Өз колу менен Cake "букет": мастер-класс, кадам рецепт, сунуштар жана сын-пикирлер менен кадам

Туулган күн же гүлдөргө дагы бир кубанычтуу окуя гүлдестеси үчүн абдан жакшы. Бирок жегенге боло турган болсо, силерге кубаныч берет да. Тынч, эч ким Розаны Розаны чайноо мажбур болот. Биз даамдуу нан "Гүлдесте" чыгарууга үйрөнүшөт. анын даярдоо боюнча мастер-класс Бул макалада берилет. түстөр сыяктуу эле көп бул кесим нан үчүн Recipes. Сиз гүлдөрүнүн бир гүлдестеси түзө алабыз, lilacs, hyacinths саркеч. Анан нан же Кондитердик аны бышырып. Сиз, балким, ойлогон эле, нан, "Гүлдесте" кабыл алууда башкы буюм бир кулинардык даярдоо жана жасалгалоо эмес. гүлдөр тирүү окшош качан ийгиликтүү натыйжаларга жетүү мүмкүн болууда. Бул үчүн курал май, каймак жана Мастик катары болушу мүмкүн. төмөнкү бир аз "Гүлдесте" торт Recipes кадам багыттары жана даяр продукт сүрөттөрү тарабынан этабы менен каралат. Кудайдын батынган көрөлү?

"Роза Букет"

"Гүлдөр Queen" ар дайым даамдуу болот. бүчүрлөрү бүтөө коркпогула, - деген ойдо эле кыйын эмес. Ошентип, өз колу менен бир тортту "Гүлдесте" кандай кылып? Биз жөнөкөй башталат - бышыруу печений. Биз 19 см жана тик бурчтуу орто көмөч нан диаметри керек. Биз кургак печенье камырдан өндүрүү сыпаттамасы боюнча жашай албайт. каймак түз улантуу. сүт vsyplem шекер 200 гр жарым литр. кайнап кийин, үч мүнөт кайнатып. кант бир жүз сексен гр үч жумуртка чыгыъыз. Тез козгоп жана сүт ширеси төк. коюлтулган сүт ырааттуулугун чейин дагы беш мүнөт бышырышат. Алты муздак сүт жүз грамм жана сүт сироп куюп, иштөөгө аралаштыргычка токтобой эле жай бажыканадан. Биз жакшы сакталып түрүндөгү жаркын муздак алууга тийиш. катмарларды кесип токоч: тегерек - үч бурчтуу - туурасы, төрт бөлүктөн турган. метасо- үчүн сироп даярдан. ага бренди бир стакан кошуу. Каймак менен нан жана көйнөк ашыгып. Тегерек жарындылар жогорку майда тешиктер болот. Тик бурчтуу эки кат кылып токушту. Тегерек shortcakes бекит. Zashpaklyuem каймак биргелешкен, муздаткычка жок.

торт түзүү

Vzobem каймак эки литр. бир workpiece букет сулуу капшыты тиле өтүү. Биз тамак-аш түс керек: жашыл - тулку черчение жана кочкул кызыл жүндөн жасалган жип калтырат үчүн - өстүрүп. Ошондой эле алар, албетте, тиркемелерди, мүмкүн эмес. жашыл Whipped каймак чыгышы м = мк = kornetikom адаттагыдай кысып чыгарууга болот чыгат. Ал эми, бүчүрдүн карандаш керек. бир гүлдүн желекчеси түзүү үчүн түбүнөн кыймылынын каймакты сыктым тар сүйрү муктаж түрүндө бир мурун. карандаш боюнча розетканы түзөт, биз бир кесим нан салып отургузам. Биз гүлдөрдү түзүү үчүн мындан ары да. сыгып Ичке корончатая отмокторду "жалбырак". Cream мыкты камчы эмес, баарын бир жолу, ал эми буюртмачы. Жана зарыл болсо, аларды краскасы менен боёп кетүү эмес. каймак жана ак бир аз өлчөмдө калтыруу. Тасма гүл сыяктуу, букет түрүндө жасалган кагынан кооздоп. келсе, шоколад каптоо жазуусу аркылуу алууга болот.

тигинен торт

Буке, жогорудагы сыяктуу, абдан сулуу. Бирок, аны менен урушчу салып жок кылат. Бирок сен гүл бир себет болсо эмне? Бардык бөлүктөр абдан желе турган. жамаат менен жасалгалоо азыктарына басым мурдагы ыкма, эле. тик букет түрүндө тортту кантип түзүү керек? Нан үчүн жакшы абалда болушу керек. Бул, печений болушу мүмкүн, бал торт, аталган торт "Ант". Акыркы жолу - артыкчылык болуп саналат. Анын, коюлтулган сүт, сары май менен мөөр микросхемалардын жана куурулган Жарды, сыноо абдан тыгыз. аларга: "себет" бир түрүн толтуруу. Бул өтө реалдуу баскетбол болушу мүмкүн, ustelennoe ичинде тасманы умтулгула. Utrambuem муздаткычта койду "уюгу" идиш. Азыр биз гүлдөр үчүн негиз катары кабыл алуу. жөнөкөй нан бышыруу, күкүмдөрдү салып өчүргүлө. шоколадды жана каймак 165 грамм эриди +. күкүмдөрдү менен аралаштырууга жана nucleoli бир жүз грамм Hazelnut кыйналган. Бул жумшак жана чоюлчаак массасына lilacs өркөчүнө үчүн негиз түзөт. Бул колбача, табигый ийилген төмөндөө болушу керек. улутутун чейин муздаткычка жыйноо.

жыйналыш

Биз каймак көп керек болот. Ал чынчыл деп, кантип нан "Гүлдесте" үчүн? Туура: каймак да абдан бышык болушу керек. мурдагы ыкма эле аркырап каймак, туура эмес. бир жасап , каймак май менен коюлтулган сүттү идишке күнүнө эки жүз грамм катышта. Азыр торт жамаат үчүн. Биз себеттеги, чыгып кеткиле "Ант". Ал жетиштүү өжөрлөнүп? полиэтилен пленкасы алып салуу. Биз баскетбол каймак кийип, үчүн, сүргү менен аксакалдардай болуп, бир "Баст" тигилген алуу. торт үстүнө "уюгу" кийинчерээк сирендин даамдуу өркөчүнө айланды биздин адил колбача, койду. каймак жашыл боёк кошуп. Джаситна конуу Бузок калтырат. Бул жерде сиз ыкма качууга мажбур болот. Мастик менен торт жалбырактан кидарга байлаш үчүн, уруксат. Бирок алар, каймак менен байланышып, алар ёзгёргён эмес, кийин акыркы кезегинде белгилениши керек.

жасалгалоо

Vertical торт мунай-протеин каймак муктаж көбүрөөк табигый үчүн "сирени Букет". сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. кант менен белоктор болсо 65 градуска чейин жылыганда дайыма алар тармал эмес экенин vymeshivaya. Андан кийин, он мүнөт сабап башташат. жумшарып, май кошуу. кайра бажыканадан. Биз жылмакай, жалтырак жана кам каймакты болчу. конустар жашыл кагазга болсо, алар shpazhek шишкебек менен бир себетке тиркелиши мүмкүн. Биз төгүлгөн белок-май крем жумшак жашыл түстө. Сиз майда бөлүктөргө бөлүп массасы, аларга ар түрдүү жактары бере алат. баштыкка каймакты тартышат. төрт-нурлары уячалары менен идеалдуу мурун болот. аны кысып гүлдөр, сирендин катары түкчөнүн туурасын алган. Биз баарыбыз каймак колбача камтыйт. Даяр торт муздай муздаткычта койду. жашыл сагыз түстүү жалбырактары акыркы мык кагып бекемдешет.

алмадан "роза Букет"

shortcrust кондитер жууруп. Биз ажыратуу тегерек абалда койду, майлап. муздаткычка жыйноо. franzhipan жасачубуз. жумшак май бир жүз элүү гр чай кашык Vanilla, кооптонуу, 150 г шекер, 150 бадам ундан үч жумуртка г менен triturated. ун аралашманын 150 грамм кошту. Биз 180 С менен камыр franzhipan саат бышырууга гербдин алуу үстүнө жайылган. Red таттуу алма (800 г), менин плиталар эки миллиметрден ашык эмес дыгын кесип. Кук суунун ширеси литр жана кант 350 г. алма малып үчүн, жарага алып. Табаны жана салкын берүү жабылма. "Желекчеси" даяр. Суу кошулган жер, нымдап джем торт, четтери бадам сындырым чачсын. Rosebuds алма плиталардын түзүү. Өздөштүрүлгөн торт бетиндеги бычак тешиктер менен мык кагып бекемдешет. Дагы бир жолу, 180 градуска камырды торт "Гүлдесте" мешке, жиберип жатам. Бирок, бул жолу - он мүнөт.

Мастик боюнча Cake "Гүлдесте"

Биз эки торт керек - тегерек жана тик бурчтуу. Алар бышырып, биз бир, каймак, аларга узун көйнөк. негизги нерсе бүт структурасы туруктуу эмес болуп саналат. буюмдун түзөт. Тик бурчтуу торт көп болушу керек. андан аз бир бөлүгү кесип койду. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча тегерек торт кесип. тик эки тараптын бул бөлүктөрүн орнотуу. Биз шыйрактын окшош нерсе болушу керек: тар жана бир тарапка жалпак (чыгууда келечекте аягы), жана башка дөмпөк жана туурасы (гүл). Биз Өлүк ganache бетин каптап калды. торт дөмпөк бөлүгү жөнүндө биз жашыл сүйкөдү. "Розы" дүкөндөр workpiece сатылат. Сиз убакытты үнөмдөө үчүн, аларды пайдалана алат. toothpicks менен жашыл алкагында алсам, темир. Эми акыркы тийүү - букет үчүн бандеролдо. бир Мастик катмарын алып. Биз толкундуу кагаз үстүнө койду. көрсөткүчкө тебеленген Мастик боюнча көчүп барган. Этияттык менен букет тар үчүн которулган. Сиз Кокетка жаа тиркей аласыз - ошондой эле Мастик тартып, албетте.

каймак Cake "Гүлдесте"

Макул, бир каткырып майрам оор отурат, камырдан көп этсе, кийин. Ошондуктан, биз "Гүлдесте" нан эмес, кандай болот. сонун чара алгыла. ал үчүн бир гана талап - кең моюн. Мастик каймак тарапты пайда калтырат. Ооба, урушчу мойнуна асып жана башка жашыл чөптөр байланыштуу болсо. Бирок, жалбырактар да каймак raspolzsya үчүн аянтчасынын түзүү керек. түстөр че-, түстөрдү жана тапкычтык керек түзүү. чыгармачыл бол! Cream май жана протеиндер сыяктуу кабыл алат. Сен назик гүл жана жазаланган каймакты түзө аласыз. Бирок, бул торт мезгил сынагынан туруштук бере албайт.

бир шекел менен "гүл гүлдестеси" Options

Көптөгөн ашпозчулар чындыгында алардын чыгармалары келиш үчүн колунан келгендин баарын кылышат. Мындай эсерлер өндүрүлгөн, ошол сени көрөм алып жегенге болот деп ишенүү кыйын. Кантип ачык-айкын урушчу жөнүндө эмне айтууга болот? ага суу ичи жүргүзүлүшү мүмкүн. Сүйүүдөн (мис, розаларды) - мармелад. Ваза сиз зым жана башка -Мал Жымсалдагычтар менен тортту "Гүлдесте" чечүү үчүн келбесе, анда, жок дегенде, бир мойнун ээ болушу керек. анын Мастик жалбырактарын чачат. Ал эми жогорку nasazhivajut астынкы боюнча. Алар ошондой эле Мастик жасалган болот. Бул калыптануусу үчүн абдан ийкемдүү материал болуп саналат. Кээ бир ашпозчулар ар кандай кремдерди же балмуздак гүлдөйүн түзүүгө аракеттенишет.

Дагы бир "Lilac Гүлдесте"

Bake печений - бир чоң жана тегерек, жана конус түрүндөгү кээ бир. кремди жаса. каймак ага кошуп, коюлтулган сүт куюлган тамак (эки кашык), маскарпоне 500 г, беш сарысы. суу менен желатин кошпогону да каймак кирет. Бир мезгилдин акырына карата domeshivaem учурда акырын жумуртканын агын сабалган. Тегерек губка торт эки же үч катмардан бөлсүн. сүт ширеси мартининин көйнөк менен ашыгып. Биз жемиштерге учагын (а тулку бойдун узундугу табак) кийди. Top мол кам каймакты нымдап. тобурчактын үстүнө кой. калган каймак көк түрдүү менен сърёттёлъшъ берилген. төрт тешик данекке түзүү менен отмокторду колдонуу менен. кекс "Гүлдесте" жалбырактары толуктап турат.

кулинардык керемети Обзоры

Бул нан көркөм себеби аталган иштери жок адамдар. Алар тойлорго, даталарды жана ар кандай өзгөчө майрамдоо үчүн жүргүзүлөт. Ошондой эле коноктор ар дайым берип жатышат. Анын үстүнө, бул торт ашказанды гана толтурат эмес, - көз жана эстетикалык мааниде бир ырахат болуп калат.