Salt капуста, рецепт

Капуста таралган өсүмдүк болуп саналат, ар бир ашканада бардык жыл бою колдонулат. Дайыма жаңы же туздалган, аны пайдаланып, сиз азык бир топ менен байытуу, денени айыктыра алат. Ошентип, туздалган капуста салышы төмөндө сунуш кылат, анын пайдалуу касиеттерин жоготуп менен эмес, жакшы дечи. Бул жемиш өсүмдүктөрү Marinate ар кандай жолдор менен, экөө тең өз алдынча жана ар кандай жашылча-кошумча менен ар түрдүү болушу мүмкүн. ал бир нече жөнөкөй Recipes карап көрөлү.

1. Salt капуста кызылчасын менен

Курамы: бири капуста кг, бир жүз жана кант кызылчасын, элүү грамм, үч сарымсак тиштери, жарым сирке сууга бир чыны, кориандр, бей жалбырак peppercorns. Brine бир суу литр кызыл калемпир жарым чай кашык туз, эки кашык, жарым шекер жана өсүмдүк майы куюлган чөйчөктү, бей жалбырактын жана көкөмерен алуу зарыл.

тузга даярдоо үчүн зарыл болгон бардык Ингредиенттер, кайнатып, салкын жана аларга ачуу ичимдик жана кычкыл шарап сарымсак кошуу керек. Капуста, жана дан байлабайт, алып салуу, үйүнө кесип болот жарып майда бөлүктөргө кесип кызылчасы, кошо аласыз. даяр продукт кеседе жайгаштырылат,: White, үч күн бою басма салып төгөм, алар бөлмө температурасында болушу керек.

2. Солёные тез тамак-аш, капуста

Курамы: капустанын эки килограмм, төрт сабиз, кызылча, эки, сарымсак он кесилет. Brine өсүмдүк майы литр сууга бир стакан алуу зарыл, менен бир стакан суу ага туз менен кант эки уксус, ашкөктүн, кара калемпир бир кашык, эки кашык-жылы ажырашып кеткен.

Биринчиден, чыйратылган майдаланган, капуста, сабиз жана кызылча сыяктуу, бир табак бардык түрүн жана үй-жай керек. тузга үчүн, сен, азыктарды аралаштырып, аларды жара жана салкын берүү керек. Сарымсак капустанын коюшту, ал: White куюп жана басма сөз боюнча бир түндө кийди.

3. Salt капуста (сактоо кетиши жана тышкары менен рецепт)

Курамы: капуста жана кара өрүк 5 курсу боюнча кабыл алынат: 1, peppercorns, тиштери, жыгачтын кабыгынан эки. Brine кант жана сирке суу бир литр бир айнек үчүн зарыл болгон, туз сексен грамм.

чыйратылган жарып, суу бир нече мүнөт кайнап жаткан төмөндөйт капуста керек. бышкан өрүк менен уюп калышы бир жагына, бир мүнөткө, аны кайнатып.

идиш бөлүгүн ¼ үчүн тузга толгон беш peppercorns жана тиштери кийип турат, кээ бир корица, капуста, кара өрүк, алдын-ала аралаш жана банк жатат.

4. Cauliflower туз (рецепт жыл)

Биринчиден, ар бир бөлөк керек , капустанын жалбырагын , идиштерге салып кайнак суу дароо жаап, жарым сааттай турсун төк. суу кейпин капуста убакыт ысык суулар куюп (суу төрт чөйчөкчө жана туз бир чөйчөктү) кийин, муздатып, анан моюнтурук астында. Мындай продуктуну сактоо муз болушу керек.

5. кызыл тузу

Курамы: капустанын Он кг, кычкыл алма, эки килограмм туздун бир чөйчөк, пияз жарым килограмм, зиренин отуз гр.

Apples тазалап, кесип, ядро, аларды алып салуу жана тилке кылып кесип керек. Пияз-тилке кылып кесип, капуста Shinko туз менен бузат. Андан кийин алма, пияз, көк пияз, зире кошулган жок, баары бир идиштин ичинде, Аралаш жана басма сөз астында. бул жетиштүү ширесинде өзү менен айырмаланат, анткени ал: White куюп камтылган эмес, бул туздуу капуста рецепт.

6. Provençale

Курамы: жети Кочани капустаны туздалган жүз грамм, туздалган, кара өрүк, эки жүз грамм, өсүмдүк майы, алтымыш гр, Чөгүп астынан: White кырк гр жана кант алтымыш гр.

Капуста майда бөлүктөргө кесип, кант менен чачып, суу куюп, ал кара өрүк, мунай жана баарын жакшылап аралаштырып жатат деп кошумчалады. Бул тамак үч күндөн ашык эмес, сактагыла.