Panna куюла деген эмне? Recipe классикалык Panna куюла

Panna куюла деген эмне? Бул кулинардык маселеси боюнча, биз ушул макалада жооп берет. Ошондой эле, бул табактын жана столго жеткирүү, анын ыкмасы үчүн ыкма сүрөттөлгөн болот.

Жалпы маалыматтар

Бул Europe көптөгөн белгилүү Panna куюла турган болуп саналат. Бул сөз италиялык келип чыккан жана түзмө-түз "бышкан каймак" дегенди билдирет экен. Эксперттердин пикири боюнча, бул табак Vanilla, кант жана каймак жасалган түндүк-Италия десерт болот.

Panna куюла деген эмне? Бул суроонун жообу ар бир италиялык белгилүү. Анын үстүнө, бул десерт мекени Piedmont болуп саналат.

Мындай мамиле Vanilla каймакты даярдоо жана кант кызуу анан жөнүндө ¼ саат аз жылуулук боюнча бышкан болот. Ошондой эле желатин салмагы менен толукталсын.

негиздерин тамак кийин калыптарга төгүлүп суук жөнөтүлөт. Замат десерт катуулантып коём да, бир табак үстүнө жайып, дасторконго үчүн кызмат кылган.

Panna куюла турган, бул кагаз берилген сүрөт жемиш, мөмөлөрдү эттерин, же таттуу соустарды чакан бөлүктөрү менен конокторго кызмат кылып жатат.

Салттуу италиялык десерт ак. ал өзгөртүлүшү мүмкүн да каалаган болсо. татып көрөм Кээ бир ашпозчулар, көбүнчө көп катмарлуу сүтүн берет.

тарыхый маалымат

Эми сиз Panna куюла экенин билем. Буга чейин, ордуна желатин бул тамакты даярдоо үчүн балык сөөгүн кайнатып колдонгон. Мындан тышкары, алар кант жок кылып жатышат. Бирок, кандайдыр бир нече жыл өткөндөн кийин, бул десерт даамдуу жана аш болумдуу болуп калды. Анын окшош бир нече Италия, Грекия жана Иордания табууга болот.

Panna куюла рецепт кадам сүрөттөрү кадам менен

Эгер сиз өтө жеңил жана даамдуу таттуу бир нерсе жасап келсе, анда рецепт сен үчүн баарынан жогору ылайыктуу болуп саналат. Panna куюла турган тамак көп убакыт талап кылбайт. Мындан тышкары, мындай тамагы үчүн буюмдардын көп кереги жок.

үйдө жасалган классикалык италиялык десерт, майрамдык дасторкон үчүн зор мүмкүнчүлүк болуп саналат.

Ошентип, Panna куюла турган кадам сүрөттөрү кадам менен рецепт талап кылат:

• коюу каймак жана май - 500 мл;
• кызылча калтырган кант - болжол менен 60-100 г;
• Vanilla өзөгү - 1 десерт идиш;
• марканын башкы заматта - 2 таттуу идиш;
• Ичүүчү суу - 90 мл.

тамак негиздери

Panna куюла турган үйдө жөнөкөй болуп саналат. Биринчиден, биз дессертке негиз даярдоо керек.

кичинекей казанды шекер жана май коюу каймак төгүлүп төгөм. натыйжасында аралашма отко жөнөтүлөт. Дайыма өнүмдөрдү кийлигишүүсү, алар акырындык менен жарага алып. Андан кийин, каймак жылуулук алынып жана аларга кошуп жатат Vanilla маани.

муздай натыйжасында аралашмасынан жолдон чыгып, башка компоненттерин даярдоо киришет. Желатин, кандайдыр бир бутакка салып куюп, кадимки муздак суу куй. Ал туура vzbuh үчүн бөлмө температурасында тура ал бир аз ушул түрдө. Кийинки массалык жол менен бир аз ысып жатат. Ошол эле учурда марканын башкы бышкан эмес, кам көрөт.

суротторунуз менен берилген Panna куюла рецепт таттуу тамак жакшы көрөм, бирок ага карбай, каймак жана башка компоненттер менен ашкана үчүн эмес, адамдар үчүн идеалдуу келет.

Бир жолу каймак, кант ак ниеттик менен, алар сатылды төгөм. буюмдарын, кийимдерин жана кыйла суюк аралашманы жакшылап аралаштырып.

Classic Panna куюла рецепт ар кандай кошумчаларынын пайдаланууну өзүнө камтыбайт. ак десерт Сиз бирдей сезилип жатса, анда ал жылмакай чейин кошумча кошуу киришкен мөмө үчүн негиз болушу мүмкүн.

түзүүнүн тартиби

Panna куюла турган, ар бир болот Сүрөт чакан бирдиктүү Балмуздак идиштерге же кеселерди камдап алуу керек. суюк пайдубалы кылдаттык менен алдын-ала даярдалган идиштерге куюп, анан муздаткычка жиберди. мисалы, Италиянын десерт, жок эле дегенде, 2 саат болушу керек. Бул Panna куюла үчүн, ошондой эле тоңуп калган болсо керек.

столго берүү ыкмасы

Азыр болсо, сиз, классикалык Panna куюла үчүн салышы билебиз. аралашмасы болчумун катуулашы кийин, көкту жана жалпак плиталардын же saucers куюлчу даяр отурат алуу тараган.

каалаган болсо, бул деликатес кийин, кант же шекер менен чачып, лимон ширесине менен чачып, айрым жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп чакан бөлүктөргө бөлүп, алып келген болушу мүмкүн.

Ошондой эле, бул керемет десерт Сиз жаңы жемиш ширеси же жакшы көргөн мөмө-Mousse менен бирге, столго алып келет.

суротторунуз менен Panna куюла үчүн кадам ыкма менен кадам

Жогоруда айтылгандай, бул десерт ар кандай жолдор менен бышырылган болот. классикалык версия Биз бул макаланын башында берилген. Бирок, кээ бир ашпозчулар шоколад жана чай менен италиялык табактай кылып көрүшөт. Жыты Panna куюла турган, биз керек:

• Fresh майлуу сүт - 350 мл;
• коюу каймак (таза каймак менен алмаштырылышы мүмкүн) - чай салып каймактын шоколад толтургуч жана 150 мл үчүн 100 мл;
• жумуртканын сарысы - 4 даана.
• шоколад сүт же кара - 30 г жана жасалгалоо үчүн толтургуч болжол менен 100 г;
• Кант кызылчасы - 100 г;
• кофе, буурчак +, табигый - 35 даана.
• заматта ЖЕЛАТИН - 16 г;
• кайнатылган жылуу суу менен - 3 чоң кашык.

Биз Coffee Cream даярдоо

Мындай крем үчүн, таза сүт табигый кофе даны гипс жана кайнап буюмдарга мазмунун алып, бир аз отко ысыйт. Курамы, 2 мүнөт кайнатып экранда аркылуу чыпкалоо жана ак ниеттик менен жол берген.

Бул учурда, желатин иштеп чыгуу тапшырмасын беришти. Ал кадимки суу менен жуулуп, шишик күтүп турат, анда төмөнкү жылуулук боюнча бир аз жылытып, ал эми кайнатып жок. Кийинки, кант менен жумуртканын сарысы чогуу бажыканадан. Акталган бир тектүү массасын алган, алар муздаган кофе сүт ичке агым төгөм.

даяр салмагы жай отко коюп, жай чейин жылыйт. Ал дайыма өзүнүн кашык менен тоскоолдук жана кайноо алдын алуу абдан маанилүү.

аралашмасы биразга кийин, жылуулук алып жана ага сатылды кошуу. Мындай бир каймак бөлмө температурасында менен муздап калган. Кийинки, камчы каймак 150 мл, ал эми кофе базасына, аларды кошуу.

Кантип түзүү керек?

Coffee Panna куюла турган классикалык, так ошондой жол менен пайда болот. Бул ой-ниети, Балмуздак чөйчөктөрдүн. Алар жыпар жыттуу сүт толуп скотч, андан кийин бир жарым төшөйт.

Биз шоколад толтуруусун кылып

мисалы, сүт Toppings же даярдоо үчүн кара шоколад төмөн температурада эрип. Эгер бир тектүү катмары бар болсо, бара-бара кордошкон каймак калган 100 мл алдыга киргизилген. Бул бир эмес, коюу жана абдан даамдуу аралашмасын берет. Бул жайгаштырылат кондитердик шприц же узун жана кууш шланганы менен, баштыктагы.

Андан кийин, кофе, каймак тыкан аз шоколад толтургуч ишке киришти. Биз суюк туура десерт сайып жазыла элек камсыз кылуу үчүн өтө этияттык менен мамиле кылышууда. Бул түрмөктөлүп, борборунда болушу үчүн эмес, Coffee Cream айрып жана анын чегинен тышкары жакка барган жок.

Эгер ушундай болсо, анда капа болбошу керек. Кандай болбосун, бул десерт абдан сулуу жана даамдуу чыкты.

акыркы этап

Италиялык деликатес пайда болсо, ошол замат, муздаткычка бир жиберди. ал (болжол менен 3-6 саат) катаалданткан чейин бул Panna бойду алган тура.

десерт столдун моюн сунуу

марканын башкы десерт кылдаттык менен бирге желе Кинотасма калыптарга алынып толугу улутутун кийин. Бул үстүнөн бурулуп, жакшы жалпак тарелкага салып. Андан кийин үй тамагынан жасалгалоо киришет. Бул үчүн, сүт калган же кара шоколад (30 г). Ал аз жылуулук үстүнөн эрип (бир аз кам каймакты кошууга болот), андан кийин бардык десерт төк. Бул тамак каалаган болсо, мөмө менен шоколад микросхемалардын же кооздоп менен чачып болот.

кофе Panna куюла отурат жалмап бир кашык менен болушу керек. Бул абдан назик жана даамдуу экен. шоколад толтуруу желатин кошулган эмес экенин эске алып, ал узакка созулган жарымсуюктук десерт суук бөлмөдө Incubate да кийин калган. Panna куюла салуунун кесүү кийин тарелкага боюнча сонун пайда керек. Bon болсун!