Эт менен Арпа - даамдуу тамак

Кээ бир адамдар бул бермет арпа же ыйман арпа буламыгы - бул бир гана аскерлери тамак-аш керек. Арпаны кумдан жасалат жана адамдын дене муктаж болгон топуктуу жана пайдалуу кендердин ири суммадагы камтыйт. Андан тышкары, биз арпа унунан Россияда абдан популярдуу болгон унутуп, анын үстүнө, Тарыхчылардын билдирүүсүндө, бул убакыттын жоктугу, анын даамдуу тамак негизинен албай, Perlovka Петир 1. жек көргөн тамак же болбошу керек билим жана чыдамдуулук жоктугу.

Арпа даамдуу тамактарынын көп сандаган бышырылган болот, аны кооз шорполорду тамак тартып, салаттар оригиналдуу кылып, аны кооздоп даярдалган же сүт менен бышырылган. эт менен арпаны деп аталган абдан пайдалуу ботко абдан даамдуу тамактарынын бири болуп саналат. Ал эми негизги нерсе - эстен чыгарбайлы: үчүн Арпа азыр табакка даамдуу чыкты, аны чыдамдуулук менен болушу керек. Улам B топуктуу жана ар түрдүү чачылган элементтердин ири өлчөмдө, арпа жана эт гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу азык.

Биринчиден, жети сууга ботко үчүн кандайдыр бир бүркүп жууп сунуш орус тамак үчүн, эгин менен жакшылап чайкап унутпа. Анан кунт коюп, үрөн, он-он эки саат бою, бир айнек арпа күнүнө суу бир литрге үлүшү, ушундай учурда гана арпа даамдуу тамак алууга, үбөлөнүп коюъуз.

эт менен өз алдынча тамак арпа гана тамак убакыт башка ушул сыяктуу тамак тартып, (белгилүү чөптөрдү) айырмаланат. пантүркизм жашылча же козу карын менен алтын күрөң чейин зарыл болгон тамак кууруу, даамын үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуп, казандагы өтүү жана арпа менен аралаштырууга. Андан кийин, суу суу кайнайт жана чыгып кетүүгө даярдык мешке же мешке бир саатка айбан жазасына күтүп.

казанга майрамдык бир катты тамактарды эт арпа сыяктуу эле ар кандай дасторкон көркүнө чыгарат. кайра эле ушундай даярдоо, бирок бул учурда, аны идиш ингредиенттерди козгоп жана катмарлар, аларды эмес, жакшы болмок: куурулган эт, жашылча-жемиш жана арпа. күл салгычтарды, тескерисинче, чоң болсо, анда биз катмарларынын аралашма качуу, анда ысык суу менен толтурулушу керек бир нече денгээлди, алат. суу жок кайнатып калбашы үчүн, үстүнө идишти толтуруп бербейт. менен арпа нан casseroles мешке бир сааттан бир аз узунураак даярданып 200 камырды ° Сден Бир саат өткөндөн кийин, эгер зарыл болсо, казандагы суу, текшерүү керек, жүргүлө жетиштүү кошуу кургак ала бербейт. Бул көп арпа жумшак бышырып экенин унутпаш керек, ошондуктан, анын көлөмүнүн казан үчтөн эки бөлүгүн толтуруу сунушталат.

Бүгүнкү күндө көп Multivarki колдонулган даамдуу жана пайдалуу тамак-аш даярдоо үчүн убакыт сактап калуу үчүн. менен Арпа multivarka Эт үбөлөнүп жана көрүнүшү абдан кооз экен. Бул тамак арпа, ал сөз "асыл" алынган, анын аты, абдан ылайыктуу болгон учурунда болгон. multivarku ал тамак шарттуу түрдө "акылдуу идиш" деп атоого болот, анткени, ал анын ичинде арпа унунан, бул кыйын эмес. "Банк" режиминде күн карама майына куурулган чейинки эт жана жашылча-жемиштер, андан кийин сууга кошуу бермет арпа, даам татып, "Pilaf" режимди орнотуу үчүн жыпар жыттуу заттарды чачып чыкты. Мындай даярдык артыкчылыгы Тандырга, же мешке бир топ кыйын даярдап эт multivarka менен арпа болуп саналат.

эт өзү арпа ботко тышкары, сүт, кант азыраак даамдуу ботко эмес. Орозо менен өсүмдүк тамактары арпа унунан ылайык пайдаланылышы мүмкүн эле - бул даамдуу жана канааттануу алып келет.

Дагы бир нерсе: арпа, анткени жылуу кийин, тамак кийин дароо жегиле, ал өз даамын жана көптөгөн абдан сүйбөгөн болот жоготуп Жоокер ботко.

Мына, казанга салып, бир кыз, арпа, эт же жок болот, же casserole multivarka, бирок, албетте, пайдалуу жана толугу менен анын ысмына чейин жашайт - туура даярдап жатканда, ал кандайдыр бир үстөлгө чыныгы асыл болушу мүмкүн.