Салат: түрлөрү жана пайда

Салат башка жашылча менен же бир бөлүгү катары каралат, негизинен, жеп жаткан бир татаал жагы табактын тамак үчүн. генеалогиялык белгиленген даамын жана бышкан кулинардык назиктикти жытын жакшыртуу үчүн ушул буюм пайдаланууга мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, салмагын жоготуп, каалагандар үчүн абдан маанилүү болуп саналат. жашылча өсүмдүк катары, салат, шейшеп жана айсбергдин бөлүнөт.

салат бардык

Салат өсүмдүк аты негизинде түшүнүктүү түрү болуп саналат, классикалык түрү болуп саналат. Тааныш жана көп адамдар тарабынан жакшы, түрлөрдүн көп түрдүү, көп учурда бир жана ошол эле ар түрдүү керектөөчүлөрдү алмаштырышып, ар кандай жолдор менен аталат. абдан көп кездешкен жана тамак-аш бышыруу менен салат түрлөрүнө төмөнкүлөр кирет:

- салат;

- Lollo Rosso;

- эмен салат;

- руккола;

- Watercress;

- endive.

Ар бир түрү өзгөчө, ачык түскө каныккан жыты ингредиенттердин түрдүү менен бирге пайда болгон.

салат

Classic салат биздин өлкөдө узак убакыт бою ал жерде өсөт. Бул жаңы даамы бар, анын жалбырактары назик, жумшак болуп саналат. салат сортторун өстүрүү негизги нерсе - perezrevaya анын чогултуу үчүн уйку жок, ал капуста башына кандайдыр бир пайда болгон, ал буга кирет. өсүмдүк жетиштүү нымдуулук жана жарык эмес, жерде жашап жатса, жалбырактары бир жагымсыз, ачуу даамы ээ деген божомол бар. жашылча менен кудуктун бул түрү, аны колдонуу максатка ылайыктуу болуп саналат, ал эми ага бутерброд даярдоодо.

эмен салат

Эмен жалбырагы салат, анткени жыгач сыяктуу жалбырактар менен окшош, анын ысымын алган. кошулган качан жашыл жана кочкул түстүү жакшы да ээ боло алабыз козу карын менен тамак бир акылдуу nutty даамы бар, анткени, семга.

руккола, салат,

руккола, салат, бирге көп белги пармезан, сыр жана помидор менен алча. анын нейтралдуу даамы карабастан, Бул сергүү, таасири бар. ачуу даамы бар чыгат, анткени ал идиштер гана жалбырак кошулат. Бул салат, алардын кесиптештери абдан айырмаланып, жеке жалбырагы өсүп, ысык калемпирди үмүттөнүүгө кычы-nutty даамы бар. бизге келе ортолук ашканасынын, анын көптөгөн күйөрмандары жакпай келип Mozzarella сыр зайтун майы жана бир аз катуусу помидор менен айкалышта колдонууга укугу жок.

Кресс

Perechnik бакча - Watercress башка аты-жөнү, Башкы кеңири таралган жана жергиликтүү ашканасынын ишти даярдоодо колдонулат. Ал оозду куруштуруучу жатат, бир аз ачуу даамы бар кычы майы менен, негизинен, салаттар, эт же балык тамактарды мыкты кошулма катары кызмат кылат.

бир салат караганда пайдалуу?

жеп Салаттар ар кандай түрүн жана боорукер болгондо, дене толкунданып системасын, суук алдын алуу, зат алмашуунун жөнгө өбөлгө А, толгон элементтерин (канал, калий, микроэлементтүү, темир, магний, кальций), изин табат.

салат пайдалануу деле ал ИЧЕГИ, атеросклероз, кант диабети менен көйгөйлөр менен жапа чеккен адамдардын саны Менюнун бөлүгү болуп жаткандыгына байланыштуу болуп жатат. Улам була үчүн жана калориясы төмөн, ал азык-түлүк жана салмагын жоготуп, каалагандар үчүн, аны кабыл алуу максатка ылайык. буюмдун Даам сапаты дээрлик кайсы болбосун идиш кошууга мүмкүндүк берет.