Тандырга Delicious тооктун буту

Тооктун буту сиз эч кандай тамак жасай турган өлүктөрүн атчандардын бөлүктөрүнүн бири болуп саналат. Бүгүн биз абдан берешен жана даамдуу алуу үчүн мешке аюунун даярдоо үчүн кандай эки ар кандай жолдор менен карап.

Тоок буттар: Recipes бүткөндөн даамдары сүрөттөрү

Биринчи retset: сыр менен сүзмө, майонез чыгы менен бут төмөн

Зарыл болгон ингредиенттер:

• тоок молотка жаъы эритүү - 8 даана. (Үй-бүлө мүчөлөрүнүн саны боюнча);
• коюу эмес кислота smetana- 250 г;
• майлары аз майонез - 180 г;
• туз, кызыл таттуу калемпир, кургатылган укроп, таттуу калемпир - татып;
• сыр катуу - 160 г;
• күн карама майы - 35 мл.

эт иштетүү

тооктун буту даамдуу жана жыттуу бурулуп, ал ошондой эле жууп туруу талап кылынат, андан кийин, анын даам, татуу берешендик туз жана калемпир кызыл жыттуу. Андан кийин, эт бул жыпар жыттуу мүмкүн болушунча соруп жатат деп, четке жазасына тартылсын.

тамак чыгы

бышырылган тоок буттары катары, мисалы, тамак-аш болушу үчүн, жыпар жыттуу сырткы үчүн шектенбесек болот. Бул майлары аз майонез, коюу каймак, кургатылган анистен жана таттуу калемпирдин бир чөйчөктү айкалыштыруу керек. Ошондой эле өзүнчө табак менен coarsely сыр аарчуучу болушу керек.

идиш калыптандыруу жана бышыруу

соус даяр кийин, ал, нан катары май менен жууп, мурда, туздалган жана калбыр кой тоок таячыкъларыны. сүзмө, майонез чыгы менен узун көйнөк, алардын муктаждыгын жогорку жана майдаланган сыр менен чачат. Тандырга, таттуу жана даамдуу тамак бышыруу 35 мүнөт болушу керек.

Экинчи рецепт: кулинардык кутусунда менен маринатталган тооктун буту

Зарыл болгон ингредиенттер:

• тоок молотка жаъы ээрисин - 10 шт. (Үй-бүлө мүчөлөрүнүн саны боюнча);
• adjika курч - 5 чоң идиш;
• жаңы лимон ширеси - 1-жемиш;
• туз, кара таттуу калемпир, кургатылган райхон жана таттуу калемпир - татып;
• чоң сарымсак - 2 тиштери;
• жашыл пияз жана петрушка жаңы - 1 жашыл ар бир түрүн топтом.

кайра иштетүү жана marinating эт

тооктун буту бир тамак бир кутусунда жайгаштырылат мурун, ал жакшы жууп, анан бир идиштин ичинде болот жана төмөнкү курамы бар керек: курч adjika, жаңы лимон ширеси, туздуу, таттуу калемпир, кургатылган райхон, кызыл калемпир, майдаланган сарымсак тиштери, жашыл пияз жана петрушканын майдаланган. Андан кийин, ар кандай буюмдар аралаштырып, андан кийин 60-90 мүнөттөн marinate уруксат керек.

Shaping жана банк эт

токтотулгандан кийин жогоруда-сууга малынган тоок голени бир кулинардык кутусунда жылы: White менен бирге болот жана Тандырга, 40 мүнөттүн ичинде жөнөтүү зарыл. Бул баштык бир аз жогору, аны жылуулук менен дарылоо убагында эч кандай чыкса ушунчалык ылдам ашкыла; сунуш кылынат, ошондой эле эт көбүрөөк Кытырак бурулуп.

Кантип тамак үчүн колдонууга

Мешке бышкан тоок буттары кандай кооздоп менен бирге түшкү тамак же болбосо кечки үчүн кызмат кылуу керек. Мисалы, бышырылган, мисалы, тамак-аш үчүн ылайыктуу болуп саналат узак нан күрүч Sauté жашылча, эзилген картошка же бир нече макарон менен. аюунун кызмат эле ысык болушу керек.