Ыйык Крым: WINERY "Massandra" жана башка уникалдуу жүзүмзарларды

Эл аралык белгилүү өсүмдүктөр Крым шараптар жарым аралынын жээгинде турат. Алардын көпчүлүгү Мейн жана Feodosiya ортосунда жайгашкан. шарап бул жерде байыркы күндөрдө жасап баштады. өнөр жай ыкмасы боюнча 150дөн ашык жыл мурун көчүп барышкан.

Россия "Шампан"

Крым жарым аралындагы атайын микроклиматын, ал жүзүмдүн бир зор сортту өстүрүү үчүн шарт түзөт. Кээ бир тигүү жүзүм жергиликтүү сортторду жана өзгөчө баалуу EUROPEAN сактап мактанам. Крым шарап абдан бай эмес болуп эсептелет.

жергиликтүү шараптарды, көптөгөн эл аралык сыйлыктар жана белектер бар. Ар бир Крым Winery өсүмдүк тарыхын сактап кала турган таткандай бөлмө, кичинекей музейи да бар, ошондой эле өндүрүш жана жер төлөөлөрдө үчүн бир нече жайлар жолдорун сунуш кылат.

Winery "Massandra"

Legendary бирикмеси Крым жарым аралынын жээгинде Massandra айылында жайгашкан. узак убакыт бою дүйнөгө таанымал эки бутактын менен Winery. Түштүк Coast Климаттын (узун жана ысык, кургак жай айларында) биринчи класстагы сабагы өрчүтүүгө мүмкүнчүлүк берет. Plus, кесиптик жогорку жана шарапчыларынын күнүмдүк жумуш - деп Massandra белгилүү шараптарды жашыруун деле эмес. Winery "Massandra" эл аралык ачарын жана сынактардын катышуучусу болуп саналат. ар бир ушундай иш-чара шарап жөнүндө "Massandra" сөзсүз алуучулардын тизмесине түшүп, жана атагы чыккан "Ак Мускат Red Stone" эки Гран бар.

"Massandra" маселе шараптар ишкананын биринчи күндөн тартып бир илимий негизде койду. Крым жарым аралындагы бир баракчада жайгашкан илимий онуккон КТС "Maragach" изилдөө институтунун жүрүп жаткан окуялар. Winery "Massandra" ырдашы суусундуктарды өндүрөт. дүйнөнүн ар кыл өлкөлөрүнөн келген Sommeliers көрктүү сезип Massandra шарап чыгарманы. алардын ичинен мыкты enotecas Крымда сакталат.

"Sun Valley" жооп

"Arkhaderesse" деген ханзада Gorchakov боюнча 1888 шарап мүлк бери Winery "Sun Valley" болуп калат. шарап Принс Леб Golitsyn башкарат, орус КТС жана Жүзүм негиздөөчүсү. өзүнүн жеке жетекчилиги астында Kozskoy өрөөнүндөгү белгилүү көчөттөрдү коюшту. шарап өндүрүү үчүн бир өсүмдүктүн үчүн, "Sun Valley" (Крым), жүзүм Kokur, Tashly тышкары, Сары-Pandas жаңы жүзүм европалык аял сортторун отургузулган: Sersial, Riesling, Sauvignon, Мускат, Pinot Gris, Saperavi жана Cabernet.

Леб Golitsyn аскалуу тоонун Delikly-Kai жетекчилиги астында 1893-жылдын жазында менен тынышуу жана ири жер төлөөдө аркылуу бөлүнгөн шарап сактоо.

ХХ-кылымдын башына чейин, өсүмдүк таштап, жүзүм бузулуп кеткен, ал эми бир гана өткөн кылымдын 50-чи жылга жүзүмзарлардын жай калыбына баштады (өзгөчө жергиликтүү сорттор) жана шарап жасоо.

Бүгүн, чарба өсүмдүктөрдүн "Solar өрөөнү" (Крым) - жарым аралынын мыкты шарап өндүрүштөрдүн бири. Суюк, "Black Муаммар" жана "Кара Doctor" - өсүмдүк Таанытма болуп саналат.

Экспорт champagnes Peninsula

Крым дөбөдөн "New World" деген жарым бар. Бул романынын айылында жайгашкан. Бул башталышы компанияларды кайрадан 1878 менен даталанган. Аса шарап искусство бул шараптардын ташынын өндүрүлгөн абдан кургак, жарым кургак, Brut жана кургак.

Россияда шуулдама шараптарды өндүрүп баштоо да Леб Golitsyn койду. Болумушту Нур айылында бир короо алуу, Пренс катуу төшөлгөн жолдорду шарап, шарап өндүрүү үчүн бир өсүмдүк куруп, асыл суусундуктардын жетилүүнүн жана сактоо үчүн тоо тектеринин кызматкерлердин жана туннелдер шарттар. Андан кийин кошулган шарап өндүрүү боюнча тажрыйба алышты. өнүгүүнүн он натыйжасы шампан "Бейиш" болчу. Кийин "New World" жана "Таажы" пайда болду.

Өзгөчө ийгиликтүү газдалган шарап партиясы (60 000 бөтөлкө) 1899 бошоткула деп эсептелет. France-жылы, карызды кечүү жылынын шампан жогорку кабыл алынган - Гран.

азыркы тарыхы

Шуулдап шарап башалмандыкка Айтатын текебер алтын утуп өндүрүү (беш) жана күмүш (он) сыйлык, дүйнөлүк класстагы атаандаштыкка алып келди.

Германия шарап бирикменин негизги экспорттоочу болуп саналат "New World".

Чыныгы барыла турган

Орусиянын Крым кайтып келгенден бери, Winery "New World" келе жатат, ал жаңы каада көп. Алардын бири - атактуу жер төлөөлөрдө айланасында тур, өндүрүштүк дүкөндөргө жана үлгүлөрүн милдеттүү түрдө четтетүү менен музей.

"New World" өзүнүн өнүмдөрү менен сыймыктанат

"Чакырылган Принс LVA Sergeevicha Golitsyna", - көбүнчө саякатка. Керебетке тапшыруусу менен өсүмдүк тарыхында жол жүрүшкөндөн кийин, коноктор чаранын шуулдама шараптан ырахат лейтенант Rzhevskiy "жок", мүмкүн Мадам де Pompadour, грек чокудагы кудайлар, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Губин жана LVA Sergeevicha Golitsyna Унутулгус рух. Жолугушуу сонун таткандай бөлмөдө өткөрүлөт.

тарыхы кызып үчүн тур көздөгөн жок. Анын негизги мааниси - чексиз туннелдер шуулдама шараптарды туруштук берүүгө. программа уникалдуу үлгүлөрдү (алардын айрымдары 100 жылдан кем эмес) сактайт милдеттүү сапары enoteca камтыйт. шуулдама шараптарды жана шампан алты марканын экскурсия үлгүсүн аяктады. бир таткандай бар болуп турганда, тур жол суюк жана үй шарап сыяктуу шампан пайда "New World" менен байланышкан тарыхый чындыкты айтып коёюн.

Winery "New World" өндүрүштүк дүкөндөрдүн кызыктуу жана маалыматтык экскурсия сунуш кылат. бүйүр кызыткан бөлүгү - технологиялык операция оордуктарын. Бул шампан өндүрүү мааниси биринчи процедура болуп саналат. Акыр аягында - милдеттүү даамын. Бул сапар боюнча балдар эмес, кабыл алынган.

Экскурсия "Bryuterianskaya" бар - кургак шампан жагат тарткандарга. Бул тек жертөлөсүнүн иш сапары менен кирет. Алар туристтер remuage боюнча алууга - газдалган суусундуктарды өндүрүүгө негизги иштетүү кадамдардын бири. Ал эми өсүмдүктүн жана таткандай бөлмөдө башалмандыкка Контрабас шампан мүнөздөмөлөрүн тарыхы жөнүндөгү кабарды, ал эми коноктор Brut алты брендине даамын мүмкүнчүлүгү бар.

Дагы бир укмуштуу окуялар - "Royal" тур. Туристтер саркындыларынан келип, Принс-шарап Леб Golitsyn кызмат шампанды элиталык брендине даамын чакырылат.