Орусиянын тамак-аш: этинен Recipes

Эт полярдык бугу анын азыктык сапаттары үчүн уй, чочко же козуну кем эмес, ал эми арык тамак-сөз, ошол эле учурда бир экзотикалык деликатес болуп саналат.

Илбээсин Recipes Бул макалада берилет, даамы жана биологиялык маанидеги башка эт азыктарын арасында лидери, анда камтылган Vitamins, темирди, адамдын организминин нормалдуу иштешине өбөлгө селен, канал, цинк жана башка чачылган элементтер.

Бул этинен (рецепт Россиянын түндүк жана бир катар өлкөлөрдүн бизге келип) эт кызыл болуп саналат, ал эми мрамор эмес экенин белгилей кетүү керек. бышыргандан кийин анын көлөмүн сактап себеби мына ушунда.

ар кандай тамак-аш үчүн колдонулат кийик эт. Адыг carpaccio абдан көп даярдап, ылдый, шишкебек или мангал, бышырылган судак sirloin колдонуп, Хам - кайнатылган. Бул этинен жаш малдын болушу керек экенин билүү маанилүү болсо, анда ал бир тымызын даамды берет.

этинен тамак-аш колдонгон эмне карап көрөлү, Recipes төмөндө берилет.

ышталган эт менен Салат

Курамы: ышталган илбээсиндин алтымыш гр, rukolly элүү грамм, майдаланган килограмм сырды бир кашык, помидор он. толтуруу үчүн Сизге керек: лимон ширесин бир аш кашык зайтун майын, эки кашык, жарым бал бир кашык, туз.

Rukolla жууп, кургатылган, кесинди, бир чоң табакка көрсөткөн. кыйылганын, помидор менен жарышуу жана сыр менен аларды чачат. идиштин ичинде лимон ширеси, бал, туз жана зайтун майы менен бажыканадан. натыйжасында соус салат куюп, дароо эле кызмат кылган.

келген илбээсиндин этинен Шорпо

Курамы: чөбүнүн илбээсиндин бир кг, бир пияз, бир parsnip, үч картошка, люктан, бир жарым литрлик идиш помидор, үч Dice сорпосу, суу, жарымы капуста, бей жалбырактын үч чөйчөкчө, жарым кашык Oregano талкан, чай кашык туз жарым чай кашык жер калемпир.

Кесинди пияз жана Илбээсин атып какыс көмөч кууруу, лимондун сабиз жана parsnips, кесилген картошканын жана помидордун, шалгамды, сорпосу жана суу, капуста, туз, калемпир, Oregano кошуп бай жалбырак. Бардык даярдалган ингредиенттер кайнак сууга салып, эки саат бою жасап жатышат.

этинен үзүк жана рецепт

Курамы: татып эт, шекер, туз, кошулмалар бугу.

Илбээсин 2 өлчөмүндө туз менен кант менен майланып турат, алардын ар бири кичинекей, бөлсүн: 1. тамактары эт даана катмарын чыбык менен бир жума бою муздаткычка салып. Даярдалган этинен жыттуу турун жана кайра муздаткычка өтөт, андан кийин бул жерде дагы бир жума, этин асып салкын жерге казыктарын каптады. чейин даяр продукт жука бүдүрчөлөр кесип, эркин.

Бышырылганыбы этинен (орус ашканасы)

Курамы: бир кг илбээсиндин (арт), сары май бир жүз грамм, эт менен ун, эки пияз, козу карын, эки жүз грамм, бир кызыл шарап куюлган айнек, ¼ кабыгынан жана даярдалат, туз жана жыпар жыттуу идиш.

эт кесимчелер жана жонго куурулуп. Бул эки мүнөт үчүн жыпар жыттуу заттарды, бекон, пияз, көк пияз, Fry кошо түштү. Анан унду кошуп, шарап, ошондой эле козгоп жана жарага алып. натыйжасында аралашма кой козу карындардын, жыпар жыттуу заттарды жана мешке эки жарым саат бою алынган. Даяр тамак Алкожа менен кызмат кылып жатат жашыл салат.

Көрүнүп тургандай, Recipes бугунун тамактарынын татаал эмес, ал эми тамак-көп убакыт талап кылбайт. эт аны пайдалануу менен гана эмес, себепртер сыяктуу жумшак табышууга татуу тамак бар эле, бирок ошол эле учурда туура тамактанууну каалаган бир адам. Илбээсин атып, аны бөлүштүрүү чөйрөсүндөгү бир деликатес бүгүн ушунчалык көп эмес. Адатта, ал орус жана колдонулат ланч.