Aspic уйдун: даярдык эки ыкмалары

Каймак катмары уй - бир майрам үчүн улуу тамак. аны даярдоо үчүн, ар кандай жолдор менен ар кандай болот. Сураныч, алардын айрымдарын таба.

Каймак катмары Уй Recipes

Эмне керек:

• уй массасы - 1 кг;
• желатин бир пакет (25 гр);
• бышырылган жумуртка - 1 даана;
• орто сабиз;
• ашкөк, зейтун;
• калемпир, туз, бей жалбырак.

технология

башында эле, Aspic уйдун даярдоо максатында малынган сатылды алуу жазасына тартылсын. бир стакан муздак суу менен толтуруп, бир саат калтырып. Бул убакыттын ичинде, эт жана жашылча даярдайт. Жууп, сабиз тазалоо. Эт өлтүрүп жана муздак суудан да (болжол менен 2,5 литр) менен толтуруп, кой сабиз ага кошуп, бей жалбырагын, туз жана 2 ч үчүн кайнатып койду. Сабиз даярдык кийин дароо чыгарып. эт бышыргандан кийин, сорпосун алып жана муздатып койду. суюктукту салышчу. Ошол замат сатылды кошуу. Кайра отко коюп, бир жарага алып, дароо эле өчүргөнгө шашам. Чыйкан зарыл эмес. Тыкан чөйрөлөр кесип бышырып сабиз, жумуртка. Эт буудай боюнча бирдей көлөмдө бөлсүн. түрү түрмөктөлүп, эт, парниктерде, зайтун жана жумуртка чыгып жатты. сонун ингредиенттерди кашык. , сорпону төк жана таш муздаткычта койду.

Каймак катмары уй эти ар кандай жолдор менен кооздолгон болот. Мисалы, жашылча-же кой жашыл буурчак жана лимон бүдүрчөлөр тартып Розаны үчүн. Creative элес жана тамак майрамдык дасторкон карап таасирдүү жана табитин болот.

Каймак катмары уй эти. даярдоо экинчи жолу

Бул тамак талап кылат:

• уй үзүм (же уй эти) 500 грамм салмагы;
• өсүмдүк майы;
• тамыры петрушка жана сельдерей (30 грамм);
• сууга бышырылган тоок жумуртка (2 даана);
• туз.

желе:

• уй сөөктөрү (1 кг);
• пияз (1 башчысы);
• сабиз - (1 даана.);
• желатин боюнча пакет (40 гр);
• жалбырактары жана калампыр;
• allspice калемпир, туз.

даярдоо технологиясы

Биз кадам артынан кадам сунуш.

1-кадам

эт ири бөлүктөргө кесип, бир аз podsolite. өсүмдүк майы таратылып, же май тамыры бир бөлүгү менен кууруу.

2-кадам

Дёмка электр мешке салып жана бышкан чейин, уйдун этин алып (ал мешке ылайыктуу болсо). Же ысыкка чыдамкай түрүн колдонушат. , Эт коюп Тандырга, май жана орун төк.

3-кадам

эт кууруп жатканда, сүтүн даярдоо. күчтүү сөөктөрдөн сорпону кайнат. бышырганда, сабиз, аны коюп, бүт пияз, калган тамырлары. көбүктөнгөн менен капкакты ачып алып салуу.

4-кадам

Желатин суу менен толтуруп, шишип кетип. Көрсөтмөнү. сорпосу даяр кийин даяр аралашманын ичине куят. Кыл, lavrushku, татымалдарды, тиштери, туз салып кайнатып алып.

кадам 5

сорпону курчуткум жана муздатып койду.

6-кадам

Эт кууруп жедим. Биз ушундай кийиндирсе, аны алып, ошондой эле өлчөмү тыкан этин жиликтеп бөлсүн. бир же бир катты даамдары, аларды уюштуруу. Around кайнатылган сабиз, жумуртка, петрушканын жалбырагы окуусунун жатты. сүтүн төк.

7 кадам

муздаткычтан тамак алып салуу. Бир нече сааттан кийин даяр уй Aspic болот. Кызмат кылып, өксүп тамак кооздоп.