үй бышырылган камкор энесин, же энеси, же дүкөндөн сатып алган - Бул биз эч татып жазышса эч качан күмөн. Бул сактоо жемиштерди таралган ыкма болуп саналат, жайында, анткени жаңы өсүмдүк азыктарын көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү жана Кышка чейин сактап келет, ал көп учурда жөн эле эч өлкөдөн мол түшүм үчүн да болот. Jam шейки суусуз менен уруктарын алып сала албайбыз, өзгөчө, абдан даамдуу бири болуп эсептелет. Алар бул учурда, workpiece кыйла кооз деп айтышат. Сиз таш менен мөмөлөрдү тамак болсо, эч качан эсибизден чыгарбашыбыз керек, дүкөн чайноо же мармелад үрөн бир заттар уу кайра баштайт, анткени, бир жылдан ашык эмес болушу мүмкүн. Ошондой эле, жемиштерди тандоо к¼¾³л бурууга тийиш - шейки сулуу жана бай түс менен абдан бышкан болушу керек. даярдоо үчүн көмүлгөн менен чие чейин жазышса, эч кандай атайын куралдар кереги жок. бүт жараянын 5 бир жарым саат талап кылынат карабастан, ошол кездеги көпчүлүк workpiece талап эле болот. Баса, даамдуу тамак-аш үчүн мөмө мыкты сортторун Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka жана Podbelsky жана Anadol болуп эсептелет.
Cooking чие чейин жазышса көмүлгөн менен
Ошентип, биз силер үчүн жылыга өтүүчү тандоо керек кандай чыгыш керек кышка үй даярдык. бышып Of, караңгы шейки мыкты мамиле керек. мөмө-1 кг, сиз, 1300 кант грамм жана суу 300 мл керек. Алгачкы жемиштер peduncle (бутактары) тазаланган, жакшылап чайкоо керек. тема өлчөмү көмөч сууга кант кеткенден кийин, мешти, суюк чыйканды жана дайыма чачкан жол салды да, үстүнө бир аз тамак. жемиштерди кошуп, пайда көбүктөнгөн салууда, 5 мүнөт кайнатып. Кийинки, аптапта Табаны алып, таттуу массалык 5 саатка туруштук берели. бөлүгүнө карата идиштерди кайра отко коюп, кийин, болжол менен 5 мүнөт жапырт бышыр. аны бир тамчы тарелкага жайылып эмес, суусуз менен Jam шейки даяр. акыркы этапта муздатып керек, банктардын кийип, кышкы суук чейин караңгы жерге жиберет. макалада белгиленгендей, ал бузулууга да аз санда сөөктөр amygdalin зат бар, себеби, бир жыл бою ушундай даярдык сактоо үчүн сунушталган эмес кайрылабыз тушүнүүсүнө - бир уулуу.
жайлар "Багыты жыйынында" менен чие чейин жазышса Cooking
Бул назик даярдоо үчүн үрөн менен, жок жемиш катары кабыл алынышы мүмкүн. 1 кг. алча 500 г шекер талап кылат. Биринчиден, жакшылап жуугула жемиштерди жана сабактарынын аларды тазалоо. , Казанга жемиш жарым кой кант 250 грамм куюп. Андан кийин калган мөмө менен жаап, анан кум чачсын. тыгынына үчүн preform алча ширесин жол 3 саат бою сакталат. белгиленген убакыт өткөндөн кийин, орто ысык тамак-аш жасоо үчүн контейнер коюп, бир чыйкан мөмө массасынын алып плитада 5-7 мүнөткө калтырып. Кереги жок. суусуз менен гилас Jam, бир рецепт мурунку бир аз айырмаланып турат (сиз көрүп тургандай, аны даярдоо эки эсе аз кант талап кылат жана жер жемиштерин өз ширесинде бышырылган жатышат), стерилденген кумуралар жана ролл жаап жайгаштыруу керек. Дагы, анын жарактуулук мөөнөтү бир жылдан ашык эмес болууга тийиш.