Morkovnikov: Суротту менен рецепт

Орус ашканасы өзгөчө көңүл бышырылган эки нан алып келгиле, алардын арасында тамак-көп түрдүү, белгилүү. Көптөгөн эже-нан, токочторду, шумдуктай тамак үчүн өзүнүн салттуу Recipes бар. Sweet-аштар күн сайын жана майрам катары эч кандай үстөл кооздоп бере алат. эле эмес, бир гана эмес, даамдуу жана ден соолугу тамак Morkovnikov болуп саналат. рецепт абдан жөнөкөй болуп, дээрлик ар бир курамы бар.

сабиз менен классикалык токочунан курамында

Биринчи кезекте Сиз сабиз керек. Бул бир чоң же бир нече майда адамдарды алып жакшы. Ошондой эле, ага буудай уну, шекер, жумуртка болот. Бул бөлүктөр сыноо Morkovnikov негизи болуп калат. рецепт да май бир аз (жашылча менен алмаштырылышы мүмкүн) камтыйт. торт төшөлгөн, камырабай эле, аны бышыруу лмайдасын же жөнөкөй соданы (уксус же лимон менен өчүп) пайдалануу зарыл. Зарылчылыгына жараша сиз корица, камыр, жер жаъгак, лед мөмөсүнүн кабыгынан кошо аласыз. Бул - сабиз торт классикалык компоненттер.

Morkovnikov. Суротту менен Recipe

биринчи сабиз (болжол менен бир стакан) даярдоо керек. Анын кылдаттык менен жууп жана катуу н боюнча баштады. Бирок, чыйратылган майдаланган сабиз менен дагы конкурстук ырааттуулук үчүн тосууда бир. Андан ары бардык кургак ингредиенттерди аралаштырып (ун - 1,5 чөйчөкчө, бышыруу порошок - жубайлар кашык). Бир жумуртканын агы жана сарысы бөлүнүп берилиши керек. Протеин аркырап турган көбүк мамлекеттик тик жардан кулап, ал эми сары кант менен triturated болгон. канттын өлчөмү ар бир даамы жараша тандалып алынган. Morkovnikov боюнча камыр жууруп. Recipe (сурот) бөлүктөр төмөнкүдөй кезек менен аралашкан болушу керек деп көрсөтүп турат: кант менен текшергенде ун сарысы киргизилди, май кошулган жана сабиз жатат. Мунай каймакты алмаштырууга болот. Анан акырын Клярдагы кордошкон белок кийлигишпейт. бул торт зарыл жүрүшөт камсыз кылат деп.

Бышыруу жана торт жасалгалоо

Меш 180 ° Сден менен камырды Ал даяр Morkovnikov ала турган деле кыйын ажыратуу калыпташына колдонуу жакшы. Recipe бышыруу убактысы 40 мүнөт экенин көрсөтүп турат. Албетте, бышыруу мөөнөтү мешке өзгөчөлүктөрүн көз каранды, жана торт жоондугу. даярдыгын текшерүү, сен тиш чукугуч колдоно аласыз. Бул торт тешип, ал тиш кургак калса, камыр Такалып эмес, бул Morkovnikov бышырылган деп болжолдоого болот. Тандырга Morkovnikov классикалык рецепт кандай крем колдоно бербейт. Даяр банк жөн эле майдаланган кант менен чачты. Бирок, даамын ар үчүн, алар жүрбөгөнүбүздө кычкыл сүт жана нан даярдай алышат. Ошондой эле кекс сабиз сыр толтуруу үчүн, ошондой эле келген. Бул максатта сыр майдаланган кант жана чакан май өлчөмүндө (каймак) же крем менен сабоого буйрук берет. каймак дагы бир версия - алма шорпо Пектин кошулган. торт жетиштүү таттуу эле өзү, анын лимон көркүнө үстүнө белги сагынам болот.

Cooking сыр чыда албайт

жана кадимки сүт-кычкыл сыр бир каймак, сыр жана маскарпоне жана Ricotta даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Бирок, бир гана сен бир назик каймак сыр тамак аракет болот. Ушул максатта, сүзмө, же көмөч казанга жайгаштырылып, бир аз отко салып жаткан оор каймак үчүн. Андан сүзмө, бир аз сүт кошулган. натыйжасында аралашма жылытып (70 ° С) эле, лимон ширеси ага киргизилген жатат. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, жалпыга маалымдоо уюса болот. Бул жарага аралашмасын алып кереги жок. муздатуу, cheesecloth менен colander ээси салмагын кийин. Serum бир кыйла узак мезгил агызып болот, андыктан бул сыр алдын ала даярдоо үчүн жакшы.

Lenten пирог

Эгер башка ингредиенттердин алмашыла турган болсо, анда ал дасторкон таянышыбыз үчүн даамдуу таттуу алуу мүмкүнчүлүгү бар. Биринчиден, сары май жашылча менен алмаштырылган. Ал 4-6 аш кашык алып, зарыл. башка компоненттери - кант (100-150 гр), ун (бир чыны) жана сода. Ошондой эле алар, албетте, майдаланган сабиз (бир чыны). Ошондой эле, камыр, жемиш ширелерин бир жарым чыны кошо аласыз. Кийинки, курамында аралашкан, Morkovnikov бышырды. vegetarians (же билдирүүгө) Алдыбызда кургатылган жемиштер, (мисалы, мейиз), жаъгактар пайдаланууга мүмкүндүк берет. кооздош үчүн, жаңы жемиш колдоно аласыз. Сиз күн карама майын, эгин өстүрүшөт, зайтун алмаштырууга аракет кылып, канттын ордуна бал колдоно аласыз.

айырмачылыктар Morkovnikov

Көптөгөн эже анын ингредиенттердин классикалык ыкма менен кошулат. Мисалы, көп эзилген банан камыр кошулат. Алар 2 даана керек. Эгер бир аз ачуу даамы келсе, майдаланган алма колдоно аласыз. даамдуу Morkovnikov жасаш үчүн кандай мүмкүнчүлүгү да бар. Cake (рецепт так классикалык эмес) төмөнкүдөй даярдалат: сүткө кайнатып торлуу сабиз, анда чыпкаланган. Мындан тышкары, камыр айранды, кант, жумуртка, маргаринди жана күн карама майын жана ун даярдап келген. Кайнатылган күрүч. Ошондо бүт курамы алынган аралашкан болот. Pie 180 ° Сден боюнча бышырылган

Morkovnikov. Recipe multivarka

Multivarka - бул олуттуу тамак жараянын колдойт заманбап ойлоп табуу болуп саналат. аны менен бир гана буламык жасап албайт, шорпо, жана печений жана отко кактап токочторду ар кандай. Курамы ушундай мешке тамак катары пайдаланылат. Биринчиден, "бышыруу" режиминде май (100 г) чөктү. Ал ошондой эле сыйпалган чөйчөк тараптар. өзүнчө идиштеги торлуу сабиз, ун, жумуртка, шекер, сода менен камыр даярдайбыз. Этияттап кайрадан жыгачтан же силикон spatula аралаштырып идиштин ичинде массасы, төгөм. ыкма боюнча, бир кесимден бир саатка созулат бышыр. Байланыштуу камырдан бирдиктүү жылытуу улуу, ал зор болот. Бирок үстү-үстүнө multivarka алтын күрөң иштебейт. Morkovnikov даяр болот кийин, дагы 20 мүнөт күтүү керек, ошондон кийин гана аны алып салуу. Бул контейнер үчүн бууланып үчүн колдонгон оъ. Бул кебездей көздөй төмөндөтүлөт, аппарат чөйчөктү буруп. Анан кылдат ылайыктуу тегерек плитасына которулган.