Waterfront боюнча Ресторан ", ошондой эле жашоо үчүн" Prechistenskaya Менюларды башкаруу, сын-пикирлер

Moscow - Россияда абдан сулуу жана бай шаарлардын бири. Бул жерде дагы 12 миллиондон ашуун адам жана эс алуу, билим берүү же киреше кошулгандарды жүз миӊдеген жашайт. ошондой эле соода комплекстери, мейманканалар, ресторандар жана: Орусия ошол эле учурда Орусиянын борбор шаары абдан жакшы өнүккөн, техникалык базасы, ал абдан ар түрдүү объектилерди иштейт. Бүгүн биз өзгөчө тилкесин талкууланат.

"Жакшы жашоо үчүн" (Prechistenskaya жээктерди бекитүү) - бул ынгайлуулугу маанайда менен улуу ресторан. Бул жерде сиз жазуучу жана мыкты тамак-аш тартууланат ортолук ашканасы, ошондой эле жакшы убакыт бар. Бул макалада, биз бул долбоорду карап, ал жөнүндө так дарегин сын-биле менюсун жана көп талкууланат. Биз, тескерисинче, бизнес чейин баштайлы!

баяндоо

Бул долбоор эмес, бир нече кылым мурун ачылган элек, бирок кыска убакыттын ичинде өтөө жүрөгүн ээлеп алган. Ресторан ", ошондой эле жашоо үчүн", "Арал" көп менен ири түшүнгөнгө терезелер менен эки окуя болуп саналат, "Кызыл-октябрында", Петир Улуу Moscow дарыясына бир эстелик.

Kitchen мурда европалык аял ресторандарга жана ресторандар иштеген тажрыйбалуу ашпозчунун Zhelnov Алексей, башында бар. Man Ортолук кулинарияда адистешкен, ошондуктан меню иштелип өз тамак-көп сандагы, же алардын ёзгёръъ менен берилген.

анын ишмердиги учурунда Алекс Джером Kustiyasom, бир ээси менен иштеген Michelin жылдыз, буга чейин 2 Michelin жылдыз бар жана Мехелен Lenz. Бул эки жогорку тажрыйбалуу ашпозчулар кесиптик ашпозчу болуп иштеп Zhelnova үчүн зор салым кошкон.

Алексей менен маек

ашпозчу жерлер "деген, ошондой эле жашоо үчүн" (ресторан, Moscow) институтун ачып, кийин ал азыктар тамак-аш жана башкалар менен даярдалган кайсы бир меню кандай жөнүндө сөз болгон маек куруп берди. Долбоордун негизги ашпозчу менюсу гана кирет деп айткан азыркы тамак эрежелер боюнча даярдалган. ошондой эле, атап айтканда, молекулярдык ашканасы, ошондой эле боштук технологиялар жана-жылы.

Мындан тышкары, Алекс бул учурда буюмдар толугу менен пайдалуу касиеттерин сактап, ал эми ошол эле учурда деп аталган carcinogens бөлүп берген жок, анткени тамак-мындай ыкмалары акырындап өнүгүп жатканын айтты. Баса, ошол эле ашпозчу кээ бир тамактарды даярдоо учурунда Ыйса аларга мындай деп кошумчалайт атайын балыр даярдалган өзгөчө буюмдар, мисалы, суу каштан, бамбук жана икра деп айткан эмес.

Ресторан ", ошондой эле жашоо үчүн", оң көпчүлүк учурларда алардын сын-пикирлерин, ар бир конок ортолук тамактарынын даамын сунуш кылат. Бирок, Алексей Zhelnova ал French тамак мектепте окуп жүргөндө үйрөнгөн орус жана Азия багыттар даярдоо ыкмалары, колдонулуучу жолтоо болбойт. Акыркы жылдары, капитал атамекендик өндүрүүчүлөр мыкты буюмдарды даярдалган абдан популярдуу жергиликтүү азыктары, ошондуктан тамак болуп саналат.

ашкана

Долбоордун ашпозчулар ийгиликтүү айрым учурларда карама-каршы болуп көрүнгөн ингредиенттерди, бириге алышат. Бирок алар ар дайым сонун уюштурууга жана мыкты салттарында азык-түлүк сунуштоону кызмат кылуу үчүн убакыт табышат. Ошентип, бул жерде ар бир даярдалган тамак бир чыгарма деп айтууга болот!

Мындан тышкары, ашпозчу жерлер (Prechistenskaya жээктерди) ", ошондой эле жашоо үчүн, анын" ар кандай жолдор менен, ар бир тамак көрөт. Мисалы, ар бир адамдын сүйүктүү Украинанын Borsch Алекс колдонгон кемчиликсиз даамын толуктап түп пияз коюп, кошуп, салышы өзү эле даярдайт. Ошол эле учурда классикалык Herring "ла рус" ашпозчу уникалдуу картошка аткарат, балыр жана кызылча vinaigrette жасалган печенийди, ошондуктан негизги тамак бир күчүн ээ.

Мекеменин ашпозчунун тамак ылайык бышырылган тамактары, анын дареги Prechistenskaya сейилдөөчү (17-үй) ресторанда ", ошондой эле жашоо үчүн", ошондой эле, өзгөчө жазуучунун жазып жана чыныгы орус даамы бар. Мисалы, көптөр жакшы көргөн, "Татар" Уй туздалган Borovik менен гречка тартып куймак кардарга берилет. Өз кезегинде, foie боордун чычырканак жана Quince менен кызмат кылып жатат.

ички иштер

Бардык бөлмөлөр буга чейин ченегенде окушат бар беж тонна менен кооздолгон. Сиз ресторанда ", ошондой эле жашоо үчүн" (төмөндө кара) иштетилди барып, сиз ошол замат жайлуу жана жайлуу жерде канча көрүшөт. дизайн мебель жыгач тынч тондордун жасап, жумшак сырокопченые жана креслолор гана эс алып келсе, ар бир жардам берет. Бул ички шыбы күзгүдөн көп орнотуу толук кошумча тиреген Люстралар үчүн, ал түгүл келечек менен, өткөн менен байланыш белек экенин көрсөтүп турган саат катары.

Ошондой эле белгилеп мекемеде түшүнгөнгө ирет жаратылыш, жыгачтан жана таштан жасалган элементтери менен кооздолгон турат. Мындан тышкары, ал ресторанда жагымдуу маанай өкүм сүрүшүнө өбөлгө түзөт натыйжаларын атайын ekomehom менен капталган.

Пайдалуу маалымат

Белгилүү болгондой, ресторан Waterfront Prechistenskaya (үй номери 17) болсо, ал 6 саат 12 чейин күн сайын иштейт. Туулган күн, үйлөнүү тоюн, өз өнөктөштөрү менен романтикалык датасын, юридикалык, күнү: Бул жерде ар кандай иш-аракеттерди өткөрүү мүмкүн жолугушуу классташтарына, ж.б.у.с. бүтүрүү жана.

Айтмакчы, бардыгы жөнүндө мекеменин эле режимде иш алып барышат атайын караоке бөлмөнү барууга мүмкүнчүлүгү бар, анткени сен да, кызыксыз болуп калат супермаркетте деп коркпой деле койсо болот ", ошондой эле жашоо үчүн." Мындан тышкары, бул жерде дем өзгөчө программа менен Кыргызстандын газ тармагын мыкты эки болуп саналат, ошондуктан, тамаша сөзсүз болот!

Мен бул ресторанда силер көп учурда орус шоу-бизнес жылдыздары тосуп аларын билебиз, жокпу, ыя? Эгер биз кандайдыр бир белгисиз адам жөнүндө сөз болуп жатат деп ойлойсузбу? Оо, бирок, эгерде, сиз туура эмес! Мисалы, 14-март, 2016-(Ырка) супермаркетте өзү Егор Krid көрүндү. Мындан тышкары, ошол эле күнү ресторандын колдоочусу болгон, Сергей Бабкин, ошондой эле биздин сахнада башка жылдыз!

меню

институту менюну бир нече түрү менен берилген ", ошондой эле жашоо үчүн", бирок биз негизги кененирээк талкууланат. Бул ысык закускалар жана салаттарды турат, макарон жана сыра, Hot башталгычтар, шорпо, балык жана азыктары, эт жана канаттууларды, каптал тамактарды, япон даамдары Жасмин.

таттуу тамак-ири өлчөмдөгү акыркы бөлүгү. Сиз 520 руб, 690 рублга сезондук жашылча жана мөмө үчүн кесилген "Наполеон" заказ берет. Blueberry токоч 620 рублга., 130 рублга балмуздак ар кандай түрлөрү., 170 рублга Үй жазышса. жана башкалар.

Эт жана канаттуулардын

Бул бөлүмдө комплексинин расмий сайтында ар бир 4-курстарды сунуш кылат:

• Алкожа менен айыл чарба өрдөк, 890 рублга үчүн атайын салышы бышырылган;
• мрамор уй Tenderloin менен стейк "соратниги" 2 мин 600 руб..
• 850 рублга бышырылган сарымсак соус менен айыл чарба тоок.
• 2 стейк "Ribeye" мин. 300 руб.

сын-пикир

бул сонун ресторандын Коноктор ага гана оң комментарий калтырган. тейлөө жана тамак-аш азыктарынын сапаты менен даамы сыяктуу көптөгөн адамдар калбай канааттандырылат. Мындан тышкары, кардарлар көп Орусиянын жылдыздары менен ресторанда ", ошондой эле жашоо үчүн" табылган. Сиз кечки жана күтүлбөгөн жерден, акыйда же Бабкин менен жолугушту келет деп ойлогон эле - кызыктуу, туурабы?

Мындан тышкары, жакшы пикирлер көп өлчөмү сен ырларды кандай жасай алабыз караоке орун алды. заманбап жабдуулар, үн сапаты жаккан болгон ыраазычылык бар. Демек, жакшы маанай жана жакшы маанайда бул ресторанга келет!