Орус майрамдык тамак: картошка менен French эт.

Башкача айтканда, орус эли бийик эмне бар - ал даамдуу тамагын көркөм турат! Ошондуктан, балким, биздин ашкана чет тамак тажрыйбасын басып алууга ушунчалык ар түрдүү жана абдан жеңил болуп саналат. Чынында эле, байыркы орус төрөсүнө майрамы 30 ар кандай тамак-аш толук мүмкүн! Ал столдун үстүндө эле сорт болуп саналат - бул чын эле ичип-жеп, берешендик менен ичип мас менен жуушту. Ошентип, ата-бабаларыбызга караганда, биз бардык дээрлик French сыяктуу ... жейт! Бул далил - биздин өлкөдө French ушунчалык Такалып менен French эт, орус үй кожойкеси, азыр аны кабыл алуу өнөрүнүн French менен атаандаша алат деп.

Эмне үчүн Veal Чангом картошка, адатта, майрамдык тамак болуп эсептелет? Негизи, тамак даярдоо үчүн колдонулган компоненттер бардык, жеткиликтүү жана күнүмдүк турмушта колдонулган. Бирок, алардын айкалышы - жагынан жөн гана ойго аралашмасы Геннадий Хулия! табак абдан канааттануу жатат майлардын каныккан бардык категориялары жана кемчиликсиз табитти кандырат (коноктор). Бирок, чын эле бир параметр жөнөкөй элдин көп сандагы тамак үчүн жеңил, ал эми бир табак эт, картошка, сыр бар, анткени, канааттандырып болот, кээде көп, ал эми козу ушул!

классикалык аткаруу жонокой этти бышыруу баракта жипчелеринин жана таралышын кесип даярдоодо картошка менен French эт, майлап. Top - пияз жарым шакек (жакшы көмөч акырын алдын-ала кууруу үчүн). Андан кийин картошканы коюшту. Тандырга, картошка, эт узагыраак даярдап жатат идиштерди даярдоо маселеси. Ошондуктан, картошка сыра жакшы propechsya бар жука болушу керек. Бул максат үчүн жемиш тамырларды атайын н чачууга мүмкүн - ичке сындырым нан алынган. Ал эми чакан бөлүктөргө бөлүп кесип алабыз. сыр менен бардык тамак чачсын - жана мешке. Ал 170 градус температурада, ал табитин кабыгы алуу үчүн акыркы мүнөттө температурасын жогорулатуу үчүн мүмкүн бышырылган.

картошка жана козу карын менен French ыкма менен эт - тамак үчүн башка бар. эт текчелеринде 5 картошка керек, жаңы козу 300 грамм жана катуу сыр эле катар, эки пияз. Бардык бөлүктөр төмөнкүдөй тартипте майлап банк баланс боюнча жайгаштырылат: эт - козу карындар - luk- картошка - жыпар жыттуу - майонез - сыр. козу кооздугу, алар тамак алдында өзгөчө мамиле талап кылбайт деген - жөн гана кайнак суу менен күйдүрөт, жакшылап чайкоо керек. башка бардык эрежелерди калып: пияз жараатын чыйратылган кесип картошка кууруу. ал тургай, сайттардын бири үчүн мыкты рецепт деп аталат - ашпозчулар натыйжасында булар сонун даамы жок деп ырасташат!

Сиз French чыныгы эт картошка бөлүгү катары кирет эмес экенин билүү калыштуу болушу мүмкүн. Бул пияз жана майдаланган сыр менен биринчи орунга жөн гана эт, дайыма эле сокку жеген, болот. Ал эми Россияда, тамак классикалык жолу жаңы чыгармаларынын маалымат жана бири алган: Veal Чангом, тоок менен рецепт. Бардык ингредиенттер чыйратылган жетиштүү кыйып жатышат. Тоок ойлуу, чечип сабап тоок үчүн ар кандай жыпар жыттуу май менен татытылгандай бир туз кошуп, майонез менен аралаштырып. Картошка да майонез бир аз өлчөмдө кошулган болот. Ал эми азыр болсо - көңүл! - эки параметрлери: тоок Тандырга, бул, биринчи катмары аны зарыл, бирок, микротолкундар менен болсо, анда биринчи кезекте картошка жайылып кетсе. Анан схемасы боюнча бардыгы: тоок эти, козу карындар, дагы бир катмар кошууга болот - кесинди помидор жана бул көркү үстүнө - майдаланган сыр. 30-40 мүнөттүн ичинде тамак бышыр.

: Балким, French менен French эт сыяктуу нерсеге атын берүү керек Casserole картошка эт жана сыр. Бирок, негизгиси табактын аты эмес, жана ал кызмат кылган. French кызыл шарап, эт жеп, ошондой эле эмес, бекер орус салышы болзын - ушундай улуу гана арак жүз грамм менен ээ болот. Bon болсун!