Нахум ышталгандардагы үчүн мешке бышырып: бир нече кулинардык сырларын

Бул балык таандык Салмон үй-бүлө, жана ошондуктан коопсуз деликатес деп атоого болот. семга, форель жана семга сыяктуу эле, Нахум семга омега-3 май кислоталары, пайдалуу майлар жана топуктуу бай. Ошондуктан, анын даамы, ал балыктын рыноктук наркын үчүн шылтоо болуп саналат. майрам жана Нахум ошого жараша ойлонуп мамиле да. ошончолук көп болгон ар түрдүү тамактарды жасап берет, ал үчүн: салаттарды, закускалар, шорпо, токочторду, негизги тамак-аш. Ал эми балык максималдуу пайдалуу касиеттерин сактоого жана анын турмушка даамын баса үчүн, тамак абдан ишенимдүү жол менен кайрылууга болот. Ошентип, мешке кактап Нахум семга!

сүзмө, жашылча менен Салмон

балык кыйылып илгичтери кирген. Башчысы, куйрук, тери жана кабырчыгы кийин тамак бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок биз бышыра турган мешке Нахум семга, ошондуктан анча антпесе, таттуу калемпир, туз салып шырыктарды кесип, лимондун ширесин куюп. Андан ун балык тыйын paniruem жана өсүмдүк май менен күкүрт жаап куурулган. Үч сабиз, пияз, чыйратылган жарып, орто ысыктан үстүнө кууруу. кайнак алып салуу менен помидор кабыгынан менен, көмөч, аларды кошуу, тамак. өсүмдүк майы менен куйрук май түрү, аларга жашылча катмарын жайып - балык илгичтери. Top катмары да помидор, сабиз, пияз, болушу керек. Glass тукум сүзмө суу бирдей өлчөмдөгү менен туз кошуп, ар кандай татымал. бул соус Нахум толтуруу жана 40 мүнөткө камырды 200 ^{° C} мешке тамак.

бышырылган стейк

майлап түрдө төрт "максаттары" бөлүнүп-жылы балык койду. ак стол шарап үч жөөлүбөгөндүгүн менен чачып, бир дагы гезит же туз эки чач. Top катмар майдаланган пияз semicircles тараган. Бул, өз кезегинде, эки помидор киришкен жасалган томат, камтыйт. чачсын кийин Provence чөптөр. жогорку катмары - "Gouda" чоң Ночной сыр эскилиги жеткен. Chum Bake ²⁰⁰ ° температурада жыйырма мүнөт мешке C.

Кызыл балык кое менен

Алар ар тараптан кийин Нахум семга, аларды ороп үчүн алюминий менен бышыруу баракта тараган. төмөн жөнүндө ичке пияз шакек тараган. балык дарагына ун, пияз жайылып, этин жиликтеп бөлсүн, жарым лимон, туз менен калемпирди ширеси тарабына чачып чыкты. балыктарга жайылып үч бүдүрчөлөр кесип, помидор,. мунай агып келбейт, ошондуктан кабыгын ороп. Chum Bake өчүрүү Клин жайылмасында чейин 5-8 мүнөт ичинде жана акырын 180 ^С жарым сааттай Тандырга, алюминий convolutions ачып. Бул жогорку тамактары ышталган камсыз кылуу болуп саналат. Бирок сактоо балык кургап эмес деп кабыл алынышы керек, жана ширеси суу өткөргөнү жок.

Бул Нахум семга, үчүн рецепт мешке бышырылчу, быштак чыгы менен берүүгө сунуш кылат. Ошондой эле балыктан да кем энергетикалык чыгымдарды талап кылат. Ошентип, кичинекей кесимчелер таза бир ири же эки орто жаңы бадыраң. Эле 1-2 туздалган чачууга, бирок алардын теринин арасынан жок кылынсын. аларга сарымсактын 3-4 кесилет, сыгып, бир чөйчөк менен сарымсак бүктөп кой. айран сыр, жарып уроп жана петрушка, калемпир жана дей кошуу. Биз, мешке балыкты алып, бир идишке салып, толугу менен кабыгын алып. Бородач толтургула. Chum семга, мешке (Жогоруда көрсөтүлгөн Сүрөт балык) бышырылган, бир нече өзгөртүүлөр менен даярдалышы мүмкүн. Помидор, калемпир, райхон италиялык тамагынан тийгизип берем. Баса, ошол эле ийгилик менен балык бышырылган болот бышыруучу кутусунда.