Суши күрүч даярдоо

биздин өлкөдө өсүп популярдуулугу япон ашканасынын алат. Анткени көптөгөн үй кожойкелери үчүн жакындарыбызды тан азгырыгына эмес, шектүү япон даамдары менен. алгачкы популярдуу - Албетте, тактоо жана суши бар. маалыматтарды бышырганда туура бышырылган күрүч, эмне үчүн маанилүү, - уникалдуу суши жакпай күрөө. Бул макалада ар суши күрүч даярдоо үчүн кандай тема толугу менен жок кылынышы керек болуп калат.

Ошондуктан, биз кайталанышы мүмкүн - күрүч бардык тактоо жана суши үчүн негиз болуп саналат. туура даярдоо менен, продукт жабышчаак ырааттуулугун болушу керек. Бул жер калыптайт жана тизмелерин бүктөп үчүн ыңгайлуу экенин камсыз кылуу үчүн зарыл. тамак күрүч ырааттуулугун сыяктуу ушунчалык жөнөкөй эмес. бул натыйжага жетишүү үчүн, биз биринчи жолу аны туура тандоо керек.

Бул көйгөйдү чечүү жагы - адистиги дүкөнгө барып, зарыл күрүч сатып алуу. тоскоолдук жок, мисалы, дүкөн, атүгүл бир себеп бар болсо, анда ал керектүү кууруу албай жаткандыгы, ошондой эле бул максат үчүн узак нан жөнөкөй эле себептен ылайыктуу эмес экенин жакшы kruglozernisty сатып.

күрүч Cooking суши үчүн, башкача айтканда, анын тамак-суу аз өлчөмдө болушу керек. негизги шарты - Сиз кереги жок эле эмне буу анда, тамак учурунда жабык капкагын үчүн. тамак учурунда, ал тургай, туз, эч кандай татымалдар кошулган жок, ал эми андан кийин бир аз убакыт өткөндөн кийин, күрүч өзгөчө соус менен кооз жаратылышы.

Сиз суши күрүч тамак баштаардан мурда, суу анык болгонго чейин, андан кийин муздак суу менен, астында эле жууш керек. Жапон деп эле, күрүч даамы аны жууп жатканын канча жолу түздөн-түз көз каранды, ошондуктан да, жок эле дегенде, жети жолу эмне үчүн сунушталат. Бул жол-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, күрүч бир саат агып керек кийин, бул минималдуу болуп саналат.

суши күрүч даярдык мыкты neemalirovannoy контейнер менен жүзөгө ашырылат, ал жетиштүү терең жана коюу түбүн болушу керек. Бул көмөч жазасына тартылсын, анан муздак суу куй. күрүч суу 250 миллилитр 200 грамм: суунун көлөмү эсептөө алынат. Бул жагдайда Пан үчтөн көп эмес суу менен толтурулушу керек. Ушул себептен бул тийиштүү көлөмү контейнерди тандоо өтө маанилүү болуп саналат.

тамак-аш даярдоо үчүн, ал төмөнкүчө. жабуу капкагы менен жөндөмдүүлүгү орто жылуулук жана анын мазмуну жарага алып коюлат. Андан кийин, температура бышырылган күрүч салып жатат, жана дагы 10 же 13 мүнөт дегенде алсыз болуп кайнап жатканда. Бул учурда, оң жагдайда менен, суу толугу менен алек болушу керек. Кандай болбосун, капкакты ачып, күрүч тынчын албайт. Андан кийин өрт өчүрүлгөн жана күрүч 15 мүнөт турушу керек.

Жогоруда айтылгандай, тамак учурунда эч кандай татымал кошууга муктаж эмес. күрүч үчүн атайын тануучу, буга, суши күрүч бир даярдык бар болгон учурда берилиши мүмкүн. Анын негизги компоненттери - күрүч, уксус, туз менен кант. Идеалында, албетте, сиз Малколм, же мен үчүн колдоно алышат, бирок, эреже катары, бул абдан ылайыктуу соус, анткени, эч кандай буюмдар бар, ойлонуп бышырды.

сирке 50 мл, туз 10 грамм жана 30 кант грамм: шайлоочулардын катышы болуп төмөнкүлөр саналат. Бул көрсөткүч бир аз ар түрдүү болушу мүмкүн, ал бардык жеке каалоосуна жараша болот. Баарынан маанилүүсү, тануучу жана өтө кычкыл жана таттуу эмес. Бардык ингредиенттер кичинекей казанды аралаштырып керек, андан кийин толугу менен туз жана шекерди таркатып чейин кызуу чейин дайыма козгогон, отко салып.

даяр куюуу тамак кийин, күрүч төгүлүп турат, жана бүт массалык өзүнчө кыймыл кошулган. күрүч аягы жыйынтыгы толугу менен арыктар керек. материалдык салкын болушу керек жана Сиз суши камдана башташат болот.

Болгону ушул. суши күрүч кандай тамак? Абдан жөнөкөй, бул абдан тез текшерип көр. окутуунун кыйла аз, ал жерде ресторанда да жаман чыгып, жок болот.