Shrimp чипсы: рецепт, кантип тамак

Азия куралы, көптөгөн оригиналдуу жана өзгөчө тамактары бар. Айтмакчы, сиз чиптер деп толук ишеним менен биримдикте сөзсүз - "ахлактык" Батыш, өзгөчө Кошмо Штаттарынын ойлоп тапкан. Бирок, мисалы, ошол эле кара икра чиптер - Азия анапа. Ал эми бул жерде аларды пайдаланууга АКШнын тез тамак-аш көп өтпөй баштады. Көрүнгөн түрү суук, бышпаган жарым жартылай даяр карап бургулоо түрүндө пластикалык энбелгилерин окшош. Алар зайтун майы, микротолкундар менен кууруу Бирок - тиш абдан табитин жана жакшы Торрестин карап. Жана даам жана жыт - жөн эле Yum! Кел анда, аракет кылып, биз тамак жасайбыз?

Shrimp чипсы: Тарыхтын бир аз

Бул тамак Тынч океан регионунун көпчүлүк өлкөлөрдө кездешет. Мисалы, кесинди, же Krupuk ар кандай генездеги, ундан жасалган, ошондой эле жашылча крахмалынан жасалган, азыктары жана балык чейинки кургатылган бөлүкчөлөр, Малайзия, улуттук тамак болуп саналат. Бул Кытырак ичке чөйрөлөр көптөгөн параметрлери тамак бар. Жана Азиянын башка бөлүктөрүндө ар кандай аталыштар бар, ошондой эле Кытайдын кээ бир райондорунда. Shrimp чипсы Индонезия жана Украина менен таанымал. Ал эми өткөн кылымда, бул продукт бул калктуу өлкөлөрдүн тарыхый байланыштары бар, анын бөлүштүрүү күч алды: Нидерланды, өткөн жылы - Индонезиялык шаарлардын.

Shrimp чипсы: кандай тамак?

крахмал жана күрүч, ундан же башка, кургатылган азыктары, кургатылган жемиштер менен эскилиги жеткен порошок, балык жана жашылча-: Азия микросхемалардын бул түрү ар түрдүү ингредиенттердин жасап койсо болот. Бул булактар ар түрдүү катышта аралашып кетүүсү мүмкүн. жалпы типтеги айрымдары кара икра чипсы болуп саналат. Бул тамак азыктары таза жана жашылча крахмалынан жасалган тышкары даярдалууда.

Simple малайзиялыктардын технология

чаян микросхемалардын салттуу рецепт абдан жөнөкөй. Shrimp өндүрүш үчүн колдонулат, адатта биринчи кургатылган болот (тазаланган түрүндө жана сыр менен) аба атайын барактардын боюнча, андан кийин, анын таза түрүндө же ун (крахмал) плюс туз кошулган сууга аралашкан бир порошоктун массасы, майдаланбайт. аз өлчөмүн жана ичке котлета (адатта, диаметри он см чейин жана үч миллиметр коюу) Өлүк чиригенден кийин, жана Vivo кургатышат, даярданып келип чыккан күтүүсүз сыноо From.

Андан алынган жарым-жартылай даяр буюмдар мурда өсүмдүк майын ири өлчөмдөгү жакшы жылуулук кактап жалпы салымдары тез болуп саналат - мүнөткө гана бир-эки. тамактарынын өзгөчөлүгү май каныктыруу, бир граммы табличканын деп белгилөөгө болот, өлчөмү көбөйөт: даяр chipsina адатта жагынан ого бетер чийки (3-5 эсе). Карабастан, акыркы продукт ингредиенттердин ак жарык Браун түстөргө ээ. Бирок, тиешелүү, ошондой эле табигый түсү болсо, анда ал алган болушу мүмкүн, ал эми ар кандай бериниз жарык. Даяр чиптер, жок дегенде 2 жума бою жабылган идиште сакталган мүмкүн preform жана бир кыйла узун убакыт кургатуу.

Кантип пайдалануу керек

булар: негизги тамак алдында бир шум болуп жеген, же өзүнчө тамак катары болот. Көп учурларда, жол менен, Shrimp же башка азыктары менен чипсы болжол Столдук ойноп нандардын үчүн да ролун аткарат. Krupuk соустарды ар кандай түрлөрү менен шыбап жатып алат. микросхемалардын көп жана дөмпөк плиталар кашык катары колдонуп, суюк же чукулоо идиш кетиш үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Chips салттуу айрым Индонезиянын viands (мис, Сукарно) кошумча катары кызмат кылган. Мындан тышкары, окшоштугу салат өкүлү, мисалы, ысык шорпо жана ketoprak сыяктуу бир тамак, алып чачсын кыйылган чамынды.

үйдө,

заманбап ашканадан-жылы, негизинен, ар кандай үй ашпозчу - да үйрөнчүк - бул иш-аракет кылууга түрткү бере алат: Krupuk кесүү жана аларды туугандарына же конокторду regale. чаян, кертик кандай тамак? Төмөнкү ингредиенттерди керек: Shrimp же краб этин, сулу крахмалды (тамыры тропикалык өсүмдүк болуп саналат, ал эми картошка жоктугу менен болот, алар абдан окшош), арык кууруу үчүн көз, таттуу калемпир, зайтун майы да туз.

даярдоо

1. Аштоолорго чаян эт ээрисин жатат, чачууга Комбайн, крахмалды кошуу (болжол менен бир-бири менен болгон катышын да, бирок, ар түрдүү болушу мүмкүн), туз жана калемпир - чымчым.
2. чорт бурулуп турган таза суу менен камыр жууруп жатышат. Массалык маалымат жылат түшүп, ага нан менен өзгөрөт берет. Биз пароходу кырк мүнөт кийди.
3. Биз алып, салкын. дагы 30-40 мүнөттөн кийин тоңдургуч салды.
4. Бул учурда, камыр сыр шайкеш болушу керек.
5. "Бар", жука кесип, (болжол менен үч миллиметрлик) жана күнгө кургатышчу сунуп.
6. Биз кургак (адатта, бул жараян бир аптага чейин созулат) чейин күтөбүз.
7. жарым-жартылай даяр продуктту кургатып, кийин кайнак өсүмдүк майына куурулган жана муздаткычта сакталган пластик пакеттерде болушу мүмкүн, ошондой эле Кытырак жана жыпар жыттуу тартса даяр тамак, кабыл алуу зарыл.

Айтмакчы, сиз микротолкундуу мешке кара икра, кертик тамак болот. Да (анын сүрөттү көрүү үчүн колдонулат адамдар үчүн өзгөчө баалуу болгон, бирок чыгыш ырахаты эркелетсе каалайт) майы жок болсо керек. даярдоо үчүн сиз муздаткычка гана жарым-жартылай даяр өнүмдү керек жана бир табакка микрочиптерди коюу менен жогорку бийликке Бөлөк буруп. бир аз убакыт даярдоо, аны сууруп турган убак экенин билүү үчүн, ал пайда болушу мүмкүн: табак олуттуу өлчөмү көбөйөт. Силер Enjoy!