Мидии токтогон - Recipes

дүкөндө сиз Мидии бир нече сортун көрө алат - тактап айтканда, ачык көк, көгүш, кара түс, жашыл жана ачык жашыл орбиталар менен. баары сонун даамдуу, бирок аларга өтө кылдат мамиле жасоо керек сатып алууга. Башында алардын кабыгынын зыянга жана катуу жабык эмес экенин эстен чыгарбашыбыз керек.

Ошондой эле, сиз чоң жедик алып алып, колуна өз салмагын аныктоо. өтө оор болгондуктан, кум болушу мүмкүн, жана өтө жеңил жана "жыланга" деп да, өлгөн болушу мүмкүн.

жедик тамак кандай суроо токтотуп, буга чейин даярдаган эмес, ар бир аял, балким, тынчсызданышат. Бирок, бул иш татаалдашат. Алар 5-7 мүнөт кайнатып болгондуктан. Көпчүлүк учурда, даярдоо ыкмасы кутулоо Мидии көрсөтүлгөн.

Жандуу жедик артык болсо, анда эки күн бою аларды даярдоо керек. Ошол эле учурда, муздаткычта сакталган болушу керек, бир сүлгү менен жаап койду. орбитанын омурткасын алып керек тамак-мурун, бирок ал алдын ала сунуш эмес.

тоңуп калган болсо, анда алда канча ары аларды сакталган. эреже катары, Frozen Мидии, Recipes төмөндө берилет, пакеттөө көрсөтүлгөн узак жарактуулук мөөнөтү бар.

Андан Мидии жана тоок тазаланды даамдуу, салат, тамак бирин билдирет. Тамак Бул ыкма сизге жарым сааттан ашык эмес андан көп убакыт талап кылынат.

Мидии менен тоок салаты

Курамы:

• калемпир, туз;
• тоок эти - 430 г;
• күрүч - жарым чөйчөк;
• шы - айнек;
• Canned буурчак - 1 банк;
• Болгар калемпири - 1 даана;
• соусе - 340 г;
• шарап уксусу - 2 аш кашык (ашкана);
• райхон;
• Сарымсак - 3-4 тиштери;
• Лимон ширеси - бир кашык;
• шпинат (жаңы барак).

Биринчи көмөч или мангал менен тоок этин кууруу керек, андан кийин муздап жана ири этин жиликтеп бөлсүн. Бул тамак үчүн, пакеттөө көрсөтүлөт тоъдурулган жедик, тамак алып, аларды эч бир көйгөй бышыр. соусе жарага кийин, алар салкын жана чыйратылган кулатабыз болушу керек. Азыр жангак кууруу жана төрттөн бөлүнөт. Ошондо микс тоок, күрүч, соусе, буурчак жана кесилген төмөнкүдөй калемпир. Ошондо баары, лимон ширесине, уксус, райкан, сарымсак, туз жана extruded ойлор толтура. кызмат чейин, шпинат жалбырагы менен кооздоп. Bon болсун!

Мидии жана крабы менен балык шорпосу

даярдоо үчүн сага керек болот:

• Marine балык бириктиргичтери (алабуга же капага бөлүнүп) - 320 г;
• соусе - 550 г;
• туз;
• пияз;
• зайтун майы - 4-5 аш кашык;
• же К.Нуртас - 260 г;
• эт сорпосу - 450 мл;
• кара мурч - 9-11 буурчак;
• лавр жалбырагы;
• ак шарап - 450 мл;
• краб - 170 г;
• жапалак - 3-4 бутактары.

Бул ыкма үчүн, сен ушул макалада берилген тамак токтогон жедик керек. Алар жууп, кисточка менен тазаланышы керек. Анан туздалган сууда 4 мүнөт кайнатып. , Ачык эмес, Үлүл, жарактан жана сөөктөрүндө 6 даана чыгып, этти алып калган болушу керек. Азыр, балык жана деңиз анын кесип. Анан зайтун майы менен пияздын жана propasserovat өчүргүлө. Андан кийин, анан, калемпир жана тилке кылып кесип, пияз кошуп, эки мүнөт кечке. Андан кийин, сорпону төк кошуу бей жалбырак, peppercorns жана 6 мүнөт бышырышат. Ошондо шарап куюп, балыкты кошуу. бир 3-4 мүнөттөн кийин жедик жана краб кошуу. Мыкты шорпо даяр! ар бир бөлүгүн толуктоо жана бутактары бир жуп менен ысык кызмат моллюска кыртышын Thyme.

Португал соусе

буюмдарды даярдоо үчүн Курамы:

• сарымсак - 1 башчысы;
• соусе - жарым килограмм;
• шалот;
• зайтун майы - 2 аш кашык (ашкана);
• суу - жарым чөйчөк;
• май - 1-2 идиш;
• жарым кургак шарап beloe- бир чөйчөк;
• петрушка, ангина, бей жалбырак;
• жер кара мурч, туз;
• каймак - 130 мл;
• лимон.

Мидии муздак суу менен жууш керек. Андан кийин майда пияздын жана сарымсак жарып, анан май жана зайтун майын кошуп көмөч кууруу. суу, шарап, майдаланган петрушка, бей жалбырактын, таттуу калемпир, туз, жапалак көкөмерен, каймак жана Мидии салуу. Андан кийин, капкак менен жарага жабышсын. орто жылуулук үстүнөн 6 мүнөткө кайнат. моллюска кабыгынын ачканда, андан кийин тамак даяр. ысык кызмат, лимон бүдүрчөлөр менен көрөт жана петрушка менен чачсын.

күрүч менен Мидии - рецепт

Курамы:

• каймак май - 120 г;
• Таазим - даана бир-эки;
• соусе - 850 г;
• май olisvkovoe;
• калемпир, туз;
• жашылча.

Мидии тазаланган жана майдаланган пияз, сары май менен кууруу керек. салдырам калган пияздын жана Fry жарып, анан күрүч кошуп, суу менен камтыйт. Кук жөнүндө 9-12 мүнөт, анда соусе, туз, калемпир, майдаланган парниктерде кошуу. соусе өрчүп эмес, чейин, болжол менен 19 мүнөт бышырышат. Bon болсун!

Сиз ар түрдүү болуп, соусе, тоңуп калган, тамак Recipes көрүп тургандай, салаттар жана шорпо жана башка тамак-аш үчүн колдонулушу мүмкүн.