Каймак чыгы менен каштан менен Макароны: сүрөттөлүшүн жана даярдоо тамак ыкмалары

тез даамдуу түшкү тамак жасаш үчүн керек болсо, анда ал бир каймак чыгы менен chanterelle козу карын менен бул макарон үчүн ылайыктуу болуп саналат. Бул тамак менен токой продуктуларын иштетүү дээрлик бардык каалоочулар үчүн жеткиликтүү карын маалында, айрыкча, чыныгы болуп саналат. туура бышырылган макарон, назик, каймак жана жыпар жыттуу козу карындар: Чынында эле, ал үч компоненттен турган кемчиликсиз бир аралашмасы. Бирок, ал үчүн кээ бир улуу Recipes бар.

Simple жана даамдуу

татымы чыгы менен chanterelle козу карын менен макарон даярдоо жетиштүү жөнөкөй. Мындай операция туткасы да үйрөнчүк кожоюндун аялы менен. төрт эли үчүн бул тамак үчүн, керек болот:

Chantarelle таза, туз, макарон, "tagliatelle" 200 гр (8 көзөнөк), калемпир, 2 чеснок, пияз, 4 кашык килограмм сыр тиштери эле, каймак жана суу, анда бышырылган кесме.

боюнча каштан менен Макароны каймак чыгы этап менен даярдалып жаткан. толугу менен жараяны үч негизги бөлүктөн турат:

1. Биринчиден, чоң казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу жана андан кийин бир аз туз кошуп, андагы макарон тамак бышыр.
2. Пияз, сарымсак, чыйратылган кулатабыз, көмөч казанга салып куюп, акырын Ликашенконун аларды кабыл алгысы. Андан кийин козу карындардын кошуп, жакшылап аралаштырып керек. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, сок каштан башталат. Ал, акыры, бууланып чейин бир нече мүнөт күтө зарыл. Анан туз менен калемпирди бир аз киргизүү жана ал биразга чейин соустун койбош үчүн, сүт менен толукталсын.
3. макарон агызып, андан кийин көмөч аны жиберип, акырын аралаштырып.

Азыр биз, каймак чыгы менен каштан менен макароны толугу менен даяр болот деп ойлойбуз. Бул майдаланган сыр менен чачып гана калууда. Бул кооз табакка кийин жонокой плиталардын жайылып болот.

макарон жана эт менен Козу-карындар

жылдык тажрыйбасы бар Chefs эстен кеткис тамак даярдоо, өз жолу менен колдонулат. Көп жылдан бери, алар жеке даам бир түшүнүк, алар башынан бери тамак менен бөлүшүүгө даяр болгон чекке пайда болгон. Мисалы, популярдуу сыналгы шоусунун белгилүү лидери Юлия Бурундуки кубаныч менен көрүүчүлөр миллиондогон анын сырлары угуучуларга ачып берет. Эле, анын пикири боюнча, chanterelle, каймак чыгы менен макарон даярдоодо? Бурундуки бул бир нече ар кандай жолдор үчүн сунуш кылат.

алардын ар бири үчүн төмөнкү компоненттерди керек:

200 гр жана козу карын (түлкүлөр, ж.б.), пияз жарым идиши макарон, 50 грамм, Бэкондун ою боюнча, толук стакан каймак, туз, 100 г пармезан жана калемпир.

Бул учурда, тамак төмөнкүдөй болууга даяр болуп саналат:

1. козу карын муздак сууга 20 мүнөт коюъуз керек баштоо үчүн. Андан кийин, Анын сөөгүн жууп, жакшылап шыпкап керек.
2. Бэкон чакан кесимчелер жонго ысык көмөч казанга кууруу.
3. 10 мүнөттөн кийин, столго чапты: пияздын кошуу. Fry продукт алтын түскө ээ чейин керек.
4. көмөч казанга салып козу карындар. Алдын-орунда, алардын бир нече бөлүктөргө кесип, максатка ылайыктуу болот. Small козу карындар бүт бышырылган болот. козу карындардын кууруу менен эт жана ным бууланып чейин зарыл пияз.
5. Бул учурда, сиз спагетти кайнатып аласыз. Болжолдуу узактыгы 3 мүнөт азайтуу үчүн жакшы болот.
6. козу карын менен каймакты киргизип, капкагын алкагында 5 мүнөт себилип.
7. спагетти соус менен байланышууга даяр.

Жашылдар жана сыр аягында кошулат. Бул плитада да түздөн-түз иш болот.

италиялык сүйүшкөн

Макароны - бир продукт, ал атактуу италиялык тамак элестетүү кыйын болгон жок. Жергиликтүү жашоочулар тамак-аш үчүн дээрлик күн сайын аны колдонуу. Италиялык ашпозчулардын бир каймак чыгы менен chanterelle козу карын менен макарон даяр болууга кантип боюнча өз оюн бар. Бул табактын рецепт, улуттук өзгөчөлүктөрдү эске алуу менен, төмөнкү азыктарды талап кылат:

250 гр chantarelle, каймак 200 миллилитр макарон, 300 грамм (же башка макарон), пияз, туз, помидор, 2, 40 май грамм, 10 жаңы райхон жалбырак, калемпир жана сыр 100 грамм.

даярдоо ыкмасы бир аз мурдагы эле окшош:

1. майдаланган пияз менен башталат сары күрөң болушу керек.
2. козу карындардын кошуу жана аларды кууруу.
3. каймак азыктары, ажиотаж жана Sauté кыскача төк.
4. туз, негизсиз кесинди помидор жана бир аз калемпир кошуу. продуктылар 6-7 мүнөт мөөн берүүгө тийиш.
5. Бул жолу спагетти тамак үчүн жетиштүү болот.

Жыйынтыктап айтканда, ошол жерде, бир табак боюнча макарон гана даяр болуп соус менен козу карындардын, аларга кошуп, лимондун кабыгы жана сырдан тышкары бардык жыпар жыттуу менен чачат.