Recipe Япониянын салттарына Philadelphia даамдуу киргизүүнү кирди

толук Philadelphia тизмелерин өткөрүп кайталангыс даам жана шартта жашашат үчүн, бир гана туура, аларды тамак кантип билген эмес, бирок ошондой эле Азия, нан дагы эмне элестетүү мүмкүн эмес эле, салттуу тамак ичүү үчүн таякчалар ээ.

Белгилүү болгондой, мисалы, биздин планетанын эки миллиарддан ашык элин Түштүк-Чыгыш Азия, Кытай жана Япония боюнча тургундары тарабынан колдонулган, штат. Жана жалпы эле чыгыш ашканасы (жана рецепт атап айтканда, Philadelphia жылдырат) бүткүл дүйнө жүзү боюнча өтө белгилүү болуп тургандай, тамак ичүү үчүн таякчалар ээлик көбүрөөк батыш салмагы көндүмдөр менен таанышууга мүмкүндүк берет деп чындыгында калыштуу эч нерсе жок. ашпозчулардын, бул салттуу аяк тамак гана эмес, маанилүү болуп саналат, ошондой эле, аны даярдоо үчүн - алар азыктары менен өзгөртүүгө жана сашими жана суши Мөл сонун тамак-аш жасоо үчүн бир топ жардам берет. Бирок, сен жасаганды үйрөнүп баштагандар үчүн болсо, Philadelphia, жылдырат сен кадимки шаймандары, ошондой эле өз колу менен жасай албайт.

Бул татаал маселе, белгилүү бир тажрыйба жана кээ бир көндүмдөрдү да башталгыч ашпозчу чечүүгө мүмкүн экенин белгилей кетүү зарыл. Айрыкча бул Балык рецепт (сыяктуу California түрмөк) салттуу япон эмес, мамлекеттердин биринде тартышкан, ошондуктан бир аз болсо да жараткан. мындай назиктикти аты-жөнү, себеби анын курамында маанилүү ингредиенттердин алды - сыр "Philadelphia". Бул тамак "Питердин-маки" тобуна таандык экенин эстен чыгарбоо эмне үчүн маанилүү, башкача айтканда, бул көрсөткүч жогору жана Нори балыр менен толтуруу боюнча болгон, "башка жол жылдырат" деген.

Бирок, жөн гана үйрөнүп жаткандар үчүн пайда көндүмдөрдү берет таанымал тамак, бир, кантип Балык үчүн Philadelphia. аны аткаруу үчүн кургак талап балыры Нори (4 шт.), Райс (500-ж.), Салмон (550-ж.) жана сыр (250-ж.). Маанилүү иш: Салмон бириктиргичтери жакшы бүдүрчөлөр бөлсүн жана бузууга эмес, ушунчалык муздаган керек. Мындан тышкары, анткени аларды аткаруу бул рецепт сен эрки зарыл түрдүү соустар же кошумчалар үчүн даам - соя соусу, маринаддалган Алекс же "Wasabi". буюмдардын жана шаймандардын чыккан полиэтилен пленкасы менен бамбук, төшөгүн керек. даярдоо биринчи этабы кайра-кайра карап түздөө фильм, Fluff жапон майонез (абдан аз сумма), андан кийин бышырылган күрүчтү катмары коюшту керек. Бул кандайдыр көрсөткүч тургандыгын белгилей кетүү керек жапон тамак жумшак, жакшы бышырып, майда бүртүкчөлүү жана жумуру болушу керек жана бардык даамын сактап калат. Жогоруда айтылгандарга караганда, ошондой эле Балык үчүн ыкма Лос, сен Нори балыр жарымын салып, сыр "Лос" деген жука катмар менен майлоо болот. Ал кунт коюп, ал бирдей коюу жана ошол эле четтери болгон түрмөк кырка жана жууркан менен тоголоктоп гана калууда. жакшы тыкан brusochek даяр болгондо, МАТ штатындагы-н-ролл бир нече бөлүктөргө кесип, соустарды жана кошулмалары үчүн кызмат кыла турган болот.

Дагы бир рецепт Philadelphia бир кыйла татаал толтуруунун алыи жылдырат, бирок мурунку да даамдуу болот. аларды даярдоо үчүн атайын суши күрүч (150 гр.) талап кылат, Нори балыр (1 б.т.), Саргылт жана бадыраң (1 даана.), Салмон (30-ж.) жана быштак (40 гр.). Бул тамак даярдоо көп убакытты талап кылат - биринчи кадам, бир бамбук майлык алып полиэтилен жана кайнатылган күрүч менен үстү менен жабууга болот. Андан ары ал балырлар баракты, "Лос" сыр жана Wasabi жука катмарын колдоно берүүгө болот. аягында семга, бадыраң жана Саргылт бүдүрчөлөр чүрүшкөн сындырым нан коюп жатышат. Толтурулган ролл кылдаттык менен бамбук замбил менен жылдырып керек. баары даяр болгондо, МАТ жана фильм жок болот, ал эми тамак бир нече бирдей этин жиликтеп бөлсүн. Бул рецепт Philadelphia тизмелерин колдонуп, сиз толтурган менен эксперимент болот, бирок бул абдан туура бирге ингредиенттерди сүрөттөлгөн жана кайталангыс даамы мамиле баса болуп, классикалык ыкма менен биригет да жакшы болот.