Тандырга, койдун бир санын кантип бышырып үчүн?

Эт дайыма жалмап биздин тамак-негизги азыктардын бири болуп саналат. Адамдын организми үчүн зарыл көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Мен бир нече кой Recipes, тактап айтканда, козу буту алып келет.

Кантип куурдакка койдун бир санын Тандырга, - бир ыкма №1

Курамы:

• күн карама майы - 4 кашык;
• козунун буту;
• жашылча;
• Лимон - 1 даана;
• калемпир, туз;
• Картошка - 1-2 кг.

Алгач сени тазалаш үчүн суу менен козунун бутун жууп, ашыкча май алып салуу керек. Андан кийин күн карама майын бир бутакка салып төгөм. Майда, чөп чабуу лимон шире кысып, зайтун майы да кошулат. Анан туз, калемпир менен чачып, жакшылап аралаштырып. Бул мунай тамак үчүн жыпар жыттуу болуп турган жашыл бардык зарыл майлары, көчүрмө бере тургандыгын белгилей кетүү керек.

Азыр ал кой даярдалган бул кылдат илди ашкөк, туз жана калемпир үчүн аралашмасынан жасалган кагын зарыл. Андан кийин, бут Ошондуктан, жалпак, ал эми бир күнү, муздаткычка бир жер кое оролуп керек. козуну marinating жүрүшүндө чөптөрдүн жытын гана эмес, илди, бирок даам боюнча, жумшак жана момун болгула.

бөлмөнүн температурасы болууга муздаткычтан алып жана күтүүгө козунун санын шыйрагы менен, ошондой эле зарыл promarinuetsya күндүн аягында, Ат. Ошондо гана төмөн алып. Азыр болсо, сиз, тамак учурунда кургап эмес, эт жардам берет арыктын суу, коюу, ал эми 215 градуска чейин очокто preheat керек. козунун Leg мешке ортосунда жайгашкан тармак жайгаштырылууга тийиш. даярдоо башында буту кейип Fat, аны бардык тараптан эт киргизүү зарыл.

картошка саны козу буттарына салмагына жараша. Сиз андан кийин банк баракта коюп, тазалоо жана аны окуусунун бир кесүү керек. Ошондой эле, буту кичине болсо, анда ал бир банк баракта салып чейин 4-6 мүнөттөн бир аз чыйкан картошка болушу керек экенин белгилей кетүү керек.

меши козунун 16 мүнөт буту күйүп турушу керек кийин, андан кийин дагы 16 мүнөт кайрадан буруш үчүн. Андан кийин, температураны төмөндөтүү жана эт бышырып Бир саатка жакын. козу даяр болсо, анда бекем ороп, сүлгү менен жаап, салмак боюнча мешке алынып салынышы керек. Бул эт ширелүү бойдон камсыз кылуу болуп саналат. Көрүнүп тургандай, козунун кактап буту Тандырга, өтө жөнөкөй. даярдоо бир аз убакыт талап кылынат, бирок булар абдан даамдуу жана канааттануу алып келет. Bon болсун!

йогурт менен Тандырга, койдун бир санын кантип бышырып үчүн - бир ыкма №2

тамак-аш даярдоо үчүн Курамы:

• айран - 2 чөйчөкчө;
• козу буту - 4 кг;
• лимон ширеси - 2-3 кашык;
• Сарымсак - 3-4 тиштери;
• Алекс жана лайм корки (майдаланган) - 1 кашык;
• туз, калемпир, кориандр, жер зире, сары кычы, кургак жер корица, тиштери, жер Кайенна калемпир.

Биринчиден, козунун бутун жууп, анан аны кургатуу жана майды кесип керек. Анан айран, лимондун ширесин аралаштырып, эттин бул аралашмасын чыгыъыз. Андан кийин 8-10 саат муздаткычта койду. Андан кийин: White соолутат. Азыр сокуга сарымсак, Рыжий, лайм жагымдуу, туз, сары кычы, тиштери талкалайт калган айранды кошуу. Ошондо зиренин, кориандр, калемпирдин кошуу кайен калемпири , жакшы аралаштыргыла. төмөн жабуу, тармак боюнча жайгаштырылган бир буту менен бул аралашма жана көйнөк. Андан кийин мешке козунун шыйрагын, бышырылган жарым сааттай 195 градус. Анан кунт коюп, жылуулукту өчүрүп кабыгын алып, дагы бир жарым эт Тандырга, бир саат калтырып. картошка жана салат менен кызмат кылгыла.

картошка менен ичин кой кантип жасаш үчүн - салышы №3

даярдоо үчүн сага керек болот:

• Картошка - 550 г;
• калемпир - 2 даана;
• козу буту - 750 г;
• помидор - 2-3 даана;
• кычы, соолуктурат-suneli - 1 кашык;
• калемпир, туз.

Башында, койдун санын шыйрагы менен, анда жарым сааттай marinate үчүн таштап, туз, сары кычы данына жана жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма чыгыъыз керек. Андан кийин картошка, жакшылап жууп, туз жана калемпир менен анда маалында төрт даана, кесип корки. Bell калемпир тазаланып жуулган керек, андан кийин эки эсе кыскарды. Андан кийин помидор алып, төрт даана ар аларды кесип. козу promarinuetsya менен буту, ал жашылча менен бирге, бир кутусунда салып коюш керек, андан кийин катуу эки тарапты бириктирип турат. Азыр биз үчүн козунун бутун бышырып бир саатка 185 градус мешке. Bon болсун!