Боор Chops - шашылыш даамдуу тамак

Delicious шашып тамактануу, бирок дагы эле кандайдыр-бир материалдык чыгымдарды жок. Ооба, бул жөн эле жомокпу жана түш. Эч нерсе мырзайымым кааласа, эки сактоо сыяктуу: убакыт жана акча, бирок дагы эле эмес, ден-соолугуна зыян. мыкты сунуштарды Ошондуктан - боор тийбей тамак.

Боор, адилетсиз түрдө тандап жыюу кесим төмөн сапаты жемиши болуп эсептелет. Абдан жакшы себеп. боор, анын түзүлүшүн өтө бай өзгөрүлмө болуп турат жумшак parenchymal түзүлүшкө ээ, ошондуктан ал ширелүү жана назик болуп саналат. Эле ар бир рецепт анын кулинардык адамгерчилик менен гана өнүмдү кырып жана байлык жана таттуу даам көрсөткөн эмес, жардам берет деген амалдуу бар эле. мисал үчүн, боор Chops. Анын үстүнө, бул туура эмес тамак өзүнөн боорго азыктарын орунду менен жана акыл- жана кургактануусун кошуудан биздин мээбизде чептерди бул тамак, түзүлгөн канча стереотиптер боор тамак. Үчүн уйдун этинен боор даамдуу жана тендер чыкты, туура боорду тандай билүү керек. Ал эми ошол эле жөнөкөй маселе эмес, бир идишке тамак жасаганды жакшы көрөм. Уй боор ар дайым бай кызыл, кээде күрөң түстүү, нымдуу, бирок, актуалдуу кийин, былжыр, тез өзгөргүчтүк калыбына эмес, чет өлкөлүк жытты жана турумундагы, зыян бирдиктүү жабуусун тасманы болушу керек.

Бул, албетте, тандап жагат, боорду муздаган, ал жакшы бул сапаты кемчиликтерди аныктоо кыйын, анткени, түзүмүн жана даамын сактап калат. Бирок, пайдалануу чейин эритилгенде тийиш тоъдурулган-азык менен Variant, ордуна. температурасы шарттарын кокус өзгөрүүлөргө жок, жакшы эритүү жараяны акырындык менен кылган, б.а. оптималдуу жол - 4-6 ° С, муздаткычка бир эритүү, узак бошотуу тартиби, жана бир кесим нымдуу чыгым аз сиздин тамак дагы даамдуу болот. Ал эми эстеп, боор refrozen мүмкүн эмес.

продукт ээрисин, боор тартып тийбей тамак каптоо тасманын кайнатып алуу керек. Бул үчүн, аны тикенек менен ичке үзүлүп бычак мизине, андан кийин акырындык менен алып салууну аяктоо үчүн манжаларын жогорулатуу. Ошондой эле коюу түтүкөткөргүчтөрдүн бир бөлүгүн кесип салуу керек.

Recipe чаап боор төмөнкү заттар болжойт: боор муздатылган уй эти - 600 грамм пастерлейт сүт 200-350 мл povarennaya- туз 5 гр, буудай унун же Breadcrumbs - 200 гр. боордун өлчөмү 5 × 5 см жиликтеп бөлсүн жана ашкана балканы түртүп жатат. чачыраткан алдын алуу үчүн, пластик пакеттерде кесимдерин. Hammer отун колдонуу үчүн жакшы, ал боор кылдат түзүлүшүн айрып көп болбойт. Ошентип, чаап ойготууга жогорулаган боорду 1-1,5 см болгон. Сүт бөлмө температурасында (20-25 ° С) менен жылытып жана туз кошуп. Ал тыйындарды чөмүлдүрүп жана ашыгып 30 мүнөт кетип. Ошентип, чаап бирдей боор жана сүт жеткирди жүрүм deaeration prosolyatsya. аралашманын ичине нан түрмөк ары даана эки тарап менен, ошондой эле кызуу көмөч көздөй жайылып (бул ун жана манканын жана бирдей өлчөмдө аралаштырууга болот). өсүмдүк майы кошуу үчүн шектенбесек болот, жана кабыктын пайда болушунан кийин аз жылуулук кыскартат. Системалуу түрдө бир түрдүү мезгил-мезгили менен 30 граммга чейин сүт же суу кошуп, techenie10-13 мүнөт кууруп, дагы буу таасир жана жабуу үчүн чаап боорду ташташат. Өзүнчө пияз шакек кесип (2 башчылары) жана алтын Браун чейин май куурулган.

Бир кызмат табакка боор тийбей жайылып пияз шакек жана майдаланган Жалбыз кооздоп. тамак жеп, Анткени, кайнатылган картошка бир жагы тамак жасап, аны диеталык тамак айрылышына капталган капуста менен камсыз кылат.