Өткөргөндо жана өткөргөндо камыр үчүн кандай

Манты жана Манты, ал дүйнө жүзү боюнча эки балдар жана кишилер менен жакын мамиледе болуп, абдан уникалдуу жана даамдуу тамактар болсо, тааныш эмес адамдарды айтып кетким келет камыр үчүн кантип маалымат алуу үчүн. Ошондуктан, Манты болуп саналат , улуттук тамак , алар чебердик менен аларга туруштук берүүгө үйрөнүп калышат, анткени, Siberians боюнча. ошол эле учурда, ал эми дүйнө жүзү боюнча көптөгөн элдер өздөрүнүн атайын аттары бар, өзбектер - chuvara, италия - ravioli, кытай - Jiaozuo. Бирок, негизи эле, алар эт, балык, жашылча тамак жеген тамак камыры толтуруусун кайнатылат калууда.

Кантип өткөргөндо камыр үчүн? бул тамактарынын негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири анын жука камыр болуп саналат. Ошондуктан, электен ундун бир кг өткөрүп жана көчкү түрүндө бортунда коюп даярдык алдында, ортосунда тешикче жасап, эки жумуртка машине менен, ошондой эле алдын-ала туз болушу керек суунун эки көз айнек, төк. жетиштүү так жана акырын артынан менен башталат, камыр жууруп, сен айрылышына, анан камыр серпилгичтүү болот чейин бир гана колдорун, дайыма ун куюп ишеним үчүн колдоно аласыз. Анан табакка салып, белиндеги сүлгү менен жаап, аны ого бетер гомогендик жана ийкемдүү болуп калат деп, муздаткычка бир жарым сааттай турсун. Бул үчүн кандай негизги мыйзамдары ravioli камыр.

Азыр этке, ал жакшы, анткени, мисалы, тоок эти, чочко эти жана эт катары эт, үч түрдүү, көрсүн. Жалпысынан болжол менен 900 гр болушу керек. Эт жакшылап жымсалдабай назик келейинби эле, үч чоң пияз менен эт торчосу аркылуу эки жолу суу менен Ит чуркап астында жууш керек. Калемпир, туз ал. Эми ravioli өндүрүү киришет. Бул үчүн, майда бөлүктөргө бөлүп камыр жана 2 см бычак Жоондугу менен жок кылынат Колбаса салып тоголотуп келгиле. натыйжасында сыра акырын үбөлүк жылдырып, жана буга чейин алар кургап кашык татар чөбүнүн жана vyleplivayte өткөргөндо аларды берүүгө убакыт болгон жок. Бул үчүн, камыр эки бүктөлүп, эки жакшы zaschepit Том Керамогранит жана жыйынтыгында ай кошулуу. Алар ордунан туруп чейин, туздалган суу үч мүнөткө кайнап муктаж, аларды тамак. Андан кийин эгерде зарыл болсо, таттуу калемпир, бир табак май жана кошуп коюп, бир аз уксус чачат.

Кандай кылып өткөргөндо камыр? Бул нан ravioli түрлөрүнүн бири болуп саналат. Бирок, алардын өлчөмдөрү алда канча көп жана алар бир-эки даярданып жатабыз. Ошентип, камыры ун бир кило керек, туздалган суу 1,5 чөйчөктөрдү менен жакшы жууруп келет даярдайт. алардын диаметри бир колбаса, үч см болушу керек камыр керек бул түрүүгө жетишерлик ийкемдүү болгондо. Ошондо алардын туурасы да болжол менен 3 см болгон, ошондуктан, айрым бөлүктөргө бөлүп. Анан кунт коюп, ар бир тегерекче жука болуп түрүүгө, бир 2 мм. ыргытуу үчүн эркек козу +, Veal же чочконун эти 700 грамм керек болот, жана пияз эки килограмм. Бул кадамды нан торчосу, калемпир, туз татып, бир аз суу кайра кошуу боюнча жылдыруу менен камыр жууруп жатат. Андан кийин торт жөнүндө Балык бир аш кашык менен zaschipyvaem, бүрүшүп, камырды киргизүү, акырында кылдаттык менен чектеш көрүүгү zaschipyvaem. Андан кийин 40 мүнөт үчүн кеме менен Гука кеме жана сүйүктүү татымалдарды же татымал менен кызмат кылгыла.

Кантип үчүн өткөргөндо салып камыр? Бирок бул тамак украиндер чыныгы улуттук тамак болуп саналат. камыр даярдоо үчүн, сиз, слайддарга түрүндө ундан үч чөйчөкчө салып, үч жумуртка жана 2/3 аз-маз туздалган суу чөйчөк кошуу үчүн тешик керек. Андан кийин, бул аралашмага кылдат козгоду керек, бирок коюп позасын абдан кыйын болот эле, өтө тик эмес экенин. натыйжасында камыр жарым сааттан бир сүлгү ылайык келүүгө тийиш. Бул тамак үчүн толтуруу ар түрдүү болушу мүмкүн - таттуу быштак, мөмө жана жер жемиштерин жасалган. өткөргөндо бул түрү сүзмө, май менен кызмат кылган. Ошондой эле, бул тамакты толтуруп жетиштүү деп Fancy мүмкүн улуу капуста, картошка, боордун, козу карындар, буурчак +, бардык нерсенин катары кызмат кыла алат. Бул өткөргөндо үчүн жакшы толуктап zazharki эт жана пияз жүргүзүлөт.

Эми, урматтуу окурмандар, сиз ravioli, өткөргөндо жана өткөргөндо камыр кылып кантип билебиз. аларга да тамак жасап, силер дүкөнгө, аларды сатып алууга эч качан. Bon болсун!