Odzhahuri - грузин рецепт. пантүркизм менен Recipe odzhahuri

Эгер бир күйөрман болсо Грузиянын ашканасы, бул макаланы окуп шектенбесек болот. аны биз кантип odzhahuri тамак айтып берет. рецепт, аны менен ар бир мүмкүнчүлүктү менен күрөшүүгө да кыйын эмес.

Odzhahuri Georgian

бүт үй-бүлөсү үчүн тамак үчүн бул даамдуу жана канааттануу Ошерге даярдагыла. Кантип даярданууга odzhahuri? Рецепт - Грузия - төмөнкүчө чагылдырууга болот:

• картошка 300 гр, сарымсак кабыгынан тиштери бир нече болсо, анда негизсиз өчүргүлө.
• чочконун эти 250 гр (жакшы моюн катышат) чакан этин жиликтеп бөлсүн.
• чыйратылган кулатабыз чөптөр.
• коюу Түбү бир табак алып, аны өрттөп, анын ичинде өсүмдүк майы жылытуу.
• алтын Браун чейин Балык кууруу, ага майдаланган пияз жарым шакекче жасап, терең куурулган картошка кошуу.
• , Өнүмдөрдү Mix бир сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
• аягында таба кесилген помидор жана майдаланган петрушка койду.

Odzhahuri Эгер грузин ашканасынын мыкты салттарында колдоно алышат - оң, ал даярдалган кайсы табактагы.

пантүркизм менен Recipe odzhahuri

Ketsi - кызыл чопо же кара таштан жасалган грузин идиш. Анын жардамы менен, сиз бир чоң үй-бүлө үчүн чок же газ мешке даамдуу тамак даярдап берет. Эгер тамактын ээси болуп калышы үчүн өтө бактылуу болсо, атайын кам керек экенин унутпа. Мисалы, ал заманбап тазалоочу нерселерди колдонуу менен тазалап, же кезеги менен ал эт жана балык даярдоо мүмкүн эмес. Ошондуктан, мисалы, көмөч менен куралданган болсо, даамдуу грузин odzhahuri салышы окуп, биз менен бирге тамак даярдоо:

• чочконун жарым килограмм чакан бөлүктөргө жана даамын үчүн жыпар жыттуу май менен майлап, аларды чачыратып салып кесип (жашыл adjika, кызыл калемпир жана кара мурч талап кылынышы мүмкүн). Эгер керек болсо, анда силер да, уйларды пияздын жана 100 мл кургак кызыл шарап менен толукталсын. жок эле дегенде, 12 саат бою муздаткычка тамак Marinate.
• картошка 600 гр (сиз алып, көбүрөөк болот) кабыгынан жана бирдей бүдүрчөлөр таштады. алтын Браун чейин терең май аларды кууруу.
• Жылуулук ketsi жана куурулган эт менен күкүрт жаап чейин кургак.
• көмөч менен картошканы кошуп, 10 мүнөт бою эт менен тамак.

тамак даяр болгондо, бир казанда столдун тапшырат, туздалган бадыран менен пияз, майдаланган парниктерде жана кооздоп чачсын.

Бул Грузиянын рецепт odzhahuri

Салттуу грузин ашканасы эт тамактар анын ар белгилүү. Бирок, көптөгөн салттуу Recipes кантип картошка жана жашылча менен даамдуу бир канаттууну тамак үйрөтөт. Ошентип, биз тоок odzhahuri бир мисал келтирейин. анын даярдоо рецепт абдан жөнөкөй:

• , Муздатылган тооктун буту үч-төрт алып этин бөлүп жана бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. Андан кийин, анын туз жана калемпир унутуп жок, көмөч казанга эт кууруу.
• картошка корки Kilogram жана кесимчелер. куурулган эт боюнча окуусунун уюштуруу.
• Эки помидор бүдүрчөлөр салып кыйып, пияз жарым шакекче жасап, үч. Каалагандай эки сарымсак тиштери жана чөп чабуу. көмөч убакта аларга туз жана калемпир менен тамак-аш кой.
• odzhahuri дээрлик даяр болгондо, камырды мешке салып, 20 же 30 мүнөт коюп койду.

нан менен столго, ошондой эле озунуздун суйуктуу чыгы ысык кызмат кылгыла.

Odzhahuri уй

Мурун айтылгандай, бул сонун грузин табак эт ар кандай даярдалышы мүмкүн. жашылча жана өткүр жыттуу кой унутпа. каткырып odzhahuri кантип үчүн (рецепт):

• эт 300 гр чакан жиликтеп бөлсүн жана алтын Браун чейин өсүмдүк майы, аларды кууруу. туз жана калемпир менен Сезон.
• Бир пияз кабыгынан ачык-айкын, шакектерге киргизди кесип, уксус, өсүмдүк майы, туз жана канттын бир чети аны marinate.
• коюу тегерек бүдүрчөлөр кесип, кесилген картошка 300 гр, бир аз эт менен көмөч казанга жана кастарлоо салып кой.
• көмөч үчүн майдаланган сарымсакты салуу, чыйратылган помидор тери жок жарып алып, таттуу калемпир саман. картошка тендердик чейин жамынып баары биригип, мөөн.

майдаланган чөптөр менен элжирей тамактарды чач. туздалган пияз менен кооздоп кийин, столго тамак кызмат.

multivarka менен Odzhahuri

Ашканадагы орду толгус жардамчысы-multivarka бар болсо, анда чыныгы грузин odzhahuri жардамы менен тамак болот. Төмөндө салышы окуп, андан кийин аман-эсен, аны даярдоого киришет.

• чочконун массасынан 700 гр кесимчелер.
• Сага эки пияз, жарым шакектерге кесип, дасторконго коюп койду. сүзмө, кетчуп, шарап аралашманын өнүмдөрдү Marinate жана туздарды анын. аларга бей жалбырагын жана кошуу Pilaf үчүн жыпар жыттуу. 8-9 сааттан кийин тамак баштаса болот.
• Үч чоң картошка кабыгынан жана кесимчелер. Multivarki казан-жылы, андан кийин ага бир аз өсүмдүк майы, картошка кууруу жана куюп табакка салып койду.
• Анан идиштин ичинде эт коюп, 40 мүнөт "бышыруу" режиминде, аны тамак.
• өнүмдөрдү жана бир нече мүнөт эле режимде аларды тамак туташуу.

, Жашылча-жемиштерди Кесип кандай парниктерде жарып, odzhahuri менен столго, аларга кызмат кылат. Бул табактын рецепт, мунун кандайдыр бир ингредиенттерди кошуу менен өз кошо аласыз. Мисалы, даамы бир шиш кебек үчүн чөбүнүн сарымсак, томат соусун жана жыпар жыттуу polzhit болот.

Тандырга Odzhahuri

Эгер газ мешке менен салттуу грузин тамак бышырып жөнүндө чечим кабыл алса, анда сураныч, чочконун odzhahuri биздин сунуштарды жана сунуштарды окуп:

• эки см эт траншын 500 гр коюу жана ар бир балканы түртүшөт. Spice кориандр эт, туз, калемпир, уксус. полиэтилен пленкасы жара ороп, бир саатка муздаткычка салып кой.
• Лук шакектерге, помидор тилкелери жана калемпир-тилке кылып кесип.
• Табаны кууруу эт кууруу, анан пияз, андан кийин жашылча калган кошуу. булар жарым даяр болгондо, камырды мешке бир топтгу табактын жана аны ордуна которулушу. Майдаланган сарымсак жана томат пастасын менен сезону тамак унутпа.

Оозу менен тамак бышыруу жапкычты же төмөн бышырылган чейин он мүнөттүн ичинде кайра алып бериши керек. Андан кийин майдаланган чөптөр менен тамак чачат. столго кызмат мурун, мешке жайларына көрөлү. Сиз жылуулук өчүрүп Он мүнөт өткөндөн кийин, odzhahuri алууга жана плиталардын боюнча чара болот.

жыйынтыктоо

Биз сиз грузин ашканасынын жакпай келди деп ойлойм. кимдин Recipes Бул макалада чогултулган Odzhahuri, жөндөм же жеке тажрыйбасы санына карабастан, ар бир даярдай алышат. Ошондуктан, компоненттер менен жасоо, эксперимент ар кандай аракет менен алардын эне даамдуу raduyte.