Rabbit шарап менен - бул тамак сага кайдыгер калтырган жок болот!

Заманбап ашкана бөлүмдүн жардамы менен шарап бышырылган Rabbit (Multivarki же меш), ар дайым абдан даамдуу, тендер жана жапан экен. Бул тамак үчүн сууга бышкан күрүчтү, бырышып, картошка, макарон, гречка жана бир жагы тамак үчүн кемчиликсиз экенин белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, шарап, куурулган толугу менен коён, майрамдык дасторкон үчүн мыкты жасалгалоо катары кызмат кылат. Биз анын тамак өзгөчөлүгү жөнүндө сөз.

multivarka менен шарапка Rabbit: кадам ыкма менен бир кадам

даам жөнүндө, тендердик эт айрылуу коен аябай канаттуулар сыяктуу. Ошентсе да, ал дагы пайдалуу жана диета. Бул жагынан алып караганда, бул тамактар да ден-соолугу жана калориясы төмөн тамак-аш ээрчигендер үчүн колдонсо болот. Ал эми бул болсо, май, каймак жана башка май ингредиенттердин минималдуу суммасы менен даярдалган шарапка коен гана иши болуп саналат.

Ошондуктан, биз муктаж болгон даамдуу каткырып тамак түзүү:

• Коён балмуздак - бир Өлүк эки килограмм салмактагы;
• таттуу пияз Пияз - эки баш (чакан);
• сельдерей сыпырлары - эки даана;
• кызыл шарап кургак - жүз миллилитр;
• туз, allspice, жер - даамын кошуу;
• Кургатылган, ангина жана Розмари - эркин жана даамы менен толукталсын.

туура тандоо жана эт азыктарын ташуу

тууралуу маалымат үчүн коендой даярдоо үчүн төмөндө айтылгандай, шарапка. Биринчиден, бул кылдат өлүгүн ээ үйрөтө керек. Бул жакшы жууп, анан бардык керексиз элементтерин алып, үлүшү бөлүктөргө бөлүнүшү керек. Бул назик жакшы шорпо тамак-аш үчүн кайра калса, бирок жасмыкты менен тыгыз буту жана эмчек аймакты койду.

marinating продукт

жылуулук дарылоо тамактарды аллы бла, эт тыйын майдаланган, биз: White салганда эки саат сунуштайбыз. Бул сырдалат табак, баарын жарып коен өлүгүн жана даамын, анын стол, туз менен, жыпар жыттуу калемпир жана кызыл кайра салып алып, талап кургак шарап. Кийинки, продукт бекем жабылып, бөлмө температурасында бул абалда калышы керек.

Тамак-аш дарылоо Heat

эт жыпар жыттуу заттарды, шарап жутуп кийин, дароо эле арык, түшкү тамагыбызды даярдап башташы мүмкүн. жыпар жыттуу: White менен коёндой Анткени чөйчөк Multivarki салып, андан кийин тазаланып жана Розмари жана Thyme кургатылган чыйратылган майдаланган пияз, сельдерей даана төгүү зарыл. Ал кызыл кургак шарап менен айкалышкан бул ашкөк табактын керемет жыт жана даам бере тургандыгын белгилей кетүү керек. каалаган болсо, бул кечки кошумча башка сүйүктүү жыттуу кошууга болот.

Shaped тарелка 90 мүнөт үчүн Өрт режимде бекем жана орду жабылууга тийиш. Ал эми ар бир жарым даана тамак- эт кашык менен буруш үчүн сунуш кылынат. Бул жол-жобосу кечки бүтүндөй эмес, камсыз кылуу үчүн зарыл. Анын үстүнө, коён Эч кандай май, май кошо элек. Бул убакыт өткөндөн кийин эт жебесин. ал толугу менен жумшак болсо, анда тез столго алып келет.

тамакка кандай алып

Шарапка бышырылганыбы Rabbit бирге кооздоп менен, жылуу же ысык абалда столго берилет. Мындай жылуу-жумшак жана жумшак эти тышкары жаңы чөп, чийки зайтун майы кийип, чийки жашылча салат берилиши мүмкүн.

Rabbit рецепт шарап жана кычкыл каймак

мешке тамак өтө көп эмес, тариздейт жана натыйжасы өтө даамдуу жана берекелүү да. мурдагы ыкма айырмаланып, ыкмасы май сүзмө, анын ичинде заттар кирет. Бул жагынан алып караганда, берилген түшкү диеталык аты кыйын. Сиз сүрөттө жөнүндө унутуп, бир аз эс алып бере, жана майлуу куурулган эттин тилкелери бир-эки жей турган бул майрам күндөрү гана сунушталат жатат.

Демек, силер керек болот, бул тамакты даярдоо боюнча:

• чоң коён - бир бүтүн Өлүк;
• полусладкое кызыл шарап - эки жүз элүү миллилитр;
• Такталган зайтун майы - эки чоң идиш;
• аш - бир чоң кашык;
• тиштеп, лимондун ширесин сыгып - кичинекей жемишинен;
• жаңы ашкөк (петрушка, укроп) - бир нече боолордон да;
• пияз, таттуу пияз - эки башчылары;
• жыпар жыттуу и болбосун - өз ыктыяры менен толукталсын;
• жакшы туз жана таттуу калемпир - даамын кошуу;
• семиз коюу каймак - эки жүз грамм.

эт буюмдун иштетүү

бышырылган шарап жана кычкыл каймак Rabbit, анда, мисалы, эт тамактары чакырылган коноктордун ар кандай баш мүмкүн эмес экенин, ошондуктан, даамдуу жана назик келет. Айтмакчы, кечинде дасторкон партия сунуш даярдоо башталат. Кантсе да, эт полусладкое шарап чейинки арыктар болушу керек. Бул дагы бир коён өлүгүн алып, талап кылынат, жакшылап жууп, керексиз элементтерин алып, анан чаап, жарымын (эки бирдей бөлүктөргө). бул түрдө эт мешке бышырылчу жатат.

чай: White даярдоо

эт тамактарды даярдоо бир нече саат (12-14 саат) жарым коён бир сырдалат идиштин ичинде коюлушу керек, андан кийин дароо эле: White даярдоону башталат. Бул үчүн, сиз терең табак куюп керек полусладкое кызыл шарап, аш, кичинекей жемишинен сыгып зайтун майын, лимон ширесине бир нече кашык. дээрлик бул толугу менен ушунчалык натыйжасында аралашмасы эт уланткан толтуруу үчүн талап кылынат ", чөгүп кеткен." коёндой менен мындан ары идиш салкын салып, түнү менен туруп, жабылышы керек. Сиз учурда бул сумманы жок болсо, анда эт илди 2-3 саат болушу мүмкүн, бирок, бир гана бөлмө температурасында. Бул убакыттын ичинде, продукт жана шарапка малынган жана аш жатат көп жыпар жыттуу, назик жана жумшак болуп калат.

пайда курстары

спирт ичимдик жана башка жогоруда аталган ингредиенттердин тышкары, шарап менен коен рецепт ар кандай жыпар жыттуу майын, сүзмө пайдаланууну билдирет. кичинекей идиштеги ал жыпар жыттуу калемпир, жакшы туз, майдаланган жаңы чөп, коюу сүт азыгын жана ар кандай кооз татымалдарды талап аралаштырып. ботко өлүгүн бөлүнгөн бардык жагын майлап жана терең түрдө аны зарыл туруп, чытырман төмөн мурда тигилген. Ошол эле чөйчөккө: White шарабын куюп керек. Андан кийин, эт компоненти пияз шакек капталган болот, андан кийин кабыгын мөөр басып кой.

жылуулук дарылоо

тез эле даярданып меште шарапка Rabbit. эт толугу менен жумшак болуп калды, ал 47-50 мүнөттөн эки жүз даража мешке бир камырды кармоо керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, бир табактын коруп алып, акырын кабыгын көтөрүп, коёндун бир жеринин улам бир аймагын басып туруъуз сунуш кылынат. эт жана сөөк бөлүнгөн болсо, ал аман-эсен мешке чыга аласыз.

майрамдык дасторкон менен камсыз болуп,

тамак толугу менен даяр кийин, аны менен бир чоң табак боюнча төмөн жана жерден алып салуу керек. тамак-бурчтарынан катар жаңы петрушка жана лимон жука бүдүрчөлөр гүлүнүн коюу сунуш кылынат. кечки жагымдуу жана табитин көрүнүшү үчүн, аны бир аз кое алынган шарап, сорпону төк болушу мүмкүн. майрамдык дасторкон бул даамдуу жана назик тамак кооздоп менен болушу керек кылгыла (ошондой эле куурулган картошка, төө буурчак, күрүч,.), буудай нан жана жашылча-жемиштерди. Bon болсун!