Cooking каймак май жана коюлтулган сүт

Эгер нан жасап, анда, албетте, аларга кремдер даярдайт. Адатта, ар бир кесим нан үчүн тамак бир дары каймакты сунуш кылынат. Бирок, ал, адатта, бир-стандартты, каймак, сен үй-жасалган нан ар келет, себеби болуп саналат. Биз силерге тамак сунуш май, каймак коюлтулган сүт менен. Бул өтө майлуу эмес, жонокой нан чагылдырылган, ошондуктан дээрлик бардык тортту же сындырып туура болот.

классикалык ыкма менен каймак май менен коюлтулган сүттү даярдоо үчүн, керек: коюлтулган сүт жарым коргошунду, май бир мина майдаланган кант, Vanilla порошок кашык, чай кашыгы Берришон же таттуу шарап куюлган. Бул буюмдардын арасында каймактын 1 кг деп болжолдонуп жаткан. Бир эскертүү: коюлтулган сүт тышкары туруп, өмүрдү тандап керек өсүмдүк майын , табигый майлар, өсүмдүк майлары, камчы жана бири-биринен бөлүнүп эле exfoliate мунай жана коюлтулган сүт, каймак, натыйжада кийин эле.

муздаткычтан жана коюлтулган сүттү даярдоо чейин май жана бөлмө температурасына equilibrated чейин күтө тургула. Бул конкурска мунай, анда жакшы болот, ошондуктан, аны согуп турган табактагы, аны өзгөртүп, этин жиликтеп бөлсүн. Качан коюлтулган сүт ысытат, кант упасы кошуп, аны козгойт. Жумшарып, каймак май, кылдат сапсайган массанын чейин аралаштырганы менен сабап кирди. мунай жана коюлтулган сүт жогорку ылдамдык менен каймакты камчы да exfoliate аласыз, андыктан төмөнкү ылдамдыкта аралаштыргычка коюп, аларды жогорулатуу керек. кордошкон май айында акырындык менен коюлтулган сүттү кошуп, бажыканадан улантууда. абдан аягында Vanilla кант, шарап же бренди менен толукталсын. Орточо алганда, бүт жараян аяктоо жылы төшөлгөн, жылмакай тартса, 10 мүнөт гана талап кылынат.

Көп учурда май, каймак жана коюлтулган сүт өзгөчө даамы менен түсүн берген ар кандай толтургучтар кошулган. Мисалы, куурулган жаъгак жана майдаланган, чайноо же какао кошулган. каймак даярдоо классикалык эч айырмаланбайт - бирдей буюмдар колдонулат жана толтургучтар кошуу сабоону жылдын акырына карата абал боюнча. Абдан даамдуу жана жыттуу кофе каймак коюлтулган сүт алынат. Ал жогоруда айтылгандай, ошол эле ыкма менен, коюлтулган сүт менен гана мунай кофе ширеси кошулат даярдалган. Сироп керек: 70 кант грамм, жер чашка 5 грамм 40 грамм кайнак суу. Coffee катышы суу менен толтуруп, 1: 3, жана жарага алып. Талап жарым саат, анан cheesecloth аркылуу чыпкаланып, шекер кошуп, отко бышырышты. жазалоого, ал эми муздак жана каймак кошуу.

Кээ бир үй кожойкеси, каймак май жана коюлтулган сүт да таттуу болуп сезилет. Сен аларга кандай мамиле болсо, анда бул анын каймакты камтыйт экенин бир аз ачуу даамы бар каймак ыкма, жазып алгыла. Анткени аны даярдоо зарыл: каймак май - 400 грамм, коюлтулган сүт, каймак, 30% май ким, Берришон бир кашык, майдаланган кант. Каймак, май, коюлтулган сүт бөлмө температурасында да жылытып турат. Комбайн, май сабап, коюлтулган сүт менен биригишет. бажыканадан улантып, каймакты. Бул пакеттеги түздөн-түз ичке агым куюп жакшы. Бул каймак катмарлануу баштайт деп калышы мүмкүн. Ошондуктан, кылдат жүргүзүлүш жана каймак exfoliates болсо, анда ошол замат каймакты кошуп токтотуп карагыла. Тамак-жылдын акырында бренди төгөм. кам каймакты аракет, ал жетиштүү таттуу эмес болсо, майдаланган кант даамын машине менен.

тамак үчүн аракеттенгиле коюлтулган сүт менен сүт , лимон ширеси жана каймак. Бул каймак сергитерлик лед менен бирге дагы "жарык" болуп эсептелет. сага керек болот даярдоо үчүн: коюлтулган сүт банкынын, лимон ширесин, жарым, бир чөйчөк (эки лимон сыгып алабыз), каймактын жарым литр. каймакты сабап бир Комбайн менен. Ошондо коюлтулган сүт, элжирей менен биригишет. лимондун ширесин куюп, кайрадан баарын көтөрөм.