Алабуга, мешке бышырылчу жана башка балык

бышырылган балык Тандырга, албетте, баары өз даамын сактап жана пайдалуу касиеттери куурулган же бышырылган караганда алда канча жакшы болот. Андан тышкары, мешке туруп жана балык буруп, жок. Мен бас, кандай аяктоону жана pelegas сыяктуу түрлөрүнүн кээ бир катуу тамак менен тааныштырабыз келет себеби мына ушунда.

Perch мешке бышырылчу,

Бул балык даярдап керек болот:

Large алабуга - бир нече даана;

Козу-карындар - 1 кг;

Пияз - 3 даана.

Лимон - 1 даана.

майонез;

Өсүмдүк майы;

Калемпир, туз

Биринчиден, биз балыкты тазалоо керек. Анан кылдат жана кургак чайкоо керек. Жетекчилери жана куйруктары да кесип керек. анын үстүнө коюп, дыйканчылык жана балык менен кийин майлуу банк жадыбалы, алдын-ала, туздалган жана даамын калбыр. өзүнчө чөйчөккө, лимондун ширесин сыгып жана ар бир балык менен чачат. пияздын жарым шакекче жарып ал өзүн жашырып, ошондуктан балык кийди. Майда козу карындардын жарып, барктуу үстүнө чачат. Бул тоолуу Тандырга, майонез жана орду менен май бир аз керек (200 градус). Жыйырма мүнөттөн кийин, силер тамак учурунда бошотулат балыктын ширесин, куюп керек. балык козу даяр тамактарды караганда бир кыйла тез тамак-жылдан баштап козу болушу менен аныкталат.

мешке бышырылчу Perch, абдан таттуу, даамдуу жана ден соолугу экен. балык эт жана козу карын мыкты айкалышкандыктан ыраазычылык билдиргиле, анткени ал жакшы дечи!

мешке бышырылчу Crucian карп,

Бул тамак үчүн сиз ири карп колдонушубуз керек. Ошондой эле, мисалы, кандай аяктоону катары алып, башка балыктар болот. тамак-аш даярдоо үчүн Курамы:

Карас - 1,2 кг;

Кинза - 1-топ;

жашылча;

Туз, балык үчүн жыпар

Алгач, балыкты алып, туура эмес тараза жана майынын тазалоого. Анан эле бардык тараптан суу жана туз чуркап астында чайкоо керек. Андан кийин, чачсын балык үчүн жыпар жыттуу ички жана аларды, ошондой эле жер бетиндеги карп чыгыъыз. Inside парниктерде коюп жана жасалгалоо үчүн бир бөлүгүн калтырышат. Биз банк баракта кабыгын коюп, ага балык коюп, андан кийин бир аз май куюп. жарым сааттай мешке койду. Сиз бир аз ылдамыраак тамак даярдоого жардам берет барбекю режимин пайдалана алышат. Жарым сааттан кийин кое балык жана дагы бир саат үчүн даярдык алып жатты.

Андан кийин биз, мешке жана столдун үстүнө кызмат кылган алып чөптөр менен чачат. Crucian карп, ошондой эле мешке бышырылчу алабуга, абдан жапан жана аш болумдуу экен.

мешке бышырылчу Mullet,

заттар:

Pelengas - 1,3 кг;

Таазим - бир нече даана;

Базарында өрт чыкты - 150 мл;

Балык үчүн жыпар жыттуу заттар - татып;

Туз жана калемпир;

өсүмдүк майы

Сиз алгач балык, жүгүн кесип portioned тилкелери, анда алардын ар бири бул балыктын даярдоо үчүн жыпар жыттуу заттарды жана туз этип, керек болот. Азыр балык казанды көчүшү жана жарым сааттай marinate үчүн таштап. Пияз жуугуч, корки жана жука шакектерге кесип. Ошондо казандагы өзгөртүп, ага туз чачып чыгат. Азыр болсо, каймакты куюп, жыпар жыттуу май менен кан чачып, аны кылдат кайтарууга түрткү бериши керек.

Азыр балык бышырылган болот, жана анын кабыгын же каптап Табаны алып пергамент кагазы. үстүнө балык тыйын салып, аларды каймак жана пияз жыттуу менен маринатталган төгөм. Бул сүзмө, йогурт үчүн пияз marinate мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.

Андан кийин, камырды 190 даража Меш табактагы балык бышыруу, жана болжол менен 50 мүнөт отко кактап таштап койду. Бул убакыт өткөндөн кийин, Омур мешке алынып салынышы керек, көк чөп менен кооздоп. Бул ысык ичүү сунуш кылынат. бир тарап табактын катары, картошка жана жашылчаларды колдонушат.

Көрүнүп тургандай, алабуга, мешке бышырылчу жана озунузго жонокой, тез балыктын башка түрлөрү даярдалган. Ал эми балык этин тамак ушул ыкма урматында денебизде үчүн өтө маанилүү болуп саналат, бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Демек, аман-эсен, сага убакыт сактоого жардам бере турган мешке redfish, pelengasa же аяктоону даярдоо, өтүп жана башка коноктордун алдында таттуу даамын жагууга болот!