пияз (3 кг), алма 3 кг жана калемпир басышты менен жууш керек.

Андан кийин биз сабиз, таттуу калемпир ичке тилке кесип. Пияз жарым шакектерге кылынсын. Жашылча-бир чоң идишке салып, туз, 3 аш кашык аларга кошуу керек. Бардык акырын козгоп, бирок биз (ширеси талап кылынбайт) басуу. , Кумураларын даярдоо жууп, аларды арылтуу. анын ар бир кутусунда үч peppercorns коюп, бей жалбырагын жана помидор, бүдүрчөлөр бөлсүн. Андан кийин бир өсүмдүк аралашмасы кесинди алма кошуп алышат, аны коюп. Оозу менен койду менен Top Cover 30 мүнөт арылтуу. Андан кийин банк тоголоктоп, муздатып калтырышат. кышка капуста муздайт, ал келгенде, салкын жерге жылдыруу.

Тамак-аш жана башка ыкмалары бар. Туздалган капуста кышында да даамдуу жана кытырак экен. Бул үчүн, жашылча-5 кг алып, аны жакшы тилке өчүргүлө. Ошондой эле пияз бир кг, сабиз жана калемпир бир кг тазалоо. Даяр жашылча-жарып,: White куюп керек.

Аны үчүн, кант менен тузду, эки аш кашык алып. мыкты элежлпы үчүн ылайыкташтырылып жаратылган туз орой, алалы. Ошондой эле, өсүмдүк майы жана сирке үчтөн эки чөйчөктөн: White жарым литр толукталсын. : White кесинди жашылча толтуруу жана банктардын, алардын өлбөй. Бул ыкма менен бышырылган кышка капуста, темир калкан түзүү тоголотуп талап кылбайт. Сиз жөн гана анын пластикалык капкакты жаап, суук жерге коюп берет. Ким аны үчүнчү күнү жесе болот.

Капуста бардык майындагы ал сакталып турган жол менен мөмө кышка. Бул, мыкты суукка үчүн. капуста алып, муздак сууга 20 мүнөт кой. Бул ичинде болушу мүмкүн курт-кумурскаларды жок кылуу зарыл. Ошондо данекке капустанын аны талдоо. сууну кайнатып жана өсүмдүк баштапкы түсү сакталып калды, ал бир аз лимон кислотасын кошуп. кайнак суу менен мурчик кездешпейт жана 3 мүнөт кайнатып. Биз тездик менен муздак суу жана муздак салып койду. Биз айнек суюктукка бир colander колдонуп, андан кийин бир сүлгү боюнча капуста, чыгып жатты. Биз аны толук кургагандан кийин берет. Андан кийин, биз .кДж идишке же пакетте жашылча өтөт. Биз тоңдургуч бардык жөнөтүлөт. -жылы, кышында башка максаттар үчүн пайдаланууга берилет.

кыш жана капуста төмөнкүдөй жасалышы мүмкүн. мындай деди: өсүмдүктөрүнүн үч килограмм, сабиз, пияз жана калемпир бир кг алгыла. Бардык чыйратылган shinkuem. Биз ири контейнер жана аралашмасы жайылган. толтуруусун даярдагыла. натрий 4 кашык тузду аралаштырып, кант 250 грамм, сирке суу жана өсүмдүк майы менен бир стакан. : White капуста толтуруп жана бөлмөсүндө бир күн кетип. аны Бул учурда аралаштырууга болот. Анан суукта капуста жиберет. Сиз банктарга, аны өзгөртүп жана салкын жерде сакталган болот.