Casseroles

ар кандай элдер менен узак убакыт бою отко чыдамдуу чопо буюмдардын тамак бышыруу үчүн колдонулуп келет. Ошондуктан, казанга ушул тамактарды көп улуттук ашканада. Улам керамикалык идиш-аяк, анын өзгөчө касиеттери, ал эми бүгүнкү күндө дээрлик бардык өлкөлөр тамак бышыруу үчүн колдонулат. Азыр ар saucers көмөч арасында көп ойнош, казандарга жана көмөч казанга салып татыктуу орун ээлеп чопо идиштерди. Бул керамикалык nonstick ӨҮлөрдүн же алюминийден жасалган салыштырганда ачык артыкчылыгы менен шартталган, ал эч кандай зыяндуу заттарды жок. Ал күзгүдөн жогору температурада колдонулушу мүмкүн. Бул капталган да продукттарды, өрттөп жок.

Иштебеген аялдар жашылча-жемиш, дан эгиндери жана ар түрдүү тамак эт тамактар казандарда.

1. Жашылча Recipe

Өсүмдүк тамактары казанга өзгөчө даамдуу жана ден соолугу алынат.

сүт соус, керектүү буюмдарды бышырылчу сельдерей даярдоо:

- 600 сельдерей (тамыры жана ак бөлүгү чыгат) г, жууп, тазалап, майда бөлүктөргө кесип турган;

- 1 ½ кашык кашык май эрип;

- ½ чөйчөк курчуп ысык тамак бышырган (уй);

- 1-катуу сыр идиш, майдаланган.

Анткени сүттү чыгы зарыл:

- 1-ун идиш;

- 1-сүт чөйчөк;

- 1 эрип май идиш;

- туз.

каймак деле байкалбайт жана жагымдуу жыт жаңгак чейин май менен ун жылытуу: Бул жерде сүт соустун даярдоо болуп саналат. жылуулук алып салуу жана бир аз муздайт. , Алар чопо идиш дайыма кайнап, сүт-жылы ун май куюуу козгогон, туз жана 5 мүнөт кайнатып кесинди сельдерей жайылышын алдын сары май кошуп, сорпосун идишке куюп. тендердик тамыры даана чейин мешке тамакка салды. Даяр сельдерей, коюу-ууууууу-куюп сыр менен чачып, мешке кайра салып, сары май менен чачыратты кылганга чейин 15 мүнөттөн бышырыныз. даяр тамак казанга берилет.

Recipe 2. боор жана козу карындар

Атайын даамы жана жыты казанга салып, бардык тамак-аш бар. Мисалы, козу карын менен сонун боорго алган. 4 Кызматтын курамында:

- уй же чочко боор 0,6 кг;

- 12-ак кургатылган козу карындар (же Mokhovikov luteus ордун баса алат);

- сүзмө 2 чөйчөк;

кесимчелер -2 лампалар;

- 2 кашык шекер чай;

- 4 кашык томат пастасы;

- 1 ½ кашык кашык май;

- ½ чөйчөк ун;

- калемпир;

- туз.

бир нече саат бою козу карындардын с = рт = п, андан кийин кайнатылган. Алар чыйратылган тилинген мунай жана пияз менен куурулган жатат. Козу карын сорпосу жолдон четке (пайдалуу) коюлган. Боор, туз жана калемпир чачып жука (5 мм) тилкелери, кесип, жууп жатат, унга тоголотуп келип жапты да, бат эле бир түс өзгөрүүсүнө май куурулган. казандарды sauteed козу карындарды жана пияз жана боор-жылы ишке кирген. козу карын, сорпосун ½ чөйчөктөн ар бир казанга куюп, 1 томат пастасын кашык жана ½ сүзмө чөйчөгүнө. Меш тамак коюп, 20 мүнөт гана талап кылынат.

Recipe 3. буурчактарынан чочконун эти менен

Ал тамак жана ага кызмат кылууга өтө жеңил болуп негизги тамак-аш казанга: баары кошумча тамактарды же атайын дайындоодо бөлүгү талап кылынат түздөн-түз эсептелет. Hot салгычтарды плитада койду. 4 Кызматтын курамында:

- 0,5 чакан бөлүктөргө бөлүп, уйдун же чочконун кесилген кг;

- козу 300 г чакан пластик таштады;

- 1-ичке айнек буурчак;

- алуубуз помидор 300 г;

- уруктардын 200 г калемпир Bulgarian тазаланган-тилке кылып кесип,

- 3 орто пияз чыйратылган кесип;

- казанга мойнуна караганда 4 торт манты камыры диаметри көбүрөөк тартып, болжол менен 5,4 см;

- туз;

- калемпир;

- укроп;

- петрушка;

- жашыл пияздын;

- өсүмдүк майы.

Буурчактын түнөп илди жуусун, ал конкурска чейин кайнатылган. Пияз май куурулган алынган. Эт жаюу жана жонго куурулган. туз жана калемпир менен татытылгандай козу карындардын, таттуу калемпир, кошуу, андан кийин дагы 3 мүнөт кууруу помидор менен 5 мүнөт кууруу.

Кошумча катмарларды идиш, эт жана буурчак Жубаныш аралашмасы эки жолу кайталанат. Ар бир казанга ¼ чөйчөк айрым суу куй. нан жаап, мешке койду. бир саатка 180 градуска бышыр. даамдуу нан капкактарды менен казанга кылган. Кошумчалай кетчү нерсе, чыйратылган кыйылган парниктерде койду.

казанга кандай тамак үчүн мешке бышыруу үчүн манты камырдан нан жабуу үчүн сунуш кылынат.