Paella - бул тамак болду экен? Spanish paella Алдыбызда

Учурда абдан популярдуу тамактар испан ашканасынын. Мисалы, бир paella алгыла. Бул тамак-аш болгон суроо-талап Испаниянын ар кайсы аймактарында ылайыкташуусу үчүн компоненттерди өзгөрүүсүнүн көп саны менен шартталган. Ошондуктан, бул назиктиги, көп Recipes бар. Spanish ашпозчулар, алар дагы үч жүз ашуун деп.

биз азыр карап чыгабыз Spanish paella рецепт, салт боюнча жекшемби күнү кызмат кылган. Ал деңиз тамагы, тоок, буурчак, чөп-чар жана татымалдарды камтышы мүмкүн. Бул тамак дүйнөдөгү дээрлик бардык ресторандарына табууга болот. кулинардык мыктысы аталышын айтышып, керемет өзгөрүүлөргө салттуу ыкма бул назик даярдоо үчүн көптөгөн жолдору бар.

Испан улуттук тамак

Paella - зайтун майы менен гүлдөрдөн кошуп, ак күрүчтү жасалган тамак. Ошондой эле, эт, тооктун эти, ар кандай жашылча-ашын жана койду. көрсөткүч дагы да үбөлөнүп, ошондуктан тамак-аш азыктарынын сапаты, ошол эле учурда даяр баарына ингредиенттер убакыт бар экендиги менен аныкталат. Адаттагыдай эле, paella ачык отко бышырып. анын тамак бир нече карап көрөлү.

тоок Paella

заттар:

• бир жөжө;
• зайтун майы беш кашык;
• кальмар шакектерге беш жүз грамм;
• Мидии алты жүз грамм;
• эки лампалар;
• беш күрүч жүз грамм;
• сорпосун беш жүз грамм;
• бир ачуу жана таттуу калемпир;
• сарымсактын бир бышактап;
• Он кара зайтун;
• жашыл буурчак эки жүз грамм;
• Шаар эки Pinches.

даярдоо:

биз азыр карап жатышат Spanish paella рецепт, төмөнкүдөй даярдалат. Биринчи тоок зайтун майы куурулуп, он эки күмүш, туз жана калемпир, бөлсүн. Ошондо даана алынып, бир жерге коюп жатышат. калган семиз ремикс кальмар шакектерди , ошондой эле жылуулук салып койду. Мидии бир аз суу менен беш мүнөт кайнатып. Таттуу калемпир кесимчелер жана зайтун майы менен майдаланган пияз менен кечке. ал ошондой эле куурулган күрүч менен, шорпо, Saffron кошуп, жакшылап аралаштырып,. Ошондо буурчак кошуп, зайтун жана башка заттар, туз жана калемпир, мезгил-мезгили менен бир суюктук куюп, жарым саат бою тамак. Paella - бул көмөч түздөн-түз кызмат өтө даамдуу жана канааттануу табак болот.

салттуу paella

заттар:

• зайтун майы отуз гр;
• төрт жүз тоок элүү гр;
• Эки жүз жана чочко ийнине элүү гр;
• пияз, бир жүз грамм;
• Сарымсактын үч түк;
• кызыл калемпир сексен гр;
• калемпирдин беш гр;
• помидор төрт гр;
• Шаар беш гр;
• Тоок шорпосу бир литр;
• эт мүрөккепте төрт гр;
• жашыл буурчак жүз жетимиш беш гр;
• жаңы буурчак жүз жыйырма беш гр;
• мамиле Shrimp килограмм күнүнө эки жүз грамм;
• алты лимон жүз гр.

Испан тамактарды даярдоо

Spanish paella жөн гана даярдалып жаткан. Бул үчүн, пантүркизм менен майды жылытуу эки мүнөт татытылгандай эт (тоок эти жана чочко) аны кууруу. Анан дайыма козгогон пияз, калемпир, сарымсак, судак, же болбосо үч мүнөт кошуу. Андан кийин помидор жана калемпир, кесилген койду. Андан кийин, капкагы жабык астында күрүч жана эки мүнөт жасап, аны ичеги таякчалары менен аралаштырып, сорпону кошуу жарага алып, жыйырма мүнөт тамак куюп беришти. Убакыт өткөн сайын, аралашма буурчак жана буурчак коюлат, Shrimp жана Мидии үстүнө жайгаштырылып, калемпир менен кара чач он мүнөт бышырышат. Бул убакыттын ичинде, соусе айкын болушу керек.

чаян менен Paella, биз карап турган рецепт, жарым лимондун менен бирге көмөч түз таянууда. Тоок жана чочко балык, мис Heck же monkfish алмаштырууга болот. Бул учурда, ал мүрөккепте кийин жайгаштырылат. ачык отко бул тамак жасаганды жакшы.

азыктары менен Paella

заттар:

• урундоруно бир Ананас беш жүз грамм;
• Жарым кашык ичеги;
• зайтун майы кырк гр;
• бир пияз;
• "Малага" күрүч үч жүз грамм;
• бир туз идиш;
• томат, эки жүз грамм;
• тоъдурулган буурчак бир жүз грамм;
• жарым таттуу калемпир;
• Бир лимондун төрттөн бир бөлyгy.

даярдоо:

Spanish paella абдан бат жана оной даярдашат. Бул тоъдурулган урундоруно ээрисин жана ашыкча суюктукту соолуп калды. Saffron кайнак суу куюп, он беш мүнөт чыгып, ал талап кылган. Seafood, жогорку жылуулук үч мүнөт куурулуп алып, бир канча убакыт бөлүп койду. Бул мунай майдаланган пияз алтын Браун чейин үчүн күрүч жана Fry эки мүнөт кошуу (бул мезгилдин ичинде ачык болуп калат) кууруу. Андан кийин суу куйрук камтыйт, ошондуктан аны менен аралаштырып сүйүнүп кошулат.

paella үчүн Райс: "Малага" мыкты ылайыктуу болсо, анда тамак жыпар жыттуу жана табитин алуу. кийлигишпестен, туздун аралашмасын жана кылган чейин отко жыйырма мүнөт кармоо. Андан кийин помидор массасын кошуп, он мүнөттөн кийин кесимчелер буурчак, калемпир, койду. күрүч бышырып, суу морепродукты жана лимон бүдүрчөлөр менен жогору көтөрүлдү, капкак менен жаап, беш мүнөт Портер берип, кетип жара кийин. жашылча жана ысык колдонулган азыктары менен Paella, табак менен шарапка тойгузуп жатат. Эреже катары, бул деликатес ачык отко, бирок сен үйдө дайыма мешти пайдалана аласыз даярдалган. тамакка чоң экранга темир көмөч даярдалган, жана ал кызмат кылып жатат.

multivarka менен Paella: рецепт

Multivarka майрамдык дасторкон жайып, күн сайын менюга жараша ар кандай сергитем ортолук тамак-аш, тамак да көп кыйынчылыктарга туруп берет.

заттар:

• "Жасмин" күрүч эки бокалы;
• семга чыйратылган боо менен беш жүз грамм;
• эки помидор;
• эки лампалар;
• бир калемпир;
• суу төрт гр;
• Бир зайтун майын жүз грамм;
• сарымсак;
• туз жана куркума татып.

даярдоо:

Paella - испан тамак, ал эми анын арсенал multivarka, өзгөчө, ар бир аял көп кыйналбай эле, аны тамак болот. Ошентип, биринчи жолу, күрүч жууп, бир табак Multivarki жайгаштырылат. Пияз, лосостор менен помидор чыйратылган кыйып, калемпир coarsely кесип. күрүч үстүнө коюп катмарлар: пияз, помидор, калемпир, андан кийин гана, ышталгандардагы кийин. Сарымсак аралашма борборунда "Pilaf" режимин жана даяр кирет жайгаштырылат. Убакыт өткөн сайын, алынып сарымсак режими "жылуулук" кирет.

Бул жерде дээрлик даяр болуп саналат жана multivarka менен paella. үчүн рецепт абдан жөнөкөй. даяр тамак лимон шпалдар жана жаңы чөптөр менен кызмат кылып жатат.

котлеты менен Paella

заттар:

• күрүч төрт гр;
• коёндун беш жүз грамм;
• беш тоок жүз грамм;
• Эки жүз жашыл буурчак элүү гр;
• ак буурчак бир жүз грамм;
• он алты үлүлү;
• бир помидор;
• Сарымсактын үч тиштери;
• Бир зайтун майын жүз грамм;
• розмарин, ичеги жана туз даамын;
• суунун эки литр.

котлеты үчүн: Балык үч жүз грамм, чочконун майын, элүү грамм, ак нан жана чиригени менен үч жүз грамм, сарымсактын эки тиштери, үч жумуртка, кипарис жана жаъгактар, майдаланган петрушка, туз жана жыпар жыттуу.

даярдоо:

Paella - жөн гана даярдалган тамак жеген. Андан кийин чабак Куурулган жылуу пантүркизм мунай түзүү үчүн зарыл. Бул беш мүнөт нан, жумуртка, туз жана жыпар жыттуу заттарды, петрушканын, жаъгак жана сарымсак болот. Баары эле ар кандай жана бул массалык чакан котлеты пайда болот. ар тараптан бир нече мүнөт Алардын кууруу. Анан коен даана топтоштуруп эле май куурулган жатат. кайра тутулууну четине чейин, эт бышырып, жана борбордо жашылча коюп, кууруу. Андан кийин суу кошулуп, ал жарага алып, анан котлеты салып, жыйырма мүнөткө бышырылган. Paella - тамак, ашын кошулган турган. Ал эми биздин учурда, алар үлүлдөрүнүн менен алмаштырып жатышат. Ошондуктан, убакыттын өтүшү менен үлүлү, Saffron жана калемпир, туз даамын күрүч куюп кошуу. Кук табак жогорку жылуулук боюнча жыйырма мүнөт, андан кийин дагы бир аз беш мүнөт.

балык жана азыктары менен Paella

заттар:

• балык (олтурган же чортон) бир килограмм;
• бир пияз;
• орбиталарындагы Мидии эки жүз грамм;
• бир чоң кара икра;
• Үч деңиз Ананас жүз гр;
• майда чөп эки жүз грамм;
• эки помидор;
• бир "Бомба" күрүч айнек;
• жарым кашык Ышталган паприка ;
• бир paella үчүн жыпар жыттуу пакет.

даярдоо:

чаян менен Paella, биз азыр карап турган рецепт, абдан тез бышырылган. Балыкты кесип үчүн зарыл болсо, анда, суу менен жаап жана жарага алып пияз, жыпар жыттуу заттарды кошуу менен жасалган тамак-жылга чейин. Даяр сорпосу чыпкаланган. Пан май куюп алып, кызуу соусе таратып, андан кийин табакка өтүштү. Бардык чаян жана морепродукты микс табакка салып куурулган. Ошол эле май-жылы, бир нече мүнөттөн кийин помидор кууруу күрүч, кызыл калемпир жана дей кошуу. Анан шорподон эки чыны чай куюп, paella жана козгоо үчүн жыпар жыттуу кошуу. Мунун баары Мидии, Shrimp жана азыктары-жылдын акырына карата кошуп, конкурска чейин зарыктырып.

аягында бир нече сөздөр

Бул испан морепродукты табактагы күрүч менен эле кетет. Ошентип, италиялык сыра, paella испан жана креол джамбалэйа жана жөнөкөй Pilaf идиштен бир идеология болуп саналат. Ошондуктан, ар дайым өзүнчө күрүч даярдалган жок, көп учурда жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу май менен бирге, бир гана аягында мурда куурулган ашын кошуу. Krupa суу же шорподон бир аз өлчөмдө бышырышты. paella жана джамбалэйа жашылчаларды гана эмес, көрүүгө болот, ошондой эле жумуртка, балык. Ал эми сыра көп сыя сыя, булар өзгөчө түсүн жана жарык "деңиз" берип койду да даамы.