Тоок эти менен Нагетс: канчалык тез жана даамдуу кылып

соус (помидор, каймак, бал, сары кычы) менен Тоок эти менен Наггетс тез тамак-аш көп ресторандарынын менюсунда бир бөлүгү болуп калды. Буга чейин бул тамак бир жеңил (ал эми азык-эмес) да жайгашкан жана балдардын сүйүктүү. Наггетс сүрөтү табигый соодагерлерге жана коомдук байланыштар көркөм бардык эрежелери боюнча иштелип чыккан көптөгөн кёрсётълъп коюп, абдан кызыкдар айтымында, ар дайым колдоо.

эле пайда болгон эле жана бул "керемет ашпозчу ойлогон"?

өткөн кылымдын элүүнчү жылдын акырына карата абал боюнча, Корнелл University келечектеги адис Роберт Бейкер тоок эти боо тамакты ордосу эмес мүлктүк ыкмасын жарыяланган (ордосу - "алтын уюган"). Бул ыкма үчүн тоок чыгарма тукумдатуу жана кууруу учурунда ширелүү жоготуп эмес. Кийинки жылдарда, Бейкер Тоок эти чыпкалай кармоону жана негизги органолептикалык мүнөздөмөлөр зыян жылынат ушунчалык салышы баралына келет. Ал тукумдатуу тоок макалалар каптаган бир аппаратты ойлоп тапты.

Рене Александр (ресторан тизмегинин ашпозчу "Макдоналдс") 1979-жылы, "Тоок McNuggets" түзүүчүсү болгон. Бул тамак дароо ресторандарына бүт тармагында таанымал болуп калды. Бирок, бир гана 1983-жылы тамак-аш жана зарыл болгон кошумча тамак-ашына зарыл болгон ингредиенттер так системасы иштелип чыккан. Ошондо гана мен дүйнө жүзү боюнча McNuggets сатууга мүмкүнчүлүк алышты.

эмнеге жана кантип бир "алтын асыл" даярдоо үчүн?

негизги бөлүгүн өндүрүүчүлөр дайыма тоок эти билдирди. Наггетс, булагы катары жарыяланган Recipes, ун салып малып, анда лимон ширесин жана таттуулар менен татытылгандай аралашманын (калемпирдин, туз, калемпир, ачуу калемпир, шекер, розмарин, жапалак көкөмерен, лимондун кабыгынан чыккан). эки тараптан өсүмдүк майына Breadcrumbs лимон ширесин менен чырмалыша малып, куурулган Double бөлүгүн сүрөттөйт.

Кантип тоок эти кум менен тамак: Fry мешке пантүркизм жана жука май менен?

классикалык жолу меши деп эсептелет. ун менен капталган, анда туздалган жумуртканын, анда Breadcrumbs менен бириктиргичтери, ысык майга жайгаштырылып, эки тараптын кастарлоо. Бышыруу жылмакай бириктиргичтери тыйын, көп учурда тоок зарыл жыпар жыттуу май менен майлап, бир Комбайн жер менен жексен болуп, андан кийин жумуртка, акырында Breadcrumbs менен топторду, ун менен таштын пайда кылат. зайтун майы менен түзүлгөн продуктту чачып жок болсо, анда Тоок эти менен бышырылган Наггетс dryish болот, кабыгы талап сыяктуу алтын болуп калбайт.

балдарын тамак-Тоок эти кум кантип түзүү керек?

заттар:

• тоок 300 гр.
• Эки жумуртка.
• жарым чай кашык ТУЗ.
• Май - кутусунун (элүү гр) төрттөн бир бөлүгү.
• Breadcrumbs - жарым чыны.

даярдоо:

• Адегенде кайнак суу каптады (10-15 мүнөт). , Бир нече майда бөлүктөргө кесип, сорпону, агып алып бир аз май кошуп.
• туз менен эки жумуртка кошулган, муздаган тоок менен биригип аралаштырып, бир Комбайн менен тарт.
• натыйжасында аралашма From жылмакай шары калыптоо үчүн көмөч казанга салып Breadcrumbs, сары май менен урушуп кетиптир, жылуусу, май кошулган.
• Тандырга, он мүнөттөн бышырыныз.
• кетчуп менен ысык (м болот) кызмат, каймак чыгы (балдар менен абдан популярдуу), барбекю соусу же French кычы.

Наггетс даамдуу (гурман)

Бул тамак күнүмдүк, эс айта албайм деп айтылып жүрөт. Эгер бир аз тапкычтык жана сезонду анын илхам көрсөткөн болсо, анда ал бир кулинардык чыгарманы ала аласыз. Төмөндө мисал катары берилген, алардын тоок эти ыкма ордосу, бул конок чакыруу менен гана эмес, алар да Мехтеран тосуу үчүн уят эмес.

заттар:

• тоок Жарым кило.
• Майдаланган Алекс (жыйырма гр).
• Сарымсак - эки кесилет (этип).
• Аш - 1 кашык.
• Соя соусу - 1 косыныз.
• Керри - 1 кашык.
• Hot Chili Peppers - төрттөн бир кашык.
• French кычы - 1 кашык.
• Жумуртка - 1 даана.
• Breadcrumbs - бир чыны.
• бышышы үчүн мунай - айнек.

даярдоо технологиясы:

• Тоок 2-2,5 см этин жиликтеп бөлсүн.
• сары кычы, Рыжий, сарымсак, уксус, соя соусу, ачуу калемпир - даамдаткычтары аралашмасынан жаса.
• Жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма менен тоок кесилген даана коюп жакшылап аралаштырып, бир саат бою marinate үчүн кетип калды.
• кууруу үчүн май даярдан.
• жумуртканы Break жана айры менен аралаштырып.
• биринчи жумуртка салып дип тоок даана, анда Breadcrumbs менен, дароо май жайылган.

Тоок эти менен Наггетс укмуш назик, бир аз ачуу, өтө курч, ошондуктан-ууууууу-талап алынган. Үндүн жумшак кетчуп, lecho соус, таттуу French кычы.

Ыкчам бышыруу ыкмасы Наггетс (эч кандай абалым жакшы)

заттар:

• Тоок эти - бир фунт.
• Жумуртка - бир бүтүн.
• Туз - жарым чай кашык.
• Black калемпир - жарым чай кашык.
• Ун - бир кашык.
• Сельдерей - эки чыгат.
• Пияз - бир орто пияз.
• Сарымсак - бир чакан бөлдүк.
• Breadcrumbs - айнек.
• бышышы үчүн мунай - айнек.

Даярдоо ыкмасы:

• катуу чөйчөккө салып шырыктарды жиликтеп, бутап салгыла.
• Чыйратылган пияз, chesnokodavke калампыр сарымсак менен жарып, майдалап, сельдерей жарып. тоок менен байланышкан бардык, кара мурч кошуп, бир Комбайн аралашпайт. бир микроскопиялык мамлекетке Milled зарыл эмес, аларды материалдык даана калсын.
• туз менен унду Mix.
• алынган массалык шары түрмөк тартып биринчи жолу ун салып малып, анан жумуртка (чейинки аралаш) жана акыры Breadcrumbs менен.
• Ошол замат, ысык майга жайылып. эки тараптын Fry.

Бул ыкма тоок, төштү Наггетс гана жарым саат даярдалган.