Тандырга, үйдө Delicious кара буудайдын наны

Тажрыйбалуу кожоюндун аялы Тандырга, буудай үй нан даярдоо деп ырастаган нан жасаш үчүн эч кандай демейдегиден кыйла татаал маселе болуп саналат. Бирок, нандан даам абдан магазин кесиптеши менен айырмаланып, өзгөчө болот. Бул макалада сиз буудай чыгарууга кандайча жардам берерин карап чыгабыз үйдө нан Тандырга, жана иштетүү жеңил жана жагымдуу кылат аз ыкмаларды үйрөнүшөт.

Custard нан Тандырга,

Тамактануу нан бул түрү ачыткы алда канча пайдалуу деп эсептешет. Бул жөнөкөй рецепт өз чай жалбырактарын чыгарууга жардам берет, андан кийин бир даамдуу нан бышыр. Тандырга, үйдөн кара буудай, нан жасаш үчүн кантип Оку:

• Infuser буудай угутунан, 30 гр кара буудай, 130 кайнак суу мл эки кашык аралаштырып. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, бир сүлгү менен идиштин аларды ороп, муздатып калтырышат.
• камыр даярдоо үчүн, кара буудай, ун жана 200 грамм буудай, 150 грамм аркылуу калбырдан керек. Андан кийин бир чай кашык туз, жарык патокадан 30 гр жана 170 мл суу кошуп. Бул жерде жигердүү чай жалбырактарын коюп, камыр жууруп зарыл.
• келечектеги нан төрт саатка жылуу жерге кыдырып чыгуу үчүн негиз болуп кал.
• нан камыр Маанилеш мурда жыттанарын, көмөч табактагы кой. дагы бир саат бош калтыр.
• очокто Preheat жана бир саатка камыр жөнөтөт.

нан даяр болгондо, мешке өчүрүп, аны ичинде жата берет. Андан кийин, бир нанды кесип, кызмат кыла алат.

Эми буудай менен кайрак буудайды нан Тандырга,

үй нан жыттуу чыкты үчүн, тамак-аш, анын курамы, ар кандай кошумчалары менен кирет. Ушул эле учурда, биз зыгыр уруктары камыр кошуу сунуштайбыз. Тандырга, кантип буудай нан жасаш үчүн? Көрсөтмөлөрдү кунт менен окуп, биз менен бирге иш-аракет:

• ылайыктуу идишке, буудай унун, 250 грамм жана кара буудай унун, 600 грамм аралаштырып, зыгыр уруктары (150 гр) аларга кошуп.
• ачыткы 40 гр, сууга (жетпей сегиз кашык), кант (бир чай кашык) менен аралаштырып. губка жабууну жаап, жылуу жерге койду. ал көбүктүн баштаганда, туз кашык кошуп.
• ун, суу жана Портер ачыткан камырдан 500 мл биригүүдө. жылуулук болжол менен 40 мүнөттөн кийин кайра тирилиши продуктту калтыруу.
• , Бир банк чөйчөккө workpiece салып курч бычак менен борборунда уюп калышы кылып, сууга чачып, ун чачсын. Бир саатка жакын камырды мешке нан бышырып.

Эгер нан кереметтүү чыкты келсе, жылуулукту коё бербөө үчүн, мешке алгачкы 40 мүнөт ачып жаткан жерибиз жок. карап нан жагымдуу болушу үчүн, зыгыр үрөн, зире же кунжут урук чачып болот.

Тандырга, үйдөн кара буудайдын наны

Сиз органикалык тамак жей турган болсо, анда бул ыкма менен кунт коюп уккула. Биз кандай кошулмалары жана толтургучтар жыт эле жөнөкөй, нан жасаш үчүн, силерге айтып берейин. даяр продукт жумшак, жыпар жыттуу болуп саналат жана аралаган. Тандырга Bake кара буудайдын наны өтө жөнөкөй:

• кичинекей идиштеги, кант, бир чай кашык кургак ачыткы жана бири менен жылуу сууга бир жарым чөйчөк бир жарым аш кашык байланыштырат. ингредиенттерди аралаштырып, жылуу жерде 20 же 30 мүнөт сандалып жүрүү үчүн Портер кетип.
• өзүнчө чөйчөккө, электен калбырдан жана кара буудай үчүн бир жарым, чөйчөктөрдү, ун бир жарым идиштеринин. туз жана элжирей бир чай кашык кургак аралашмасын кошуу.
• камыры былжыр, ун куят болгондо, өсүмдүк майы, эки аш кашык кошуп, камыр жууруп жатышат. бул көлөмүнүн жетиштүү көбөйдү, ошондуктан, болжол менен үч саатка жылуу жерде бош жөнөтүү.
• жетиштүү убакыт келгенде, камырдан жасалган өсүмдүк майы менен майлап турган банк табактагы obmyat жана орду, болушу керек.
• келечектеги hlebushek сүлгү менен жаап, аны андан ары 20 мүнөт тура таштап. Андан кийин камырды мешке салып, кылган чейин бышырыныз.

Меш өчүк кийин, нан дагы 15 мүнөт, ал жерде турушу керек.

kvass терип боюнча буудай нан

Бул жөнөкөй рецепт Тандырга, үйдө кооз буудай нан даярданууга жардам берет:

• ылайыктуу идиштеги, 300 грамм жана кара буудай унун, 200 грамм ажыраткан. кургак ачыткы .Эли аларга кошуп, бир туз жарым чай кашык суу 300 грамм, бал, kvass чөп жана өсүмдүк майын бир кашык.
• камыры бирдиктүү сизге азык-түлүк редакторунда же бир сыноо үчүн тиркемелери менен аралаштыргычка жардам берет жууруп. ингредиенттер көп убакыт бар, кыл - он жылдан кем эмес, мүнөт.
• Натыйжада, эки бөлүккө бөлүнүп, эки нан буюм керек жетиштүү жабышчаак камыр алышат. , Келечектеги көмөч нан коюп ун менен чачып, кайра тирилиши калтырышат.
• камыры көлөмү көбөйөт да, мешке бурулуп, жарым саат бою нан бышыр.

Алар абдан жабышчаак болуп калат эле да, ысык нан кесип үчүн зарыл болгон эмес. Аларга зым стойкага боюнча ак ниеттик менен убакыт бер, ал кызмат кылсын.

кара буудайдын наны

Негизги бет-бышырылган нан, түштө же конокко сонун кошумча болот. Кантип Тандырга, үй кара нан менен тамак үчүн:

• бир стакан сууга бир менен kvass чөп аралашманын кашык.
• комбайн буудай менен кайрак буудайды ун 250 грамм салып, туз, шекер жана ачыткы - жарым чай кашык менен. жер буудай тегирмен эки аш кашык кошуп, өсүмдүк майы менен аралаштырып терип бир кашык. Зарыл болсо, бир аз суу кошуп.
• жок эле дегенде, 10 мүнөттөн кийин камыр жууруп, сегиз бирдей бөлүктөргө аны экиге бөл +.
• preforms түрү дыгын бир см, казанга салып, калдыктарынан чачып, жарым саат бою муздак мешке чыгып тик.
• камыр көтөрүлгөндө, 25 мүнөт, аны бышырып.

multigrain нан

Тандырга, үйдө Bake кара буудайдын наны мурда болуп саналат. анын даярдоо салышы окуп, биз менен бирге иш-аракет:

• буудай 200 грамм тартып камыр жууруп, 80 грамм, бүт нан буудай ун, 120 грамм. буудай тегирмен аралашмасы салуу (10 г), сулу (30 гр), кесилген урук (30 г), патока буудай эки кашык (терип же данды алмаштыра албайт), ачыткы эки кашык, май же бир аш кашык бал +, ошондой эле, бир чай кашык. туз, эки аш кашык суу 300 мл үчүн унутпагыла.
• даяр продукт тик бурчтуу торт менен жылдырып керек алты бөлүктөн турат, алардын ар бири бөлүнөт, андан кийин ташты тоголотуп келгиле.
• Тандырга, көмөч баракта Даяр нан, жер жана жылуулугу жок бир саат отуруп көрөлү. Андан кийин, 30 мүнөттүн ичинде нан бышыр.

ачыткысыз нан

үйдө даярдалган башка пайдалуу нан салышы Оку:

• бир чөйчөк буудай менен кайрак буудайды ун 400 грамм, руданын улпагы 70 грамм аралашпайт, 100 гр кургак сүт, эки чай кашык туз чай кашык тамак-аш содасы, кант жети кашык, бир аз лимон кислотасын. жыт алуу үчүн, даамын кориандр, жылдыз Анис жана корица менен толукталсын. йогурт, бир кургак 600 мл салып аралашмасын куюп, камыр жууруп жатышат.
• preform бир майлап түрүндө салып, бир нече саат же бир күндө бир жылуу жерге коюлат.
• Анан камырды мешке салып бышырылган нан бышыр.

столго нанды колдонуу алдында, аны зым такталарды мешке боюнча ак ниеттик менен болсун. Андан кийин, бир табакка нан тилүү жана орду.

жыйынтыктоо

Тандырга нан бышыруу кара буудайдын наны сиздин жакшы көрүшчү болуп калышы мүмкүн. Ошентип, биздин сунуштарды окуп, тамак менен тажрыйба. Биз сиздин жакшы көргөн адамдар үйдө бышырылган сындырып, даамын керек болот деп ишенебиз, алар мындан ары нан жергиликтүү дүкөндөн сатып эстеп калат.