Нургүл рецепт: адаттан тыш жана даамдуу

Нургүл салттуу тамак , Израилдин ашканасынын Россияда жана башка өлкөлөрдө популярдуу. Салттуу чыгаан рецепт тере турган, кунжут үрөн, чөптөрдүн, жыпар жыттуу заттары, зайтун майы, сарымсак, лимон турат.

байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү толугу менен уникалдуу тамак чыгаан. Азыркы учурда, Жер ортолук жана Жакынкы Чыгыш чыгаан ыкма менен Europe жайылат жана океандын үстүнөн учуп өттүк.

Бул тамак аралаштыруу тере турган, куурулган, алынат кунжут үрөн менен аралаш кунжут майы (кунжут үйдө чириндинин даярдоо эреже катары маселелерди себепкер эмес экенин, ошондуктан, пасталар), сарымсак, лимон ширеси, жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды.

Нургүл абдан аш болумдуу эмес, топтун Vitamins камтыган B антиоксидантка жана буюмдун жогорку ашка касиеттери табигый сапатына байланыштуу болот деп өсүмдүк протеиндин көп.

Кук чыгаан мененки болушу мүмкүн - бул дээрлик десек болот. Бул тамак-бүлөлөргө бир жолу жолугуп, эртең мененки тамак акысыз өтө сейрек кездешет. эреже катары, эртең менен табитти өтө жакшы эмес, бул тамак абдан даамдуу жана аш болумдуу, аны, ээси аны менен азыктанып, бул эртең менен күйөөсү жана балдар, алар ачка болгон жок деп ишенимдүү түрдө айта алабыз. Бул ысылык ак нан үчүн идеалдуу эмес, бирок, каттама нан, печений же микросхемалардын менен бириге алышат - бул сиз озунуздун досторунузду жана жакындарынызды каалар эле.

Нургүл, ошондой эле, бирок мененки үчүн гана эмес, ошондой эле, түштө жана кечинде кызмат мүмкүн. Ал кошумчалагандай, эт тамактарды, Балык жана жашылча даамын жана жытын баса белгилейт, ал Стейк же шиш кебек баш ийүү мүмкүн эмес. Бирок, эгерде ал бир калыпта бир идиштин ичинде салып, ортосунда - козу карындар же эт (кактап бышырып же компот), ал негизинен чыныгы майрам.

Бирок гумустун гана табитти катары эмес колдонсо болот, бирок ошол эле учурда негизги тамагы болуп эсептелет. Ошондуктан, көптөгөн үй-бүлөлөрдө, бул салттуу Израилдин бышырып эт жакшылап сүйүүгө ээ болуп саналат. Бирок, Россия бул снэк дагы Europe сыяктуу эле өкүм сүргөн эмес, Жакынкы Чыгыш, дүкөндөрдө сатып мүмкүн эмес, ошондуктан, бул байкуш өткөрүү жана чыгаан ойлонуп жасоого аракет кылып, ал жөнөкөй, анткени дагы өтө эле көп убакыт талап кылбайт.

Ошондуктан, чыгаан рецепт. төмөнкүдөй компоненттер ишке ашыруу үчүн талап кылынат: кургак буурчактай бир чөйчөк (сиз кадимки буурчак алмаштырууга болот, бирок сен каалаган нерсе эмес болот), сода (милдеттүү эмес) - буурчак арыктар үчүн тамак-аш жана толук кашык чакан чымчым, бир паста кунжут уруктар бомбалап жатат (деп аталган Таина) - үч же төрт чоң жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, сарымсак бышактап, туз кашык, жарым лимондун орточо наркын ширеси, жарым чай кашык жер зире, жер кызыл калемпир, кориандр, жер үчтөн бир кичине кашык - Th Werth идиш, кунжут, же зайтун майы жарым чыны.

Нургүл даярдоо төмөнкү "себеп" бар. Буурчак, суу менен жаап соданы кошуп, түнү бою шишип кетип. Андан кийин, аны жууп, сорттойт, кайрадан жаңы куюп, сода, суу жок, жана дагы бир үч саат коюп, андан кийин дагы бир жолу жууп, таза суу куюп, буурчак бир аз schepotochku соданы кошуп, тамак коюш керек, бирок сиз кошууга мүмкүн эмес . Суу, туз менен эмес, башка жол менен буурчак жумшартууга болот. Foam сөзсүз түрдө алынып салынды. кайнап кийин, бышырылган тере (коюу кабык жок эмес болсо, - мындай учурда, бул бир тектүү массасын алуу кыйынга турат, бирок бул тамак дене үчүн дурус) чейин кайнатып болот, же жарым (ал кабыгынан тере тазалоо пландаштырылган болсо).

Бул кабыгынан алып жакшы - бул назик жана даамдуу болот. Ошондуктан анжыр, бир сааттай электен муздак суу менен чайкоо үчүн себилип муздаткычка чейин муз сууга салып коюп, жөн гана аарчыды кабык берет. тазаланып буурчак дагы бир, бир жарым сааттык таза суу жана жара менен толтуруу - кылган чейин.

Of бышкан буурчак идиш кооздош үчүн бир ууч таштап, эзилген картошка бышырып. тан кошуу, жакшылап аралаштырып. өтө коюу болсо, тамак-тере турган сууну кошуп. Азыр натыйжасында массалык майонез ырааттуулугу лимон ширеси, татуу, жыпар жыттуу заттарын, сарымсак жана туз мүмкүн. "Sdabrivanie" жеке даамы жана тандоосуна жараша variirovat болот. Анан бир аз зайтун же кунжут майын кошуп, кайра аралаштыруу керек.

табакка умтулган кой кылганга чейин, ортосунда, май куюп үчүн Сизде кылып - зайтун же кунжут. Бардык көк чөп менен кооздоп, ошондуктан, ал бир гана сулуу эмес, ошондой эле даамдуу жок болот.

калама же жүгөрү менен кызмат кылгыла. Fork-идиш зарыл эмес: Сиз азыр эле чыгаан кеседен жасалган кагынан бир үзүм, сузуп, сенин чындап эле жөнөтүү керек! Ал эми Нургүл Бейшен үчүн рецепт болчу. Bon болсун!