Томат пастасын менен Lecho: а салышы. lecho курамында

Классикалык lecho - белгилүү мыкты тамак жеген артык Hungarian тамак. Бирок, бул жөнөкөй өсүмдүк микс да ошол сыяктуу бир топ азыр бүткүл дүйнө жүзү боюнча даярдалган тосууда белгилешет. ал үчүн ар кандай тамак жүздөгөн бар, бирок алардын баары үч негизги компоненттердин бар болушун менен бөлүшүү: таттуу калемпир, помидор жана пияз. Бирок, томат пастасын менен lecho аракет болот.

жөнөкөй жолу

Ал кадимки эмес, lecho окшойт. аны даярдоо гана 2 кг үчүн колдонулат кийин таттуу калемпирди төмөнкү буюмдарды жана соус: томат пастасын 0,5 килограмм, суу, туз 35 гр, 10 буурчак калемпир жыты, кант 125 гр, жубайлар Laurel чыгып, ар бир 0,5 чөйчөкчө өсүмдүк майы жана 9% сирке 30 гр.

даярдоо томат пастасын letcho схемасы төмөнкүдөй:

1. Бородач жаса. кадимки суу менен аралаштырып, бул чоң дараметин пастасын үчүн 1,5 литр жалпы суюктук көлөмүнүн деп. Кошуу кант, май, жыпар жыттуу заттарды, туз жана жогорку жылуулук жана жара үстүнө койду.
2. Калемпир, ошондой эле жууп үрөн бардык жол тазалоо жана туш келди чоң этин жиликтеп бөлсүн. соус жана ашпозчуга ыргытышат, козгогон ар дайым, 15 мүнөт.
3. сиркесин, дагы 5 мүнөттүн ичинде баары чогуу кайнатып төк.
4. идиштерин салып жайылып даяр продукт, акыркы муздатуу чейин ушул абалда ороп таштап эшиги жылдырып.

аралашма жумшак, жумшак жана табитин айланат.

Variations орус үй кожойкеси,

Орус ар дайым кандайдыр бир стандарттык ыкма менен асыл келтирүүгө умтулган. Бул учурда, алар менен lecho менен келип, томат пастасын жана сабиз.

баштапкы компоненттеринин бул бир аз өзгөртүлгөн комплекти менен байланыштуу: 3 килограмм калемпир сабиз, 1 кг талап кылат, томат пастасы литрлик идиш, кант 250 грамм, туз 35 грамм жана 1 өсүмдүк сирке жана 9% май чыны.

Даярдоо жаңы аралашмасы төмөнкүдөй болду:

1. Бардык буюмдар бир ыкма менен, жашылча-жемиштерди эсепке албаганда, өзүнчө казанды аралаштырып, орто жылуулук үстүнөн жарага алып.
2. жууп жана орто өлчөмдөгү-тилке кылып кесип уруктар калемпир бошотулган. Сабиз корки жана өчүргүлө. Бул чоң н колдонуу жакшы.
3. Даярдалган жашылчалар кайноо аралашма ыргытып, 8-10 мүнөт тамак.

crimping жана муздатуу менен андан ары мамиле кайталанат. Бул нуска башкалардан бир аз башкача болот, ал эми Россия менен ырдашы үчүн, анткени ал тамак-аш азыктарынын катышуусу өтө ылайыктуу болуп саналат.

пияз -Кел менен

өз өзгөрүүлөр табактын ар бир продукт. Лук, мисалы, помидор менен lecho кооз жана курч эмес, дагы тендер көчүрүп алат. Эгер бир нече Помидордун болсо, продукт даамы да жагымдуу болот.

бул боюнча акт үчүн төмөнкү байланышы келген тема же заттын: 3 кг таттуу калемпир, 1 пияз жана сабиз килограмм, бир жарым литрлик идиш томат пастасы, помидор 0,5 килограмм кант 0,5 чөйчөкчө, өсүмдүк майы, 100 гр, туз 60 гр жана 5 тиштери менен бутактары.

Cooking төмөнкү технологиялар керек болот:

1. Жуугула, жашылча-жарып: сабиз - торлуу помидор 6 жиликтеп бөлсүн, пияз - жарым шакекче жасап, калемпир - Жулиен.
2. Даяр тамак-аш азыктары менен сырдашканын идишке салып кой. Кошуу, кант менен тузду, каймак май, тиштери, натыйжада аралашмасы өрттөп салган. массалык дайым козгоп, анын зарылдыгын биригет эмес.
3. кайнак 35 мүнөттөн кийин, томат пастасын кошуп конкурска чейин дагы бир жарым саат бою тамак.

бышырылган буюмдун мыкты суук сергитүү алган.

жөнөкөйлөтүлгөн версия

Hungarian тамак-аналог көп кыйналбай эле бардык даярдалып жаткан кайсы бир формула бар.

Бул негизги компоненттери кадимки lecho эмес, томат пастасы, калемпир, жыпар жыттуу заттар тапшырылган. More өндүрүм тизмеси төмөнкүдөй: 1-Го (500 гр) томат пастасын, таттуу калемпир 3 кг, ½ бир өсүмдүк майы, шекер 110 гр, 35 сирке г жана бир аз туз чөйчөк.

бүт тамак жараян бир сааттан аз болот. Бул үчүн:

1. Калемпир жууп, пломба коюлган, анда 4-6-бөлүктөрүндө ири жетиден бөлсүн.
2. каймак май, кант, май жана туз соустун даярдоо.
3. көмөч казанга салып калемпир, помидор массасы төгөм, анан өрттөп, бир кайнатып алабыз. жалын аз экенин кийин, дагы 15 мүнөт мөөн өнүмдөрүн берет.
4. Анан сиркесин кошуп. 5 мүнөт бүткөндөн кийин lecho чейинки арылтуу идиштерге жылдырып болот.

5 күн өткөндөн кийин ал толугу менен даяр болот. Ал эми бул мамлекет менен кыш бою калат.

Bulgarian тамактарынын өзгөчөлүгү

Ар бир эл өзүнө мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ. Бул адамдардын өмүр жолу менен гана эмес, айкын жана кийим алардын тартипте. Бардык адаттары жана бажы, ошондой эле мүмкүн болгон улуттук тамак-мүнөздөйт. Мисалы, томат пастасын менен болгар lecho биздин тосууда тарабынан даярдалган деп окшош эмес. Бул биз үчүн, пыяз менен жашылча-жемиш жана таттуу калемпир чай толтуруунун кооз бүдүрчөлөр аралашмасы адаттагыдай эмес. Мындай ийкемдүүлүк муктаж даярдоо үчүн: 2 калемпир кг кант 125 гр, паста, 800 гр жана туз 20 гр.

Кук бул тамак төмөнкүдөй болушу керек:

1. Бардык ашыкча (уруктардын жана сабактарынын) тазаланган калемпирдин жууп, анан түз тилке кылып кесип.
2. Калган заттар (кант, туз) кошуу томат пастасы, бирдей көлөмдө суу менен аралашкан. Бышырылган массалык, отко салып, казанга салып, сууга куюп, бир жарага жай алып.
3. кайнак: White ичине калемпир, аз жылуулук 20 мүнөт себилип. Бул убакыттын ичинде, шире жана калемпир эле учурда жыпар жыттуу толтуруу менен импрегнирдик көрөлү.

ысык массалык ар кандай мүмкүнчүлүктөрүн банкка чейин жайылып, тоголоктоп, катуу жылуу жууркан менен ороп, 1-2 күн үчүн муздатып жиберүүгө болот.

ачуу тамак-аш сүйүүчүлөрүнүн

Биз да айтылгандай, томат пастасын менен тамак lecho ар кандай жолдор менен жүзөгө ашырылышы мүмкүн. кескин аз күйөрмандары үчүн төмөнкү жолду сунуштай алат.

буюмдарды бизге зарыл: томат пастасын 1 кг туз 20 грамм, 2½ калемпирди кг, сирке суу жана өсүмдүк майы 0,5 чөйчөктөрдү, кант, 100 грамм, кызыл калемпир жана ачуу калемпир 1 чай кашык.

өтө эле бышырылган:

1. Калемпир-тилке кылып кесип.
2. Калган компоненттерди аралаштыруу жана кенен көмөч казанга бир жарага алып жатышат.
3. массалык калемпир, орто жылуулук 5 мүнөт кайнатып кайнап чагылдыруу. даяр Lecho.

Эми ал таштын жана сактоо үчүн жиберилиши мүмкүн. тамак даярдап, ал эми 3-күн өткөндөн кийин болушу мүмкүн жегенге өтө тез болуп саналат. Бул азыркы өнүм жана ага өзгөчө даамын сатып алган деп, убакытты талап кылат. Андан кийин эле жегенге болот , закускаларды эт кайрылууга же ысык тамакка кошулма катары колдонулат.

Ачуу салат

Бул томат пастасын бардык workpiece letcho Тизмеге мүмкүн эмес. курч кошумчаларынын-аштарды, таттуу калемпир жана сабиз менен ылайыктуу ыкма боюнча макулдашуу бар адамдар.

Бул керек эле: жарым литр суу, туз, өсүмдүк майы, кант, томат пастасын 3 чай кашык, сабиз, таттуу калемпир.

кезектүүлүк тартибинде бардык нерсени даярдоо:

1. Жөн суу кошулду эле. катышынын Марк шекер жана туз 1: 2, жана зайтун майы. Бардык буюмдар аралаш болуп, бир идишке салып куюп, акырындык менен, жарага алып.
2. Жууп, таяк, калемпир-тилке кылып кесип, сабиз. Products, алар бир аз жумшарып, бирок ойноп хаос жана Кытырак кала тургандыгын чырмалыша кайнап массалык бышырышат. Болбосо, бир өсүмдүк аралашмадан аласыз.
3. Бардык ингредиенттер бириккен, калемпирди кошуп, бир аз кесилет, бей жалбырагын жана 2-3 мүнөт pokipyatit.

Лорел жалбырактарын чейин чыгаруудан мурун, ар дайым ачуу салат берип жок кылып, жок кылынышы керек.

Эмне lecho тамак

Жакында эле популярдуу өсүмдүк тамактары таза салаттар, жапан снэк же жыпар жыттуу куурулган аралашмасы. Алардын арасында, жалпы lecho турат. ар кандай тосууда даярдоо, алардын кулинардык жүзүндө Муну, бери дегенде, булар бир жолу. өмүрүнүн калган сыяктуу эле бала кезинен аны үйрөнгөн. Hungarian ашпозчулардын ойлоп, булар дайыма өркүндөтүлүп турат: жаңы ыкмаларды жана чыгармачылык жолдору бар. Көп учурда, ал аныктама менен байланыштуу. Белгилүү болгондой, lecho негизги компоненттери - бир калемпир, помидор. Бирок, убакыттын өтүшү менен, ингредиенттердин тизмеси бир кыйла күч алды. Letcho баклажан менен болот даярдап, пияз, сабиз жана courgette, помидор, анын ордуна помидор ылай колдонушат. Ал эми менен бир табакка колун карап өзү жол берген. Сиз башында letcho эт азыктарына кирген, анда: ышталган этти, куурулган чочконун же колбаса, анда убакыттын өтүшү менен аралашмасы сонун суук табитти же өзүнчө бир табакка колун салып кетишкен. Бул ар кандай жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу комплексин турат, ал эми жөнөкөй жана даярдоо технологиясы түшүнүктүү сактап калат. Ал эми эл аралык тамак-аш алууга коопсуз lecho.