Whiskey "Okentoshen" (Auchentoshan): өндүрүшүнүн өзгөчөлүктөрү сүрөттөлүшү, сын-пикирлер

Адаттагыдай эле, шарап ичимдиктерди түшүнүү амалкөй бири болуп саналат. Ал даам ноталардын, жыттар жана даам зор ар түрдүү. Citrus жана Vanilla жана даамдуу, каймак жана шоколад менен чым, бул көрсөткүчтөр боюнча, ал көп тартылып буюмдарды мыкты жасаган. Бул алкоголдук ичимдиктин, жыт жана даам эч кимде жок.

Scotch шарап же SCOTCH - атактуу рухтар дүйнө жүзү боюнча. Ичимдик эки тиби бар: буудай жана угут. Акыркы алынган арпа угутунан жез тартылып идишке эки арак менен (пияз абдан окшош). Бирок өзгөчөлүктөр бар. Мисалы, үч колу кийин алынган шарап "Okentoshen".

"Талаа бурч"

Артка 1800-жылы, Глазго (Шотландия экинчи ири шаары) жакын спирт ачылган. Kilpatrick Hills менен бай жүрөгүндө River Clyde банктары боюнча: Бул түшүмдүү жерлерде жайгашкан. Гал спирт аты "талаа" (okentoshen) сыяктуу угулат. Ал 1823-жылы уруксат алган.

Irish атайын тартылып

Дистиллери "Okentoshen" Шотландия Lowlands, атактуу шарап өндүрүү багыттарынын бири болуп саналат. Бул жерлерде (тарыхый жактан ушунчалык) суюк үч арак менен жасалган. Бул ыкма Брага адаттагыдан көп пайдалануу бар экенин белгилүү. чыгаруу толугу менен тазаланып, чыныгы рух, апачык жана жаратышат. Ошондуктан, "Okentoshen" шарап (дүйнө жүзү боюнча бардык ырдашы карайт - бул далил) угуттуу шарап Шотландия Lowlands аталышы болуп саналат.

Суу жана атайын корко

Unique Irish үч чыгаруу - бул дагы эчтеке эмес. Whiskey "Okentoshen" суу тузсуз көл Loch Trossachs улуттук паркы жайгашкан Катрин алынган. Ал эми март 1941-жылы жардырууда пайда болгон абдан чоң тешиктен да, муздатуу үчүн суу башаты, өндүрүлгөн. Malt атайын ошол суусундук үчүн буйрук (мис, түтүн дарылоо өтө кыйын). суусундуктар иштеп чыгуу "Okentoshen" баспас болоттон жасалган жана жез менен капталган бир куполдуу, аны жаап, жана белгилүү Oregon кипарис ачытуу танктар жасалган колбаса TUN, ишке ашат.

Тартуучу үч музда системасын уюштурулган. Биринчи vosemnadtsatiprotsentnym алкоголь алынган кийин, бул көрсөткүч 54% га чейин жогорулайт экинчи жолу тартылып, үчүнчү кубе тартып чыгаруу 81% га, күч-кубат менен продуктуну бар. Бул ыкма Шотландиянын өндүрүлгөн бардык алкоголдук күчтүү берет. Мата "Okentoshen" америкалык жатка ичимдиктен жана кургак же таттуу Spanish Шерри кийин челектерди.

даам өзгөрүүсүз бойдон калууда

Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда, арак кайталап жардыруулар кеме менен катуу жабыркаган эле. Өткөн кылымдын башында 60-жылдарында тарабынан курулган жана сатылып алынган. жогору "Okentoshen" Scotch Whiskey бааланган япон (компания "Сантори"), бир мекеменин бир нече ээлери бар колуна өткөндөн кийин. өндүрүш базасын жакшыртуу, бардык өндүрүштүк кемчиликсиз алып жатат. 2008-жылы, компаниянын жетекчилиги бир радикалдуу чечим кабыл алат: жазуучу, бөтөлкө жана топтомдорду өзгөртүү үчүн.

21-кылымда Дистиллери

Auchentoshan Lowland Single Malt бул гана эмес, өзгөргөн. Белгилей кетчү нерсе, суусундук линиясын жазылды. катуу шарап болгон "Okentoshen Classic" жандуу "Okentoshen Nierstichting Сериялар" бар (алар челектерди Карылыктын мөөнөтү көрсөтүлгөн эмес). тобокелдигин көрсөтүү сергип ичимдиктен дагы бир сап - "Okentoshen 16 жыл" жана "Okentoshen 12 жыл" жана 18-жылдан бери бир нече суусундуктар, жана 21-жыл. Бул линияны дагы бир жаңы өзгөчөлүк - шарап "Okentoshen үч Wood". Бул жыт жана жыпар жыттуу курамы "үч баррел" толуп жатат: он эки үзүндүлөрдү жатка Бурбон кийин ичет жана ирландиялык Шерри кийин сыгылуучу жылдык ырааттуулугу - кургак "Oloroso" таттуу "Педро Ximenez".

Биз ретро ичимдиктерди 1977-1978 жыл, ирландиялык Шерри "Fino" жана америкалык Бурбон астында сыккан сактоого кийин баштапкы даам жазып алууга, ошондой эле, "Okentoshen 1988" деп, учурда French Бордо кийин идишке унутпашыбыз керек. Бул багытта жана туруктуу эл аралык портер ичимдиктен таанылган абдан эски "Okentoshen 50 жыл".

бренд буюмдар бир нече жолу эл аралык класстагы IWSC көргөзмөсү боюнча алтын медалдын ээси болуп калды.

Classic "Okentoshen"

ар дайым шарап "Okentoshen классик" алдында элиталык спирт онлайн соода. ага сын-пикирлер ар дайым оң: жакшы даам, тамекини бир аз көмүүнүн менен жашыл алма жагымдуу жыт. Мара шоколад, жалбыз жана Дизайнер-жылдын улетиш менен таза болот ... жакшы билбеши аракет сунуштайбыз. алуучулардын жоктугу бир, - деп наркын. Бирок, балким, бул бир портер арзан болушу керек.

Бул Шотландия Lowlands (же ачык) бир портер ичимдиктен тиешелүү. түсү башка түрлөрү, аны менен айырмаланат: алтын сапсары Lollipop. Бул үч арак эмес, Колердин же башка кошумчалары менен ишке ашат.

пакетте (англис тилинде талап) жөнүндө куюлуучу эски Kilpatrick Hills көлөкөсүндө, Глазго жана Ломонд ортосунда River Clyde банктарынын турат белгилүү спирт "Okentoshen", өндүрүлөт тууралуу бир нече сунуштар бар. эмен жасалган сыккан сыйынттан "Okentoshen классик" Карылык жок. Бул баррелге күчтүү Irish Бурбон жана кургак Шерри мурдагы даамын жана жытын сезип байлайт.

Көптөгөн sommeliers сыртынан деп эсептейт - бул мөмө-жемиш: бышкан шабдалы, же алмурут жай, анда липанын бир тийүү менен бал бар ... Manufacturer белгиленбесе (пакет боюнча): Бул шарап Vanilla жана Кокос жалбыз ноталар өзүнчө жыпар жыты бар.

Noble эски классикалык "Okentoshen" сегиз жыл жетет. Ичкилик - 40%.

он эки үзүндүлөрүн Суусундук

Ар бир суусундук "Okentoshen" деген жаңы линия өзүнүн даамын жана даам бар. Whiskey "Okentoshen 12" сыккан (көлөмү 250 л) асыл Мурунку ээ "бочкаларына." Бул тамырлардын бир ичимдик бойдон шарап жыпар жыттуу заттарды жана жыт угуп жарык nutty тондордун жазып алууга да шарт түзөт. эл ага пикир жөнүндө эмне деп жатканын? классикалык Ичимдик менен салыштырып, адамдар "Okentoshen 12 жыл" деп оозго алып жатышат - кара жана Берешен жыпар курамы бар. даам чөйрөсүндө дайыма Citrus даамын сезип келем. суусундук бир зорго кабыл майлуу түзүлүшкө ээ.

кокустуктар маселе

туулган шарап "Okentoshen үч жыгачты" окуя айрыкча курчуп баратат. арак эксперттер улам адамдын күнөөсү такыр кокусунан болду деп айтышат.

Бурбон сыккан айрым "Okentoshen" он-жыл Карылыкка муктаждыгы бар болчу. Эксперимент жүргүзүү үчүн аны кургак Шерри барабаны куюлган. тест мезгилдин акырына карата абал боюнча, ал ачык-айкын болуп калды: эмне арналган да тирүү калган жок. иштегенден кийин, компания жумушчулар туура эмес, анын таттуу Шерри Педро-Ximenez бир идиштин ичине суу куйду. ката ачылган, ал оңдоо үчүн абдан эле кеч болуп калды, жана Scotch жок кылуу үчүн келген. Бирок үлгүлөрүн тактысынан түшүргөндөн кийин ал суюк керемет бар экенин табылган!

Ошентип, атактуу "Үч Okentoshen Wood", - Бурбон сыккан картаюу бир он жыл, бир жыл - кургак Шерри Oloroso жана акыркы жашка сыккан-жылы - таттуу Педро-Ximenez караштуу сыккан менен. жыт жана бирдей кызыктуу микс (кычкыл жана ачуу таттуу чейин): Бул бир сезим болгон. Бул "Okentoshen", чай жана кокос жарык жыты менен, башкаларга караганда көп кара. Алар тери жана кымбат сигара менен кошулган. сигара сүйүүчүлөрдүн, сын-караганда, суюк саны 1!

"Angels 'Share"

Үчилтик спирт менен арак кийин "Okentoshen" алкоголдук ичимдик пайыздык катышы менен алынат - 81,5. баррел толтурууда жылына 5% спирт жоюлбайт. Жана "периштелер" үлүшү "колдонуудагы мыйзамдарга ылайык - жылына эки пайыздан ашык эмес. Демек, силер баррелге спирт куюп чейин, ал суу кошулду +.

Эксперттер бир арак "Okentoshen" Жылдын спиртин болжол менен 1,5 млн литр учурунда бууланып деп эсептешет. Алар абдан бактылуу "периштелер" жашоо бар ...