Borsch үчүн татымал. Recipe. кышка даярдыктар

Borsch үчүн татымал абдан кызыл шорпо даярдоо боюнча өз убактысын үнөмдөйт. Бул бланкына дагы бир артыкчылыгы жай жана күз мезгилинде мезгилинде жашылча баасы кышында эле жогору эмес. Мындан тышкары, алар ар кандай кошумчаларынын аркылуу күнөсканага дат басып, керебеттер. Ошондуктан өз алдынча мөмө .Кошуналардын үчүн татымал, кыш мезгилинде суу алып жаткан ингредиенттердин караганда бир кыйла натыйжалуу жана арзан алышат.

Эгер чоң тоңдургуч бар болсо, анда Сиз жашылча катыруу жай жана кыш мезгилинде аларды пайдаланууга (жол менен, мындай компоненттердин түсү жана даам толугу менен сакталып турат). Болбосо, биз үй Балык продукт үчүн сунуш кылабыз.

.Кошуналардын татымал үчүн кадам ыкма менен кадам

Үйдө кызыл шорпо үчүн татымал кылыш үчүн көптөгөн жолдору бар. таанымал рецепт помидор, таттуу калемпир ишке ашыруу үчүн колдонулган бири болуп саналат. Бул кадамды жасоо менен шорпо, жыпар жыттуу жана жөлөк-таяк болот.

кышында помидор үчүн .Кошуналардын үчүн татымал даярдоо бери? Бул үчүн сиз сатып алуу керек:

• бышкан кызыл помидор - 1 кг;
• таттуу кызыл калемпир - 1 кг;
• Кичирээк ашканасы туз - өксүп.

иштетүү компоненттери

Кантип кылууга кышкы жыйноо? Borsch үчүн татымал жөнөкөй жана жеңил даярдайт. Негизинен, таттуу калемпир жана жаңы помидор кайра иштетилген. Алар ошол жерде, жакшы жуугуч жана таза (калемпир алынган үрөндөрдү алып, кайра-) болуп саналат. Андан кийин курамы coarsely кыйылып +, нан торчосу аркылуу өткөн. каалаган болсо, анда алар Комбайн менен моюн сунган болот.

мешке жашылча тамак жараяны

кышында помидор үчүн .Кошуналардын үчүн татымал абдан жоон курчалган көмөч камдап алуу керек. Бул алардын туз кылдат мурда майдаланган жашылча жайылып (даамын) жана кылдат козгойт.

мешке тамак-аш коюп, бир жара, анын мазмунун алып. Бул мамлекеттин ичинде, курамы 3-5 мүнөт кайнатып жатышат.

Шпалери үчүн татымал бышырылган кийин, анын ысык арылтуу идиштерге өздөштүрүп, дароо урунганы. бир күн үчүн бөлмө температурасында preform чыдап, ал муздатуу бөлмөсүнө алынып жатат. жашылча уксус же лимон кислотасын кошо жок экенин эске алсак, мисалы, бир продукт гана суукта сакталууга тийиш. Болбосо zakisnet, көгөрүп кетти татымал.

СМС алуу үчүн эмне керек?

Borsch үчүн татымал - кызыл жасмыктан жасалган тамак бышыруу үчүн гана эмес, пайдаланылышы мүмкүн жалпы бош эмес, ошондой эле дагы башка тамак-аш жасоо үчүн. Мисалы, кимдир бирөө тамак алып келбейт, жана кээ бир кадимки чыгы катары колдонулат. Кандай болбосун, бул preform колдонууда туз кошулду экенин унутпашыбыз керек, ал эми буга чейин мамиле жылыта дуушар болгон.

Баса, аялдар кээ бир татымал даяр токтогон жана муздаткычка, аны сактоо керек. Ошондой эле, көп учурда сарымсак, Quince, майдаланган алма, уйларды, ошондой эле жана кошулат. Ошентип, дагы даамдуу жана жыттуу түшүм жыйноо керек.

Кантип кызылчасын менен .Кошуналардын үчүн татымал даярдоо үчүн?

Шорпо кызыл татымал кызылчасы - Сен жана тез өтө берекелүү жана даамдуу тамак болот, ал аркылуу, классикалык даярдык. кышында жашылча аралашма даярдап алуу үчүн, төмөнкү курамы сиз даярдоо керек:

• жаңы кызылча чоң - 500 г;
• помидор, таттуу этин - 2,5 кг;
• сабиз чоң келейинби - 500 г;
• таттуу калемпир сары же кызыл - 500 г;
• таттуу пияз Пияз - 500 г;
• кант кызылчасы - 60 г (даамы боюнча колдонулат);
• Сирке 6% алма - 4-5 чоң идиш;
• таза өсүмдүк майы - 130 мл;
• тузуна - өксүп.

ингредиенттерди иштеп чыгуу

кызылчасын менен .Кошуналардын үчүн татымал, сен тез эле кызыл жасмыктан жасалган тамак үчүн жардам берет, бир продукт жетиштүү эмес. салышы ишке ашыруу үчүн, ар кандай жашылча-кылдаттык менен жууп, тазалап жатышат. Андан кийин алардын байытууну уланта берет.

нан торчосу менен Fresh Эттин помидор тамашасы, таттуу калемпир, пияз, чыйратылган майдаланган жана сабиз жана кызылча көп н боюнча баштады.

жашылча жылуулук иштетүү

Шпалери үчүн татымал кайнатып, бир жоон курчалган идишке эзилген помидор жайылышын жана мешке койду. помидор кайнатып кийин, торлуу кызылчасын кошуу. курамы менен курамы 25 мүнөт кайнатылат.

жашылча-сабиз кошулууда, убакыттын мындай суммадагы даярдалган. Дал ошондой эле өз кезегинде, тамак таттуу калемпир, пияз жугат.

жылуулук тазалоого чейин 5-7 мүнөт курамында кант, тазаланган өсүмдүк майы кошулуп, стол, туз жана алма сиркесин.

seaming жараяны

жашылча жыпар жыттуу заттарды жана зайтун майы кошулган 5 минута убакыт ичинде Аларды кайнатып, стерилденген бир кумуранын чыгып коюшту. Анан алар калай жумула жылдырып жана толук ostuzhennoy чейин бөлмө температурасында сакталган.

жылы айрыкча preform бир болгула салкын жерде (мисалы, жер төлөсүндө жайгашкан). Да .Кошуналардын үчүн татымал токтотуп тандагандардын, ашпозчулар бар. Бул учурда, темир торлуу сабиз жана кызылча, ошондой эле руданын пияз биринчи өсүмдүк майы менен (3-6-мүнөт үчүн бөлөк) кууруу керек. Кийинки, ингредиенттер майдаланган помидор менен казанды айкалыштыруу зарыл. Аларга шекер, уксус кошуп, туз керек эмес. Products жакшылап аралаштырып, жана пластикалык идиштер жайылып керек. каалаган болсо, татымал ары comminuted чөптөрдү жана моюн сунган сарымсак кошо аласыз.

Биз Шорпо чийки кызыл татымал эмне

кышка .Кошуналардын үчүн татымал жылуулук мамиле кылуу мүмкүн эмес. Бул учурда, ал кичинекей бир кумуранын ичинде жыйналган жана муздаткыч же тоңдургуч сактоо керек. а татымал колдонуп, ал жалпысынан жакшы, башкача айтканда, шорпо аралашмак идиш мазмунун толугу менен болушу керек, эгерде бузулган далы болуп саналат.

Ошентип, кызыл Шорпо даамдуу жана ден соолугу татымал үчүн, биз төмөнкү заттар керек:

• таттуу кызыл калемпир - 1 кг;
• помидор, таттуу этин - 2 кг;
• ширелүү чоң сабиз - 1 кг;
• пияз Пияз - 1 кг;
• көп тамак-туз - өксүп кайрылууга;
• укроп, петрушка жана жаңы - кичинекей акиташтай болот.

татымал үчүн иштеп жашылчалар

Эгер сиз даярдап чейин кыш үчүн бош, бардык элементтеринде иштетүү керек. Жашылча-кылдаттык менен жууп, кесилген, буудай жана үрөн. Баса, помидор да катаал терисин алып керек. Бул максатта алар буга чейин кайнак сууга күйдүрөт, болжол менен 10-17 мүнөт бою ошол жерде кала берди, ал эми андан кийин кылдат тасманы алып.

жашылча-жемиштер, алардын байытууну баштайт даярдагандан кийин. кесимчелер, помидор, пияз, таттуу калемпир - julienned келейинби сабиз ири н боюнча баштады. Ошондой эле, өз-өзүнчө жууп obsushivayut, чыйратылган жаңы чөп болуп калбадыбы.

түзүү татымалдарды жараяны

Кыркылган жашылчалар жана жашылча, бир чоң идишке алардын жайылышы, туз кошуп, жакшылап козгойт. 15 мүнөттөй жолдон ингредиенттерди чыдап, алар кургак жана таза идишке чыгып коюп, андан кийин полиэтилен жаап менен капталган жана муздатуучу палатасына жөнөтүлгөн.

жаткан бөлүгүнүн өзгөчөлүктөрү

кышка .Кошуналардын үчүн Crude татымал абдан туздуу болуп калат. Бул чындык кызыл шорпо даярдоонун жүрүшүндө эске алынууга тийиш. Сорпосу, эгерде сиздин тамак абдан даамдуу эмес, ушундай болот, туз кошуп үчүн эмес, жакшы эмес.

Эгер болсо, жашылчаларды чийки татымал муздаткычка жана тоңдургуч сакталган болот. Бул учурда preform Туз кошуу үчүн эмес, жакшы эмес. Ошентип, пияз, сабиз, (күн карама майына) алдын-ала куурулган талап кылат.

Кыскасы

Эми сиз .Кошуналардын үчүн даамдуу жана жыттуу татымал тамак үйдөн кантип бир нече жолдорун билишет. Бул Recipes жалгыз эмес экенин белгилей кетүү керек. Баса, алар даамы жана кароосу боюнча, өз алдынча болушу мүмкүн. Мисалы, кээ бир үй кожойкелери ары кызыл шорпо даамдуу жана аш болумдуу кылат татымал чыйратылган майдаланган капуста, лимон кислотасы, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, ашкөк, сарымсак, ж.б.у.с.. D. Бул компоненттер көбүрөөк каныккан жана жыпар жыттуу preform алууга салым кошулат.

иш жүзүндө берилген тамак колдонуп, классикалык жол менен тамак жасап, мешке туруп узак болбойт. Татымал, атайын ушул Шорпо түшүм мүнөт ичинде даярдалат. Сиз жөн гана эт продуктусун кайнатып жана жашылча кумура ачуу керек.