Recipe Pyrozhkov сыноо - сүйүүчүлөр үчүн орун жок

Ар бир нече токоч, жакшы көрөт, жана тамак-аш да, билип туруп деле, биз бышырылган жүрөгүн жегенге эмес, каршы тура албайт, дени сак деп алып бербейт. Пайз - бир түрдүү тамак-аш продуктусу, ал өзү эле жакшы болуп саналат, жана жалпысынан ... нан, жана башка ушу сыяктуу тамак, мененки жана ордуна катары, гимндин котлеттери түбөлүккө ырдалган болот. Ошондой болсо да, силер нан ар кандай Тизмеге болсо: нан, токочтор, токочтор, печений - материалдык кагазда басылган эмес, бирок, бул тезистин менен. Бирок бир нерсени татаалдаштырып жок болсун. Талкуулоо үчүн изилдөө темасын тар камыр жууруп кантип кууруйт.

жөнөкөй рецепт Pyrozhkov сыноо - дүкөнүндө өз сатып алуу. бул тамаша эмес деп ойлойм, - адистер чынында кондитер ар дайым ийгиликтүү болду деп камыр жууруп кантип билебиз. башкы нерсе - тоңуп калган бланктарын сатып алып, "камыр баштык", тандап алган жок, - күн бүгүнкү маселе даяр-жарым бир түрү. тамак-популярдуу, эгерде Чындыгында, нан тез тамак үй сыяктуу камырдан.

Албетте, ал дагы эле үй нан эмес. Recipes так камыр эки топко бөлүүгө болот: бышырган үчүн көмөч казанга кууруу үчүн ден.

камыр Pyrozhkov да жөнөкөй кууруу жана улуу чеберчилик талап кылбайт, анткени рецепт: этт 300 г йогурт, 0,5 литр болушу керек, 2 жумуртка, жана сода, туз жана кант бышыруу бир чай кашык. бир саат өтө кылдаттык менен камыр, касташууну козгоп, нан бышыруу башталат. Сен ичинде болгон ар кандай салуунун колдоно аласыз: уй эти, картөшкө, жумуртка, пияз, ал тургай, джем, негизгиси, бүтүндөй өрттөлүүчү топтоштуруп жыты, анткени, ошондой эле, токочторду учтарын жабуу даярдалган тамак-түр буза албайт. Бул таттуу токочторду, айрыкча, чыныгы болуп саналат. Жалпысынан, эч кандай чоң келишимге, ошондой эле бул рецепт окуу жылдары үчүн жеңил болгон, өнүккөн.

Тандырга, бышыруу үчүн рецепт Pyrozhkov камыр. Даярсызбы? Бирок, даярдоого жана жеңил болбой турган, даамдуу сүйгөн жагуу үчүн жакшы көргөн адам үчүн, чынында эле, бирок натыйжасы акыбети кайтпай койбойт. Жалпысынан алганда, рецепт орус мешинде бышыргандан кийин дагы пайда болду, жана токочторду эн салттуу жана чын жүрөктөн тамак-аш болгон. Бирок даамын үчүн мыкты болуп, камыр жумшак жана назик, түн ичинде бир топ тынч эмес, менен эсептешиши керек болот. Ошентип, кечинде биз соргучту даярдайт: жаңы ачыткы 50 грамм (чоң шаарларда, балким, бул абдан сейрек кездешкен - Аларды алуу үчүн эч кандай жолу жок болсо, рынокто babulechki сатуу сыяктуу жабышчаак briketiki, анда сууга 1 аш кашык кургак ачыткы таркатуу мүмкүн болсо, ошол жерде кошуу. кант, ун). Ошентип, ачыткы эле сууда эриген жана "ойноп" башташы керек. Андан кийин, 200 маргаринди грамм, 7-8 жумуртка чөйчөк шекер, ачыткы жана 1 сүт литр аралаштырып. Акырындык менен камыр унду кошуп өтө оор болуп турат. Жакшы эле алюминий көмөч, жол жыгач кашыкты алып. түнү "киреше" бойдон калган камыр, жогору тыгызыраак, өз колу менен биригет да болушу керек. Ал белине сүлгү менен жаап, жылуу жерге бир чоң идишке калат.

Эмне себептен түн тынчын керек? Ачытма абдан жакшы камыр, ошондуктан, бир же эки жолу, же түн демделбейт күнүнө үч текшерилет жана аны "үндөө" керек жогорулатуу - деп, көмөч четине, тамдын башына кача турган коопсуз чейин камыр төмөн. Ал камыр "туура" керектиги так идея үчүн, тактоо: PAN үчүнчү күнү кечинде толуп жатат, камыры эрте четине үстүнө чыга алат.

сыйкырчылык туура мененки тамактан кийин башталат: абалда ун натыйжасын колдонуп камыры моделдөө үчүн зарыл болгон. ушуга чейин, эгерде бардык күч-аракеттер, аны көбүртүп жок! Сиз тест үчүн керек болсо, ошончо кийлигишүүгө керек өз колу менен биригет да жок. кичинекей нан камыр экиге, толтуруу боюнча, аларды ороп, майлап банк баракта үстүнө үйүлөт. Нан жумуртканын сарысы, аларга көбүрөөк убакыт берип, "барып" менен майлаган - жана мешке. Ооба, бул - чебер үй кожойкелери үчүн Pyrozhkov камыры рецепт, бирок мен, АНДАЙ токочторду тез тамак же магазин тесттин жардамы менен алууга мүмкүн эмес болгон чындыкты айтып коёюн. бир кулинардык чыгарманы түзүп, ишибиз бир жолу бирөөгө доосу болсо - бул бренд рецепт болуп калат!