Сен жүзүмдүн чыгарууга эмне жардам берет? үй Recipes

Сен жүзүмдүн чыгарууга эмне жардам берет? Бул суроонун жообу биздин макаладан табууга болот. Анда, бул даамдуу жана таттуу жемиштерди колдонуу үчүн ой-пикирлердин ар түрдүүлүгүн сунуш кылат. жеңил Recipes кандай күтүлбөгөн окуя болот.

From жүзүм тамактардан көп сандагы даярдалган болот. Биз Сиз ашканада сунуш Recipes сынап келет деп үмүттөнөм.

жүзүм шербет

Сиз дессертке жүзүмдөн жасалган болушу мүмкүн экенин билген эмес болсо, анда биздин тамак аракет. Рецепт төмөнкү ичкин даамы:

• көмөч казанга салып, сууга төрттөн бир чыны куюп, аны кайра иштетүү жүзүм килограмм койду. Алар жумшак чейин мөмө чейин мөөн. мезгил-мезгили менен аларды тынчын унутпа.
• аптапта Табаны алып, анын мазмунун көрүү сок аркылуу өтөт. Мындай мүмкүн эмес болсо, анда бир электен жүзүм аттай да албайт.
• ширесинде, кант 90 грамм гүлдү шарап 90 мл кошуу. ошондой эле алар бир түрдүү болуп эмес, ошондой эле азык-Mix.
• алты саат бою тоңдургуч менен sorbet коюп жана козгоп, ага ар бир саат. Бул desete менен обой пайда эмес, камсыз кылуу үчүн зарыл. Эгер анын нускама китепчесиндеги жетекчиликке morozhennitsy колдонуп sorbet даярдоо жөнүндө чечим кабыл алат.

даяр өнүмдү Аракечтер көбөйтүү жана кызмат.

жүзүм торт

Сиз жемиштерди жакшы болсо, биздин тамак ыраазы болот. жүзүм, мисалы, үй-бүлөсү үчүн абдан чоң нан даярдалган болот.

• кызуу мешке, ал эми кант 300 грамм жана төрт тоок жумуртка чогуу бажыканадан.
• май 120 грамм кошуу жана зайтун майы, 100 грамм, ошондой эле кадыресе кантты сүт жана идиш-жарым жылдыгында 150 мл.
• Айыбымды тазарта эленген ун, апельсин жана лимон ылдыйында азыктарды жана алардын ичинде 400 грамм чачып аралаштырып, бышыруу порошок жарым кашык.
• продуктулардын түрүн, жуунуп, түрткү берген жүзүм 150 грамм кошуу.
• пергамент менен банк тамак жаап, андан кийин ага сабоого төк.
• сааттан тегерек чейрек даярда, анда ичиндеги ар бир жарымын басып, жүзүмдүн үстүнө коюп алып, кой.

Анда салкын дагы 40 мүнөт отурат бышырып, аларды жиликтеп. ысык чай менен столго Тамак тарткыла. сиз болсо, кумшекер жана жаңы жалбыздын жалбырагы менен торт кооздого болот.

сыр торт

Жүзүм көбүнчө үй тамак колдонулат. Мисалы, мөмө-жемиш, ар кандай таттуу Жасмин кошсо болот. даамдуу кантип тамак Cheesecake? Толук рецепт бул жерден тапса болот:

• май алты кашык менен быштакка 150 грамм Mix, кант 50 грамм, бир жумуртка жана даамын туз.
• Кылдаттык менен Комбайн менен массасын натыйжасында бажыканадан тез, андан кийин бара-бара ун 200 грамм ага кирет.
• , Камыр жууруп бекем колу бир саатка суукта полиэтилен жана орду, аны ороп.
• Эки сарысы кант 80 грамм менен сапырам, анан электен быштак 400 грамм өтөт.
• манканын, лимон романды жана лимон ширесин топтоштуруп 50 грамм кошуу.
• даярдалган тамактарды туташтырып, кайра эле аралаштырып.
• жаңы жүзүмдүн 300 гр бутактары, көчүп жана тепшиден жиберүүгө.
• сары май менен тамак шыпыргысын бышыруу, анан камыр үстүнө колун сунду. асты менен айкалыштыруу жана бийик устун түзөт.
• толтуруусун куюп, аны даражасын жана мөмө-үстүнө коюп, ичине түртүп.

десерт 40 мүнөт отко кактап, андан кийин мешке өчүрүп, торт, он мүнөттөн ал турсун. кант упасы менен каптап кызмат чейин.

майрам столдун үстүндө Салат

Сиз эс алуу үчүн жүзүм чыгарууга эмне жардам берет? Албетте, даамдуу каткырып салат! Сиз төмөндө окуй аласыз түп сухие рецепт:

• алуубуз тоок 700 гр, анда Карри, порошок колдонуу менен өсүмдүк майы менен кууруу.
• аларга калтырган терең салаты идиштин Лей салат боюнча бирдей жарым муздаган тоок эти жана майонез менен кийимин алып жатты.
• Жангак же бадам сокуга кычыратып, аларга эт чачсын.
• сыр 150 грамм торун, кийинки катмарынын жарымын салып, ошондой эле майонез нымдап.
• а н пайдаланып, жаргылчакка тартып же төрт кайнатылган жумуртка жарып, анан сыр үстүнө койду. Андан майонез "арматура" жасап, дагы бир катмар гакт чачсын.
• дагы бардык катмарларын көбөйтүүгө, ошондой эле жүзүмдүн бети салат жарым кооздоп бири-бири менен тыгыз чектеш көбөйтүү керек.

Сулуулук жана көбүрөөк айырмаланып, сен кызыл жемиштерди жана салат колдоно аласыз.

бир столу үстөлгө Snack

Эгер достук жолугушууларда жүзүмдүн же ачуучу жаса эмне жардам берет? жемиш, быштак дасторконунан берүү баштапкы ой колдонуу:

• сыр траншын 250 гр жана банк баракта аларды, майлуу болот.
• алар эрип, хижаб эмес, турган эмес, ошондой эле Bake workpiece көп.
• ал дагы эле жылуу, kulechkami, салкын, ал эми сыр бүктөп кой.

мөмө менен мөөрү толтуруп жана кызмат.

Калама мискей тоок жана жүзүм

бүт үй-бүлө менен даамдуу жана ширелүү тамактануудан даяр. Бул адаттан тыш айкалышы, жүзүм жана сабиз менен тоок сыяктуу жакындары эстен кеткис таасир берет. Бул-н-ролл, салттуу чай учурунда мененки мамиле чогуу жумушчулар үчүн колдонууга же пикникке силер менен болушу мүмкүн. Рецепт абдан жөнөкөй:

• бышырылган тоок үч жамбаш чейин кайнатып, аларды ак ниеттик менен, сөөктөрдүн, теринин этин басчу, анан майда, антпесе аны бөлүп-бөлүп.
• пияздын кабыгынан жана бычак менен кесүү.
• эки орто сабиз боегу алып, жакшы н аларды чыгыъыз.
• , Алтын түскө чейин, жашылча кууруу эт аларды туташтырып, анан бир жумуртканын агында, аларды кошуу. ингредиенттер, туз, калемпир аралаштырып даамын Nutmeg менен сезонду.
• сүзмө жана майдаланган сыр жука барак Lavash нымдап чачсын (ал катуу эч кандай көрүүгө мүмкүн эмес). Кийинки, коштоп алып коюп, майдаланган ашкөктүн үстүнө, ал чачат.
• Төмөнкү жүзүм, жууп, калама бүт жер бетине тегиз жайылган. Акырын түрмөк бүт курулушун бүктөп жана банк баракта кой.
• Көйнөк, каттама сабалган жумуртканын сарысы бети жана кунжут үрөндөр чачсын.

жарым сааттай камырды мешке Мөл Bake, ал алтын Браун менен жаап жатканда, салкын, алып бөгүп кесип жана кызмат.

жүзүм уксус

Орок маалы келгенде, көптөгөн үй кожойкелери даамдуу мамиле менен үй-бүлөсүн жакшы көргөн, кыш запастарды үчүн аракет кылып жатышат. Бирок, көп адамдар көп, мисалы, табигый, жүзүмдөн жасалган ичимдик катары тиричилик буюмдарды керек унутуп. Ошондуктан, биз силерге да, тажрыйбасыз Ашпозчу колдоно алышат сонун салышы, сунуш кылабыз:

• жуубай жүзүм жарым кг алып, бадалдардын арасынан кандайдыр мөмөлөрдү бөлүнүп, оң идиштерге салып, колу алардан ширесин сыгып. Бул кол коргоо үчүн резина өтүгүн, кийген болушу керек.
• cheesecloth тортту кой, кайра аны кысып. ширеси натыйжасында дароо мас болушу мүмкүн же банктарга кышында тоголоктоп.
• үч литрлик идиш-жылы мөмө калган, суу жана кант 200 грамм бир жарым литр кошуп койду.
• дакиге менен оозу идиш жаап, үч ай үчүн жылуу, караңгы жерге кумура койду.

Жогоруда айтылган убакыт келет, ал cheesecloth аркылуу сиркесин, агын чанач, Корк куюп, муздаткычка сакталууга тапшырылганы мүмкүн болот.

Чача Grape Recipes

Эгер чыныгы Түштүк куюлуучу үй менен ыракаттануу үчүн керек болсо, бул көрсөтмө кызматты алып. Бул үчүн, шарап өндүрүү калган суб-стандартты, жүзүмдүн жана pomace керек. Ошентип, кандай мөмөсүн Чача даярдап жатат? сенин алдында рецепт:

• жүзүм жетилген 25 килограмм бутактарынын мөмө менен, бөлүп барып, өтүп, үч же төрт күн үчүн сырдалат казанда калтырат. күн сайын продукт козгоп, унутпа.
• бир нече күн катмарлардын шире бөлүп кийин, бутылка ачытуучу куят жана кант үч килограмм төгөм.
• катуу ачытуу азыктарынан кийин, дагы бир жума турсун.
• бөлүнүп жашап жана терип тазаланды кийин, суюктук агызып, жана калган жокко.
• Net айдатуу кийип керек. сарайдын 15% жеткенде, суу жана 25% га алып келет. Андан кийин, экинчи арак менен ичип коюп, 75% эрип 45% га чейин жетет.

жемиштер менен жашылча ичимдик кызмат, сыр, ошондой эле ысык жана муздак тамак.

Кургак ак шарап

Эгер үй-жасап ичип жакса, анда сиз сөзсүз кургак ооз жүзүм шарабын. даярдоо рецепт абдан жөнөкөй, ошондой эле жол-жобосу, сага эч кандай кыйынчылык алып келбейт:

• жүзүмдүн 20 кг аркылуу барып, бутак, быша элек жана чириген жемиштерди алып. жүзүм жууп мүмкүн эмес экенин белгилешет.
• сырдалат чакадан же окшош идишке үстүнөн colander коюп, жүзүм бөлүктөрүн куюп, анын колун түртүп.
• натыйжасында терип (шире жана pomace) толтуруу кенен мойнуна менен таранын үчтөн же төрттөн бир бөлүгү. келечектеги шарап дакини жана 20 же 25 градус бир күн жалгыз таштап жабуу.
• Андан кийин суюктук куюп, ал эми калган cheesecloth аркылуу кысып.
• андан ары ачытуучу жогорку мойнуна менен бөтөлкөдөн алып, ширесин төк. көмүр кычкыл газы үчүн зарыл болгон мейкиндикти калган, анткени ал эки-үчтөн идиш толтуруу керек.
• суу мөөрдүн же анын манжалары бир тешиги бар резина кол кап мойнуна идиш коюп. Бул аба жана Бүбү Мариям менен контактты минималдаштыруу үчүн зарыл.
• Fermentation 16-20 градус температурада 10-15 күнгө созулат, бул толук, сиз мээлейдин түшүп же көбүк бетинен жок узартылышы үйрөнүшөт. Суусундук кубанычка керек жана түбүндөгү чөкмө пайда болот.
• Этияттык менен чөкмө тынчын алуудан сак болуу башка идишке салып, шарап куюп. Бул үчүн, ал жыш мойнуна менен бөтөлкөлөрдү толтуруп, аба менен байланышта жол бербөө үчүн Көлмөлөрдү, ичке салууда колдонгон оъ.

Шарап жертөлөсү 10 15 градуска чейинки температурада жөнүндө айына Incubate. Убакыттын өтүшү менен, ичимдиктин даамын гана жакшыртат, ал эми зарыл болгон температуранын боюнча бир нече жыл болушу мүмкүн, сактоо.

жүзүм бренди

өзүнүн чебине, улам, ошондой эле кант суммасына көз карандысыз көзөмөлгө алууга мүмкүн жүзүм Настойкалар жакшы. аны даярдоо үчүн Сизге төмөнкүлөр зарыл:

• Бир аз суу менен кант 400 грамм эрип каалаган болсо, крахмал бир чай кашык кошуу.
• бир лимон жыт алып, спирт же арак (бир литр) менен аны толтуруп, аны үч саат күчөтөт.
• жүзүм ширеси жана спирт бир кг төк.

Кийинки банктарга бренди куюп, алардын жумула жабуу. жүзүм тундурмасы эки же үч айдан кийин даяр болот.

жүзүм маринатталган

Бул адаттан тыш ысылык Акылбек Жеменей кооздоо үчүн пайдаланылган шарап же мөмө-кошумча катары кызмат кылууга даяр. Кук маринаддалган жүзүм өтө жөнөкөй:

• Жуугула, мөмө-бир килограммга аркылуу айланып, анан туз суу менен толтуруу (суюктуктун литр эки чай кашык). жарым сааттан кийин мөмө калтырбай, аны кургак жуушат.
• , Ылайыктуу суу көмөч салып куюп сирке кант, беш гвоздика гүл жана 50 грамм 100 грамм менен толукталсын.
• бир жарага: White алып, үч мүнөттөн кийин, жүзүм менен таза идиштерин куят.

табак таза жумула жаап, калган үч күн бою таштап кетишет. жүзүм туздалган качан даяр, бир шум же салаттарды үчүн бир бөлүгү катары колдонуу да пайдалануу деп.

Жүзүм ширеси

кышка жүзүм даярдоо үчүн ар түрдүү жолдор болушу мүмкүн, бирок биз абдан жөнөкөй бир колдонууну сунуштайбыз:

• ар кандай мөмө-300 грамм жууп, анан аларды кургак көрөлү.
• жүзүм таза идиштерге бутактарынын түздөн-түз коюп, ага бир нече түйүлдүк кезинде Анис койду.
• жемиш кант 100 грамм куюп.
• кайнак суу менен бош толтуруп, аны капкагы менен жаап, жарым сааттай камырды мешке койду.

, Банктарды түзүү Roll аларды кайрылып, бир нече саат бою астын койду. Алардын жуурканды жашыруу үчүн унутпа, анан караңгы жерде көчүп. Кыш үчүн чогултулган жүзүм суук кечинде, сени кубаныч менен өткөн жайдын эсибизге салып турат.

жыйынтыктоо

Көрүнүп тургандай, үйгө тамак мындай маданиятын колдонулат, жүзүм сыяктуу. Бул макалада чогултулган тамак Cooking Сиздин демейдеги менюсун ар тараптуу жардам берет.