Салат "грек" жана анын тарыхы

Дээрлик ар кандай тамак негизги тамак салат менен столдун үстүндө иштеген. сейрек учурларды салат тандоодо артыкчылык берилет ", грекче" салаты. Бул тандоо даярдоо жөнөкөйлүктөн жана ылдамдык менен акталат. Ошондой эле алар, албетте, даам жана бул сонун тамак-аш касиеттери. салат устаты бир толтуруу катары зайтун майын колдонуу менен ишке ашат.

Салат "грек" дээрлик бүт дүйнөдө белгилүү. Анын негизги өзгөчөлүгү салат даярдоо абдан сейрек ыкмасы болуп саналган ири эмес, чыйратылган майдаланган дан өсүмдүктөрүнөн болуп саналат.

Бир нече так, анын келип чыккан окуяны элестетет. көпчүлүк бөлүгү үчүн бул дагы эле уланып жаткан талаш менен шартталган. атынан айта кыйын эмес, ал Гуам пайда, ал эми мүдүрүлгөн , анын пайда болушунун так убагы болуп саналат. Айтмакчы грек, бул салат аты улам анын ингредиенттердин грек жөнөкөй болгон, "айылындагы" деп которулат.

Көп учурда бул салат өкүлү катары жайгашкан Жер Ортолук ашканасы. Балким, бул дээрлик ыкма өзгөртүүлөрдү билген жок бир нече тамак-бири болуп саналат, ал бир нече өзгөрүүлөр анча шайлоочуларды ашпозчулардын. Көп учурда, ордуна сыр "Умалат" сыр колдонуу.

"Грек", албетте, анын негизги артыкчылыктарынын бири болуп саналат белоктордун, майлардын жана аш өтө бай. Humanity, ошондой эле жогоруда көрсөтүлгөн жана бул салат убагында тууралуу бир пикирге келише алган жок, бирок анын сырткы көрүнүшүнө абдан белгиленген версия бар болчу. Бул негизги ингредиенттердин бир помидор экендиги эч ким үчүн жашыруун, бир гана 1818-жылы Грекияда пайда болот. ал жерден биринчи нускасын төмөнкүчө - грек элинин улуттук боштондук айлануу жок. Бирок, ошол учурда берки помидор кесип кетиптир, кийинки нускасын - кийинки мезгилди, же тескерисинче, ХХ кылымдын башталышы. Салат "грек" туристтер ХХ кылымдын 60-70-жылдары, же байыркы замандан бери гректердин үчүн салык катары түзүлгөн, ошондой эле башка эки аз нускалары бар.

Булардын баары тарыхый талаштар түбөлүк болот, негизги нерсе бул, салат, абдан пайдалуу жана даярдоо үчүн жеңил болот. Ошондуктан, темасы боюнча ой жүгүртүү "тамак эмне кылуу керек?", Ар дайым салат эстеп ", грекче".