Чай, "бала Sheng": касиеттери жана кайталангыс даамы. "Шен Пу-Ер" жана "Шу бала": айырмачылыктар

Пу-Ер чай байыркы ичимдик таандык. Ал Кытайда пайда болуп, бир нече кылым. Чай өзгөчө даам жана жыпар жыттуу сапаттарга ээ. Буга карабастан, бала менен кеңири таралган ушунчалык популярдуу мурун сатып алган жок. Бул rosypyu адистиги дүкөндө же кысылган түрүндө сатып алса болот.

Пу-Ер чай - бул эмне?

Пу-Ер чай Кытайдын Юннан облусундагы өстүрүлөт. жүз ири жана чакан өнөр жай бар. Алар эл керектөөчү буюмдарды жана өзгөчө түрлөрү чейин, ар кандай сапат чай өндүрүшөт. Башында бир кысылган түрүндө өндүрүлгөн Ер. Бул жөнөкөй, ташуу жана сактоо менен тынч менен шартталган. Бүгүн, чай депозиттер түрүндө кездешет жана extruded көрүнүшү - зарылдыгы да салт үчүн алынган алым.

чай көп түрдүү ээ болгонуна карабастан, бир гана эки таанымал Пу-Ер чай: Шен Шу. Биринчи түрү улуу болуп саналат. Кытайда, Шен Пу-Ер "жашыл", "жаңы", "чийки" чай деп аталат. Ал көп жылдар бою табигый ачытуучу өтөт. Убакыттын өтүшү менен, чийки заттык начарлап жатат, ал эми бир гана даамын жакшыртат. Шу бала 20-кылымда пайда болгон. Бул чай карата суроо-талаптын улам болот. Шу 1 айдан 1 жылга чейинки мөөнөткө жана ал эмне деп аталат "античный". Бул жогорку таандык ачытылган демделген.

Шен Шу бала: айырмачылыктар

чай жалбырактары кайра иштетүү - бири-бирине ушул демделип айырмалап негизги нерсе. Sheng Пу-Ер өндүрүш технологиясы абдан жөнөкөй. чай жалбырактары кичине ачык абада куурап калды. Сток андан кийин көктүн өтүнүштү. өндүрүш иши кыйла Шу Пу-Ер татаалдашат. Бир аз кургатылган көчөдө туюуга айтуусунда. Алар аны суу менен чачып, талаш-тартыш учурунда бир кездеме менен капталган. Натыйжада, жалбырактары түсү кара болот, алар даам жана жыт өзгөртөт. Даяр чай бир калыпка салып, ыкшап.

Бул чай айырмачылыктар бир катар бар. Ер Шен уламдан-көлөкө жарык күрөң болушу мүмкүн. бышырылган чай даам так билген белгини басып алат. Infusion тунук жарык күрөң түскө айланат. Маскарапоз алып, сен таттуу даам жол берет, жагымдуу, кычкылдуулугун, кандай сезимде болот.

Түсү Шу бала чай жалбырактары кочкул жашыл же кара болот. катуу жыгач менен бирге акчанын жыты, абдан оор, топурактан жаратылган эмес. Бул кара күрөң түскө ээ, даамы жыты кайталанууда. эмен бир тийүү менен, бул оор да.

Бала чай Шен: Касиеттер

сонун даамы тышкары, ичимдик абдан пайдалуу. Бул сиңирүү жана зат нормага келтирет, холестерин төмөндөтөт, ууларын жок. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүү менен күрөшүп Шен бактериоз касиетке ээ. Ал боор, териге пайдалуу таасири күчтүү, канын да, кан дененин суу балансын сактоого тазалап тиш көмөктөшөт, аян жакшыртуу.

Brewing?

Чай сен чопо же фарфор идиш алып, керек, бирок кайсы учурда болбосун кандайдыр бир металл эмес. чай таасири алдында кычкылданат, ошондой эле суюк даамы өзгөрөт. Displacement тамактары 150-300 мл болушу керек. суу ушул суммага чай жетиштүү 5-7 г учурда, б.а., 1 аш кашык. Андан кийин ал көбүгү иштеп чыгуу үчүн суу ысытыш керек, бирок ал кайнатып эмес. Андан кийин, бир аз күтүп, 95 градуска чейин төмөндөшү суюктук температурасын. Brewing буюмдардын кайнак суу үстүнө куюп сунуштады. Чай өзү биринчи муздак суу менен жууш керек, андан кийин ысык жана дароо шыпкап төк. кийинки бышып жаткан акчанын колдонулушу мүмкүн.

чай жууп, дагы бир жолу бар. Ал эки жолу суу жана дренаж кайнак менен бышырылган болгон. үчүнчү жана андан кийинки Infusions ичип алат. Бул дарылоо чай жалбырактарын жана даамы жана жыты жакшы ачыкка disinfect зарыл. өндүрүп Shen Пу-Ер колдонулган жогорку сапаттагы чийки заттан өндүрүлгөн болсо, 9 15 жолу жасоого болот. Ошондой эле ар бир жолу акчанын ичинде болушу керек. Бирок, биз бекем Шен Пу-Ер бышырылган ачуу даамын мүмкүн унутпашыбыз керек. Бир чайнек бир Шен чыга берет: бир эреже жок. Убакыттын өтүшү менен, tacâmuri дубалдары кесек жуучу каражаттар менен алып салуу мүмкүн эмес тактасындагы, пайда болот. Мындай чайнекти менен куюлуучу жаңы даам жана жытынын алат деп ишенишет.

Кантип ичиш үчүнбү?

Чай, тамактангандан кийин пайдалануу сунуш кылынат. Ал кытай кант менен чай ичүүгө болбойт деп аталат. Sweeteners жыты масштабдуу ичимдиктерин сезип тоскоолдук. Бала менен шашылыш болбошу керек. Алгач бир уурттоого да, анын оозуна суу өткөрүү керек, андан кийин жай жутуп. Эгер сиз эрежени сактабай, анда оозду куруштуруучу ачуу даамы жагымдуу лаззат жол берет.

тандап алуу үчүн эмне керек?

сапаттуу чай Sheng бала сатып алууга жардам берет бир нече нормалар бар.

1. Ал белгилүү компанияларга артыкчылык берүү үчүн жакшы. өндүрүүнүн олуттуу салымдар менен ээлери сапаттуу чийки заттар жана квалификациялуу технологдор жалдоого ээ. Бирок, бренд гана таяна албайт. Бул өсүмдүк ийгиликсиз партияны өндүрүлгөн деген болот. жасалма кирип коркунучу да бар.
2. Бул чай жалбырактары пайда өтө маанилүү болуп саналат. Бул кандайдыр бир жагымсыз сезимдерди алып келбөөгө тийиш. жалбырактары жылмакай болушу керек, ошол эле көлөмү, жакшы түс.
3. Дагы бир жолу, чай бышып кийин мүмкүн болушунча сатып алуу үчүн болушу керек. жалбырактары жылмакай жана сулуу болушу керек ачып.
4. жыт жана даам куюлуучу өрүк ноталардын азыркы жогорку сапаттагы чай ырастап турат.

Кантип сактоо керек?

Эгер жакын арада, жөндөмү жок же жайгашкан жери боюнча атайын талаптарды чай колдонууну пландаштырууда. узак мөөнөткө Шен Пу-Ер сактап максат бар болсо, анда чай билбеши сунуштамаларын аткарууга жакшы.

1. түздөнтүз күндүн болгула.
2. сактоо жери мөөр керек.
3. мисалы, жыпар жыттуу болуп, чай жанында эч кандай чет элдик жытты бар экенине ынануу үчүн, даамдаткычтары жана жыпар жыттуу заттарды, лед жемиштерди, ж.б.
4. башка Shenami болгула.

Бала чай менен таанышып туруу чечимин кабыл алган адам, чыдамдуу болуш керек. Балким, биринчи даамын татып Убей, бирок үмүт үзбөгүлө. Карабастан, эмнеге ал бала болчу, Шен Шу, же ал дагы бир жолу мүмкүнчүлүк берилиши керек. чай даамын бир жолу, бирок бара-бара жок экенинен кабар берет. Бул ичимдиктин күчкө сезип, ага абдан оор болуп баш тартууга укуктуу.