Пиво чыгы менен уй - vkusnota алгыс! Secrets жана рецепт

Көзкараш абдан акылдуу адамдарга да тийиш. Ал эми туура эмес, жана тамак-аш бышыруу бар. эт катаал жана nesochnoe - Мисалы, көп адамдар уй эти деп ойлойм. комикс катары мышыктар жөнүндө мындай деди: "Силер тамак жасаганды билбейм, жатат." пиво чыгы менен эле уй - vkusnota алгыс, эт тендер жана ылдамыраак ооруткан чочконун караганда колдонулат да туруксуз болду. Көптөгөн өлкөлөрдүн каалаган Cuisine "жумшартуучу" жөн эле сыра иштери тамак менен камсыз кылуу. Ал эми эт балдардын меню ылайыксыз, "мас" болуп калат деп тынчсызданба. спиртти кайнак суу төмөн температурада уратылган унутпа. Ошентип, бул жылуулук дарылоо урпактары саламаттыгы үчүн коркунучтуу эч ким эмес болуп туруп калат.

Irish куурдак

уйдун бир кило алып жана орто этин жиликтеп бөлсүн. Аларга prisolit жана ундун болушу керек тукумдатуу, ичирмекмин жатат - бирок кууруу жок! Ошол замат coarsely кыйылган Бир пунт картөшкө кошуу (бул кичинекей болсо, анда ал бүт тамырларды коюп болот), тиштери (ринг эмес), ири лампочкасын жана сарымсактын алты тиштери жазат. Мунун баары, сорпосун жана толук Porter бутылка, 400 мл суюлтулган tolstodonnoy унитаз толуп polstakana коюу томат пастасын менен аралашып жатат. Тескерисинче, ар кандай болушу мүмкүн караңгы сыра, даамы шамдагай бойдон экенин башкы нерсе. баары бир жаранын келгенде, жалын Оозу менен бир нече саатка менен эркин кире контейнер, рэп уй эти бышырылган чейин, жалгыз таштап. жылдын акырына карата абал боюнча тоъдурулган буурчак жарым чыны куюп, - беш мүнөттөн кийин чыныгы Irish идиш боло алабыз. бардык курал (биринчи кезекте Портер) урматында пиво чыгы менен жумшак жана ширелүү уйдун баштайт. Vkusnota алгыс! Ооба, силер эмес, абдан узак жана оор эмес, көрө да албайт эле, даярдоо.

Белгиянын рецепт

сегиз жүз грамм өлчөмүндө гана эт эмес, талап кылынат, ал эми ошондой эле, Бэкондун ою боюнча, бир кесим - polukolechkami, эт - -. мизине Cubes 3 см Бэкон зайтун кактап (албетте!) 100-150 Salo өтө кылдат, жарым пияз бир килограммын кылынышы керек анын майы менен, ошондой эле кызуу орто жылуулук май. Драма алынып жана бышышы коюп жаткан пияздын ашуу. ал ышталган болгондо, кант жана caramelized пияз жааттагы бир чай кашык кошуу. Ошол эле көмөч, май куурулган пияз, жок (бул жолу татымы) менен ун уй бүдүрчөлөр менен тукумдатуу-жылы. күрөң күйгүзүү - кийинкиге калтыруу жана кара сыра казан кадак салып сирке эки кашык менен төк. Меш табактагы катмарлар пияз, чочконун жана эт койду. кайнатылган соус чейин күтүп, таттуу калемпир, бай, жапалак көкөмерен жана туз кошуп - бардык каалоосуна жараша. натыйжасында соус банк тамак төгүлүп турат; кесилген нан, бир тарап ачуу кычы боюнча сыйпалган жана эттин үстүнө жайылып. бүт түзүлүш үстүнө кое оролуп, мешке эки саатка жөнөтүлөт. чыгуу - пиво чыгы менен тендер жана кооз уй; vkusnota алгыс - ширесине малынган, айрыкча, нан. Ал эми эт эч ким мактоого алат эмес.

тученкасы

Сиз кошумча ингредиенттердин бир топ жок кыла албайт. Акыр-аягы, бир адам кандайдыр бир өзгөчө жагы тамак тандай аласыз, эмне үчүн аны чектеп? Эгер жөн эле сыра чыгы менен келип ийгиликтүү уйдун койду да (айтылгандай эле vkusnota алгыс,). эт Берк окшош, антпесе бир фунт жана көмөч казанга кирип, Броунингдин баштоо - эки жарым шакекче lukovok, туз жана майдаланган сарымсак (тиштери дагы мүмкүн беш дегенде) кошуу. алдын ала казандын ичинде бир нече мүнөт zakipyachennoe сыра тиштүү (жарым литр) кийин, таттуу калемпир, lavrushku тиркелет. тученкасы көп убакыт боло турган эт башка бардык түрлөрүнөн гана айырмасы - бир жарым саатка чейин. Анан: Bon болсун!

сыра менен жыпар жыттуу уй

рецепт эттин бир бөлүгүн даярдоо үчүн иштелип чыккан, бирок ал ошондой эле кыйылган үчүн колдонсо болот. уйдун бир фунт майдаланган пияз, ашкана кычы кашык, туз менен калемпирди аралаштырып менен бардык тараптан өтө баштады. бир үзүм, муздаткычка бир жарым саат promarinuetsya, ал дароо Серегин, казанга салып өттү караңгы күчтүү сыра куюп, лимон-ылдыйында, зиренин менен кооз. Маанилүү кадырбилгилик: бул стадияда жана кара нан менен (кургак болушу мүмкүн) тарки айрым кошумчалады. Албетте, силерге келсе, так эмес уй тамак сыра да. Recipe эт тышкары менен жыпар жыттуу жана жумшак болуп калат деп кепилдик берет. Табаны кайнап кийин жаап, уй конкурска чейин жылуулук калат.

уйдун эти чили

биринчи жолу бир курамдуу татымалдары болуп саналат. ал төрт мүнөттүн ичинде узун бир жарым куурулган зире жана бир - кориандрдын *. таттуулар басылганда, алар чили татымал жети кашык, майдаланган помидор Жарым кило өз ширесинде, буурчак жана караңгы пиво бөтөлкөлөрдүн 850-жылы банкка кошулат. Бардык бөлүктөр он мүнөт өчүп баратат. Бул убакыттын ичинде, көлөмү куурулган эти сыра 2 мина, жана рапс май боюнча өзүнчө көмөч - майдаланган пияз 2 бир килограммына jalapenos , сары жана кызыл калемпир (сызыктар) бир Pound. Бардык компоненттерди аралаштыруу жана караңгы сыра менен уй сүзмө, chives шакекче жасап, жүнү коюу жана киришкен сыр менен кызмат кылып жатат. Даамдуу жана кооздоп, кереги жок!

казанга караңгы сыра Уйдун

эт катаалдыгы болбошу үчүн, кесинди уйдун биринчи фунт, салдырам же көмөч казанга кууруп бир кесинди сабиз менен он мүнөт өчүп, туз, жыпар жыттуу заттарды жана караңгы бөтөлкө сыра. Эмес, аягына чейин: Тандырга, сыра акыл менен уйдун эти, картошка жана толуктоолор (эмес, 200 грамм,) бир идиш коюп келет. жана мешке - бул колдо болгон идишке көбөйгөн жарым эт, жогорку орто кесинди ыкма менен капталган, анын tushilos чык төктү. Ким майонез казандын мазмунун куюп, быштак менен чачып болот. Даярдыгы жыт аркылуу аныктаса болот. Анткени ишенимдеш - айрылышына эт тыгылып. Эгер жумшак - жыт үчүн шашылыш эмес, адамдардын Мени столго чакырабыз.

Уй + сыра + түшүм

Бул, ошондой эле, "отчётунда" болуп эсептелет. эт бир фунт дагы кичине тыйын куурулган. Өзүнчө zazharki эки майдаланган пияз, сарымсак кесилет (плиталардын) кылган. Frayed же жарым сааттын ичинде үч помидор peremelennye куурулган жана 5 түшүм чыйратылган кыйылган бууланып кетти. Биринчи идиш пияз үстүнө коюлат - кесинди кургатылган кара өрүк, жогорку - эт, жана акырында - бүт тазалайт. помидор менен, куурулган сыра жарым бөтөлкөдөн бириктирип, камыр жууруп, бир аз чыгы ар бир казанда төктү. Бөлүштүрүү Ошентип, кургатылган кара өрүк менен уй сыра боюнча саат төрттөн бир бөлүгүн мешке салып жатат. Мага ишен, натыйжасы акыбети кайтпай койбойт.

кургатылган мөмө-жемиш, эт менен Толтурма

Сиз колдонууга жана сыра менен кургатылган кара өрүк менен эт бышырып болот кызыктуу сынап, болот. жөн гана банк баракта же кое оролуп - Биринчиден, өлүгүн көп бөлүгү сындырып, андан кийин, кургатылган жумшалып жаткан чөнтөгү кандайдыр бир кесип болот. Сиз өрүктөн менен чочконун бир түрүн алуу. көп бөлүгүн же кесинди - Экинчиден, эт жок, сабап мүмкүн. кошо кургатылган мөмө-жемиш, уй эти тапталган түрмөк ортосунда. жетиштүү Small "колбаса" кайрадан бышырылган ири бош кууруу. Ошондой болсо да, жагымдуу туура эле сыра менен маринатталган эт мындай пландарын ишке ашыруу үчүн, ал жакшы - беймаалым. Сиз тийбей колдоно турган болсо, бир сааттан бир к ичимдик кирип жыпар жыттуу заттарды жана дип жашоону эле жетиштүү, ал эми түнкүсүн - эт бир бүтүн болсо. Ийгиликтүү тажрыйба!