Кычкыл сүт менен Блин - тез жана даамдуу бир!

Чынын айтканда, мен абдан көп убакыт классикалык куймак чыгарууга үйрөнүү мүмкүн эмес болчу. Бири деп комплекси деп ойлойсуз? , Сүт менен ачыткы кошулган Портер ылайыктуу болсун үчүн керек болуп, бир аз ун, жумуртка, май, туз, шекер жана жууруп кошуп, дагы бир аз коё - жана чымкый бир өздөрү, майлар өкүнбөйм. Ооба, эмне жок Get Me бул булочки жана анын ал! (Кээ бир башка муктаж жашыруун билүү үчүн да, андан бир нерсе туура эмес кылып жатат, бирок, акыры, мындан ары да продукты которууга эмес, камсыз кылуу үчүн аракет).

Бирок бир күнү, анын жакшы досу бир иш сапарынын издеп, ал дароо эле чай ичип, мени алды, ал эми башкамын келгенге чейин, аларды бышырылган деп, күтүлбөгөн жерден төшөлгөн, даамдуу куймак коюшту. Мен куймак жакшы көрөм, алар мага көрүнгөн кээ бир даамдуу деп, аларды мактап, мен меш, сыягы, берилген эмес деп нааразы болгон.

Бир досум айран болуп, эч кандай пш баары эмес, жана ар дайым анын даярданганын айтты кычкыл сүт менен куймак. Көп учурда, ошол эле муздаткычта сүт dopem эмес, жана өз убагында жеткирүү жок, ал бөлмө температурасында бир аз туруп, ачыткы баштайт мүмкүн - ошол менин катыштыгым жок, ал эми ал кычкыл сүт куймак алат деп. (Эскертүү Бул окуя көп убакыт, кайра жана жылдардын, анда жана сүт алып жана Тургундар өлкөнүн шаар жана сатылган үймө-үй. Take келген жана колу менен, албетте, ал коркунучтуу, бирок дагы эле жана дүкөндөр кабылып бош эле кабыл алынган, аларды бышырып). Азыр сүт менен эч кандай көйгөй бар, бирок сүт, эреже катары, узак мөөнөткө сактоо үчүн пакеттелген абалда турат, көпчүлүк ачытылган эмес, бирок бир гана Кындан ачык түрдө узак турган болсо.

Эгер бир окуяга сүттү сатып алууга мүмкүндүгү бар болсо, анда аны айран жөн гана улуу, сен сүзмө бир кашык ачыткысынан кечинде бир же эки бир идишке ыргытып же ошол ой-ниети, йогурт, үчүн, жана (даамдуу жана ден соолугу) ичип, бирок эрте менен кошо алышат алынган андан ары кийилбей Блин!

Бул жерде oladushek бир рецепт кычкыл сүт

жарым литр кычкыл сүт, 2-3 жумуртка (жумуртка чоң болсо, анда эки жетиштүү болот), болжол менен бир ун бир жарым чыны алып жогорку аш кашык сода салуу жок, 1 чай кашык (чейин өчүрүүгө же жок (, дагы бир эскертме, ал талап кылынышы мүмкүн) - жакпай Мен сода даамын оозго чыккан макала, бирок, көп учурда quicklime менен шактуу тартса), бир аз туз (1/3 чай кашык), ошондой эле кант кашык бир-эки.

Биринчи акырындык кычкыл сүт жана жумуртка, туз, ун vsypte аралаштырып эмес, баары бир, жана (озгочулук мп качууга) козгогон, шекер менен сода кошуп, ошондой эле көтөрөм. Сиз төмөнкү ылдамдыкта электр аралаштыргычка колдоно аласыз, ал эми аралаштыргыч колунан келбей турган болсо, анда, камыр 10 мүнөткө тура берип, кайрадан козгойт. Ооба, мен азыр деле камыры бир аш кашык өсүмдүк майын тууралуу кошо кайра чайпалганда жууруп жатышат. камыр да суюк, ошондуктан, жетиштүү ун мен ар дайым кылам "Сот oladushek" сунуш менен баштоо үчүн же баа берүү болушу керек: а, ошондой эле кызуу көмөч, мындай Hiss сыяктуу, өсүмдүк майын куюп - көмөч казанга бир кашык Лодж камыр жана орун алып - жайылган болсо, суу, анда ун (балким эки кашык болот, жана убакыт талап кылынышы мүмкүн) кошуу. Бул FRITTERS керек, аны бир жолу ысык тутулууну жөнүндө "күрөшкөн" эле, бирок, ошол эле учурда өтө бекем (туура көмөч дээрлик ошол замат аларды себүү менен көтөрүп калат, шишип) жок экен.

кактап жакшы Блин үчүн, уккулуктуу обонго салып, анда ал идиштин ичине май куюуну мезгил-мезгили менен зарыл кууруп (бирок калкып бир топ, мунай куймак кереги жок эмес). бир жагына Fire, бирине салып, чечип алууга даяр болгондо жана аны да оролуу салып, ашыкча май барып, кычкыл сүт менен Блин майлуу эмес.

Мен куймак Сиз көп ала камырдан бул сумма эскертүү үчүн келет, андыктан, мен сага 250-300 мл йогурт ёлчёмъндё партиясын жасоого аракет баштоо үчүн, бир жумуртка, ун sypte кашык көз, туз, шекер, сода, унутпа берейин. Ал тургай, 3 адамдан турган үй-бүлө үчүн бул сумма өтө көп болот.

Сиздин куймак менен сүзмө менен чай үчүн кычкыл сүт менен кызмат кылгыла коюлтулган сүт, джем, бал, шоколад соусу даяр болот - параметрлери сан жеткис!

Мен аны өз үйүнө жасоого аракет кылганда, Менин сюрприз бардык укугу биринчи жолу чыкты. йогурт, күтүп турган убак бар болсо, анда даяр йогурт, ал абдан сонун экен!

Сиздин туюм ишенүүгө кычкыл сүт менен саламаттык сактоо куймак даярдоо жана тамактан ырахат!