Мешке бышырылчу рокер: жаңы курамы ыкма менен

чочконун шыйрактын белгилүү Чех тамактарынын рецепт дүйнө жүзү боюнча белгилүү. Көптөгөн ырдашы атайын ушул кооз өлкөнүн капуста бир тарап табактын жана сыра жакшы айнек менен ыракаттануу үчүн келет. Бирок, көптөгөн ашпозчулар бышкан Shank кийиндирсе, бышырылган veprevo тизе салат төмөндө келтирилген кайсы бир сурот менен. Бул салттуу Чех тамак үчүн таптакыр жаңы салышы аракет болгон каалоо бар экенине абдан көп кездешчү болду. Ошол эле учурда, биз абдан-аш жана кайра иштетүү технологиясын өзгөртүүгө жана башка заттар жана жыпар жыттуу заттарды, бекер убара кылгым келбейт.

ингредиенттер

Бул рецепт, бышырылган чочко vyuzhen стилинде Чехияда рокер, төмөнкү компоненттерди талап кылат:

• чочконун рокер, - 1 даана;
• Бал - 3 косыныз. л.
• Соя соусу - 100 мл;
• жер Алекс ;
• түшүм - 100 г;
• пияз - 1-бөлүгү;
• туз;
• Калемпир буурчак;
• лавр жалбырагы.

даярдоо эт

Биринчиден, сиз туура шыйрактын тандоо карап чыгышы керек. Бул дагы эт жана аз май сыяктуу болушу керек. Бул так эле дегенде, элдешүү жана компроматы бар экендигин бөлүгүн тандап алуу зарыл. Бул абдан эт туура түрүн берүү үчүн даярдык иштерин жардам берет.

Pretreatment

мешке бышырылчу стандарт Shank баштапкы тамак талап кылат. ага ыраазычылык билдирип, анткени, аткарбай бул жараяндын эмес, бактерияларды жана терс Dish талап Жумшактык берет кокусунан өлтүрүп алган адам эт кайра иштетүү болуп саналат. Ошондуктан, эт бир казанга малып жатат, суу куюп, отко салат. суу кайнайт да, температураны төмөндөтүү жана бетинен көбүктөнгөн жок. Андан кийин, унитаз кесилген пияз кошо эле, таттуу калемпир, бей жалбырагын жана каалаган эле жыпар жыттуу. бул түрдө, эки саат бою бышырылган.

: White

Үчүн меш рокер, бышырылган бай даамын туруп,: White замат эт кайнайт катары даярдай башташы керек. Бул ага жайларына жана зарыл ырааттуулук үчүн убакыт берет. Бул үчүн, бал, соя соусу, Алекс алып. Алар чакан идишке аралашпайт. натыйжасында аралашма анын суюк каймак, туруктуулугун окшош керек. аралашмасы андан кийин эки саат кууп калды.

банк

Үчүн мешке бышырылчу Shank өзүнүн өзгөчө даамы бар болчу, ал чочко зарыл. Бул теринин майда кеспей жайгаштырылып кургатылган кара өрүк, тыйындарды колдонуу менен жүзөгө ашырылат. Анан Шин туура: White нымдап жана бир саатка байлаткан берет. Андан кийин нан төмөн оролуп, камырды мешке 200 градус 30 мүнөт жайгаштырылат. Ал: White калдыктары да кое толтуруу сунушталат экенин белгилей кетүү маанилүү. Ошентип, мешке бышырылчу Shank көп ширелүү болот жана жакшы кабык түстү алат.

тамактануу

Бул тамак мыкты тарап тамактар жана сыра чүчүкулак менен ысык берилет кызмат кылгыла. Бул, кайнатылган картошка колдонуу жакшы эт түрү менен толук биригип, кемчиликсиз, анын майын мазмуну үчүн ордун толтурат. Сыра рецепт дагы өзгөртүлүшү мүмкүн эле караңгы Чехиялык, алып жакшы, бирок бул ичимдик аны ошол жол менен кетип баалуу болуп саналат.