Үйдө жашылча кантип сактоо үчүн, кан соргуч калбаш керек?

Жайкы жемиштерди сактоо жана мөмө-жемиштердин ар кандай кыйынчылыктарды туудурган жок, - алар багындагы "жашайт", ал эми зарыл болгон учурларда, оруп-жыюу ишинин кичинекей бир бөлүгү чогултуп, үстөлдүн же какырыкты жөнөтүлөт. Бирок, аларды таза сактоого үйдө жашылча сактоо үчүн канчалык суук аба ырайы суроонун пайда болушу менен, ошондой эле турак-жай соргуч асыл эмес деп, өзгөчө курч болуп турат.

үй компетенттүү даярдоо - ийгиликтин ачкычы

"Жай мезгилинде, чанага даярдагыла", - деген макал бар. Бул бийлик өз багынан кышкы жашылча ойлонуп нерселерди пландап бардык берүүчүлөр карманып зарыл. Аларды үй-түз тиешеси бар болгула, ошондуктан, акыл калчоо, жашылча жертөлөдө катары иш-аракет кылууга даяр анын мүмкүнчүлүктөрүн жана өлчөмүн баалоо керек. Ошондой эле, сиз ким ташыганга менен ороп, сумкалар, себет, коробкалар, текчелер болушу мүмкүн эле, сактоо үчүн бардык зарыл болгон жабдууларды катышуусу жөнүндө кам көрүүгө тийиш. бир нерсе жок болсо, анда ал же сатып алып, же өз алдынча зарыл. сумкалар, мисалы, өз алдынча же зыгыр буласынан токулган кездемеден тигип эмес, желдетүү зарылдыгын унутуп, колдо аркылуу бир Мырк куруу үчүн болушу мүмкүн.

Даярдоо жашылчалар: негизги этаптары

үйдө жашылча кантип сактоо керек? Биринчиден, алар тийиштүү түрдө даяр болушу керек. бүт жараян негизги үч баскычка бөлүп койсо болот:

1. Сорттоо. биринчи жашылча узак мөөнөттүү сактоо үчүн жакшы нускада жамандыкты ажырата керек. толугу менен чирип, сен аман-эсен ыргытып турган адамдар. Жашылча, какыс-токмок жана бир аз чириген, дагы кимде алышат - аларды пайдалануу чыгып жана бычак менен шашылыштын кереги. Бул учурда Delay батирди пайда болушу мүмкүн, ал эми кан соргуч жакшы продукттарды бузулбашы.
2. Drying. узак мөөнөттүү сактоого жараксыз болуп саналат алдында жемиштерди жууп туруш керек. Бул жараян кийин чирип жашылча алып кабыгынан, зыян келтириши ыктымал. Бирок аларды кургатып коюп, экинчи жагынан, ал милдеттүү түрдө сунушталат.
3. Packing. батирде күздүк эгиндердин даярдык акыркы баскычында, анын ордуна жашылча ачылып жатат: себеттерге, тара, кутулар, тармактар. ар кандай жемиштер болгула чогуу боло албайт.

үйдө жашылча кайда сактоо керек?

Ар бир өсүмдүк бир сактоо шартында керек, анткени, бул суроого бир беткей жооп жок болуп саналат. бир суук, анда ким туруштук бере албайт, ошол эле кырдаалды нымдуулукту жана жарык менен бер.

Ошондуктан, "каерде" деген суроого жооп, биз гана кышкысын негиздер үчүн "үй" катары кызмат кыла алат негизги жерлерди Тизмеге болот. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• балкон, балкон;
• кампасы;
• муздаткыч, тоңдургуч;
• терезенин тактайы.

попту Жашылча

Кээ бир жашылча түрлөрү жыйын балконуна сакталган. Бирок, кээ бир эрежелерди кармануу зарыл. Мисалы, сиз картошка жибере алат, бирок капталган балкон, орточо температура болжол менен 5 ^° C сакталган болсо, сактоо менен гана мүмкүн болот, суукка чыдап туралган эмес тамырларды, анткени

тамыры өсүмдүктөрүн, температуралык шарттарда бирдей шартта, бир сабизден жөнөтүүгө болот. жашылча жана кургак кум тагышты катмары менен жаап алып, сандыкка оптималдуу тамыры сакталган эмес, чиркейлер жана башка зыянкечтерден, асыл үчүн, күн алдын-ала жылынды.

бир попту жок үйдө жашылча кантип сактоо керек? .Аялдары ээлери жашай албайт - Бул учурда жогоруда аталган өсүмдүктөрү кургак, караңгы жана салкын жерге издеш керек.

муздаткычка Жашылча

муздаткычта сактоо менен да, этияттык менен мамиле керек - сиз даамын жана кээ бир жашылча-азыктык баалуулугун буза албайт. муздаткычтан төмөнкү текчеге, сиз бир кызылча жана капуста жөнөтө аласыз - бул өтө жакшы түзүлгөн, алар "тирүү". бири-биринен өзүнчө полиэтилен менен алдын ала пакеттелген пластикалык пакетке же оролуп, бул жерде жана уй этинин үчүн (албетте, өтө көп эмес, бирок ал жаңы бакча белек сактоого караганда жакшы) сактоого болот. төмөнкү температуранын таасири тез эле кант кылса боюнча крахмал - белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, аны бышырып жатканда, сиз коңшулук картошка жашаган болсо, ал таттуу болуп калды деп ойлошу мүмкүн.

кыш мезгилинде жашылча-жемиштерди сактоо үчүн эмне кылышы керек экенин билбеген бир чоң ката отурган жасап, үйдү жана муздаткыч thermophilic нускаларын барып. Бул, мисалы, пияз, көк пияз, жыпар жыттуу райхон кирет. Биринчи тармак сакталган ал 18-20 градус оптималдуу температура кармап шыптын, жакын илип болот. райкан үчүн суу менен кумура уюштурат жана жарык менен, аны коргоо үчүн коробкага керек.

койгом Жашылча

сактоо болушу дагы бир аз ийгилик камсыз болгон батирлердин ээлери. Анткени, суроо: "үйдө жашылча кайда жакшы сактоо үчүн?" Дагы көбүнчө, айта алат да: "Бул койгом да." көпчүлүк жашылча, какшыган, караңгы жана салкын бөлмө кыштайт ойдогудай жер болуп саналат. кладовая жакшы, чамгыр жана кызылча, кабачок, жана Zucchini, капуста жана баклажан сезет.

Ар бир өсүмдүк тамга муктаж эмне - бир чындыкты. Бул эреже бола жемиштерди сактоо учурда коштолушу керек. Мисалы, капуста ар башчысы өзүнчө Калп айткыдай, ал эми гезиттен оролуп калса, анда жакшы. Кызылча жакшы желдетилип кутучалардын же ачык баррелге биригип. А ашкабак жонокой жерде калышы мүмкүн - бул өтө узак мөөнөттүү сактоо боюнча салык салынат.

Стандарттуу эмес сактоо шарттары

узак убакыт күйөрмандары кыш мезгилинде өз багынан vitaminchiki тамак үчүн жайкы белек сактоо шарттары менен тажрыйба. үйдө жашылча сактоо үчүн кандай ой жүгүртүү, алардын талап-тоноп жок, ошондуктан, чирий баштаган эмес, кичирейтүү, жана ошону менен кара чымындар пайда алып келген эмес, эл кээ бир буюмдарды сактоо үчүн көптөгөн оригиналдуу жолдорун ойлоп тапкан.

Мисалы, эски апамдын бадыраң жемиш мурда жумуртканын агы малат зарыл көпкө сактоо үчүн ыкма менен. Абдан көп убакыт бою, сиз помидордон копко сактай алабыз. Бул үчүн, кургак, жакшы помидор эле керосин чырактын үчүн, алар менен кошо үч литрлик идиш сакталат жайгаштырылат жана шыкакчы болгон. Банк бекем, аны шамдын кийин кычкылтек жетишсиздиги жашылча узак мөөнөттүү сактоону камсыз өрттөнүп жатат жапты. Абдан практикалык сарымсак май сактоо ыкмасы болуп саналат. тазаланган мунай каныккан акыркы укмуш даам карылык кийин тишти Precleaned - жана чыгаруу келечекте колдонсо болот, бүтүндөй эки сонун продукт болуп саналат.

сиз үйдө жашылча сактоо үчүн кандай белгилүү болсо, анда суук мезгилинде үй-бүлө маанилүү аш болумдуу жана топуктуу жетишсиздиги жоктугуна тынчсызданбашыбыз керек. Даамдуу, дени сак жана кооз жашылча ар кандай тамак-аш даярдоого зор жардам болот.