Kuchmachi: рецепт, курамы, тамак сырлары

Чын эле, силер менен көп эмес Kuchmachi сыяктуу бир табактын уктум. Грузиянын ашканасы, бул бышырып жей турган, окшош тамак үчүн белгилүү болуп калды. Бүгүнкү макалада бул ачуу, ысык тамак жасаганды силерге көрсөткөнү аласыз.

пайдалуу кенештер

Белгилүү грузин даамдары түзүү үчүн негиз классикалык нускасында уй технологиясы болуп саналат. Ал эми заманбап ашпозчулар салттуу нускасын өзгөртүлгөн. Ошондуктан, албетте Ljube технологиясы, анын ичинде тоок navels болуп, боорунда жана жүрөгүндө. куш химикаттарды учурда тоок кесем, көп жылуулук дарылоону талап кылбайт, анткени, олуттуу даярдык көрүү убактысын азайтып болот. орто жылуулук өздөрүнүн биринчи компот, андан жыпар жыттуу тышкары менен кууруу. көбүнчө колдонулган жыпар жыттуу кориандрдын катары, бөрү карагат, райкан жана Khmeli Suneli.

андан ары кызыл шарап, ысык калемпир, сарымсак кошулган кесем, отко учурунда. Kuchmachi жаъгактарды, кориандрдын жана анар үрөнү менен кызмат кылган. Эреже боюнча, бул өзүнчө тамактануудан катары колдонулат. Бирок кээде бышырылган кайнатып, бышырылган же куурулган картошка менен кызмат кылган. салттуу Грузиянын тамак-жылы Kuchmachi эки түрү бар - ысык жана муздак. акыркы жылы эч кандай пияз жок, ичеги жана жаңы жашылча. муздак тамактарды даярдоо учурунда адегенде кайнатып, таштандыдай, ошондон кийин гана бул кесип. Бул майрам майрамга сунушталган күнгө чейин күнү эмне болот, анткени сухие Бул нуска ыңгайлуу болуп саналат.

чочконун кесем Option

Бул зор канааттануу жана даамдуу тамак абдан жөнөкөй бир технология менен даярдалат. Ошондуктан, бул милдетти менен, ал тургай, үйрөнчүк, аны көтөрө албайт. Kuchmachi рецепт сиздин муздаткычка болушу мүмкүн эмес компоненттердин белгилүү бир жыйындысы пайдаланууну билдирет. жагымсыз күтүүсүз калбашы үчүн, алдын ала дүкөнгө барып, зарыл болгон нерсенин баарын сатып. Сиз бул болушу керек колуна керек:

• Kilo чочконун кесем (өпкө, боорду, Бөйрөк, боор жана жүрөк аралаштырып).
• май бир пачка.
• 4 чоң пияз лампа.
• жаңы кинза 40 гр.
• Сарымсактын 4 кесилет.
• чай бир жуп кургак жайкы бышырып бир кашык.
• А бүт тагылсын.
• Лорел бир жуп калтырат.
• Кашык кориандрдын жана калемпирди кургатылган.
• Salt.

жараянынын Description

Бул рецепт Kuchmachi менен чочконун азыктарын абдан жөнөкөйлүгү менен айырмаланат. жараянынын өзү дагы алгачкы кадам боюнча бөлүүгө болот. Биринчиден, кесем, эмне кылышыбыз керек. Жууп жана технологиясы obsushennye орто баягы кесип, көмөч казанга жөнөтүлгөн. Ошондой эле, бүт сарымсак, бей жалбырактарынан жана кайнак сууга бир стакан тиштери бир нече кошуу жок. Мына ошондон кийин, суюктукту толук буулануу чейин минималдуу жылуулук үчүн бир идиш Оозу байланбаган жана үстү менен калтырышат. , Танго элжирей мазмуну мезгил-мезгили менен, аны өрттөп жок деп.

Бир жолу ал бактерия менен контейнер чыккан суюктук бардык бууландыруу, алар май жана майдаланган пияз менен бир нече эчкисин жайып. Мунун баары дагы бир жолу аз жылуулук боюнча капкагын тамак менен жаап, тынчын мезгил-мезгили менен, эч унутпа. менен жасалган буюмдар жумшак болуп өткөндөн кийин, пантүркизм менен чабак сарымсак, туз жана жыпар жыттуу калдыктары жиберет. Бардык аралаштырып, беш мүнөттөн кийин, жылуулук жок. Даяр Kuchmachi рецепт жеке жыйноо, майдаланган кориандр менен чачып, анар үрөнү менен кооздолгон толтуруш үчүн шектенбесек болот. Бул тамак кызмат эле ысык болот.

уй Майкли менен тандоо

Төмөндө-сүрөттөлгөн технология жасалган Dish ар кандай той реалдуу жасалгалоо болуп калышы мүмкүн. Бул бир гана өзүн-өзү башталгычтар эле эмес, ошондой эле жашылча-жемиш менен бирге эмес, кызмат кыла албайт. Kuchmachi уйдун даярдоо үчүн, үйгө керектүү нерсенин баары бар же жокпу, алдын ала текшерүү. Мындай учурда, сиз керек болот:

• уй эти, жүрөк, боор жана өпкө 400 гр.
• 4 Лампа баштарды.
• А бүт тагылсын.
• сарымсактын 5 кесилет.
• кургак кызыл шарап куюлган 200 миллилитр.
• ысык калемпир бир Гадылбек.
• Чай кашык кургатылган райхон, бөрү карагат, жана кориандрдын suneli-соолуктурат.
• Туз жана өсүмдүк майы.

даярдоо технологиясы

Kuchmachi рецепт эч кандай кыйынчылык жараткан эмес үчүн, катуу Алгоритмдин сунушталган иш-аракеттердин бекем карманышы керек. Obsushivayut технологиясы менен жууп, андан кийин алардын жылуулук дарылоо иш. муздак суу менен бир жарым же эки саат кайнатып жүрөк.

Өпкөнүн мезгил-мезгили менен унутуп козгогон эмес, өтө чоң кесип жана өсүмдүк майына куурулган алынган. Ошол эле Skillet-жылы бир саат төрттөн кайнатып, жүрөгүн кыйналган жөнөтөт. он мүнөт өткөндөн кийин боор сындырым нан, таштандыдай кошулуп, мурда тасмалар тазаланды.

өзүнчө Piala-жылы туз жана жыпар жыттуу triturated, анан шарап бир аз өлчөмдө кошулган. калган таштандыдай менен пантүркизм менен күчтүү ичимдик куюп, спирт толук буулануу чейин тамак улантат. Андан кийин кесем, майдаланган татымал жана алдын-ала куурулган пияз кошо. он беш мүнөт бул тамакка баары жана жылуулук алып. даяр тамак майдаланган чөптөр менен чачып, анар үрөнү менен кооздолгон.

куш бактерия менен тандоо

Бул абдан жөнөкөй рецепт Kuchmachi тоок жүрөк жана боор сөзсүз эле сиздин кулинардык ноутбук беттеринде боюнча ишке ашат. Бул тамак даярдоо үчүн жөнөкөй өнүмдөрдү жана бош убакыт талап кылынат. Сиздин ашканасына алдын pobespokoytes сизге керектүү нерсени таптык. Сиздин үй болушу керек:

• тоок кесем (жүрөк, боор жана ашказан) 250 гр.
• Couple кашык майдаланган жангак.
• Сарымсак бөлдүк.
• Кашык жер кориандрдын *.
• ысык калемпир.
• сирке кашык.
• Туз, анар жана уруктарды жапалак.

иш-аракеттердин ырааттуулугу

Сиз, таштандыдай даярдоо менен баштоо керек. Жууп, ар кандай жагымсыз элементтерден, таштандыдай obsushennye тазаланган. Тоок navels кылдаттык менен курч бычак менен шыпырып салам, боор жүрөктөрү чыгарылып уюган кан менен майын, ак жип менен кутулат.

Бардык жууп дароо муздак суу менен дагы бир colander ээси жана суюк калдыктарды соолутат күтүп. Ошол замат андан кийин, кийинки баскычка өтүүгө болот. Hearts жана курсактарын ылайыктуу идишке жайгаштырылып, ысык суу, жылуулук орточо бир жарага алып жана кайнатылган төгөм. жыйырма мүнөттөн кийин тооктун бөйрөгү малып алуу. Булардын баары бир, туз кошуп, тамак улантат. жети мүнөттөн кийин colander таштандыдай дасторконго отурушат бышырып чечилген.

тоок технологиясы толугу менен муздайт кийин, чабак сарымсак, калемпир, жапалак көкөмерен жана кориандрдын жаргылчагын эгин менен татытылгандай чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип. Зарыл болсо, дагы бир тамак жана бир туз кычкыл шарап куюлган кошулган пиар менен айкалышкан толукталсын. Kuchmachi жылдын акырына карата абал боюнча анар үрөн жана кызмат менен чачты. Bon болсун!