Recipe сом. даамдуу балык бышырып кантип

Recipe сом бул балыктын даярдоо өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек. алардын эт саз жыттанган натыйжасында жyрөккө кыйын, себеби, Large үлгүлөрү, абдан катаал болот. Бирок аны ала турган болсо, анда алар даярдоо үчүн пайдалуу болот сом тамак. Сүрөттөр (мисал Recipes) бекем денеси бул кичинекей балык бар кандай сонун көрсөтүп турат. болсо, анда ал бир топ кичине келет жана жалпы узундугу жарым метрге кем эмес сом, абдан даамдуу болуп эсептелет.

алдын ала даярдоо

Сом (Recipes бул балыктын даана сүрөттөрү менен көрсөтүп дайыма денеге туруп кызмат кылып жатат) кабырчыгы жок. Ал эми анын үстүндөгү жагымсыз былжыр менен капталган. аны алып жок болсо, бул салышы даярдоого жардам берет антенна (сом, ал жылуулук дарылоонун бир нече түрлөрү боюнча болууга тийиш боюнча), ылай жана саз берет. Ал ошол замат денеге балыкты тазалоо үчүн жакшы болот. Же негизги жылуулук менен дарылоо убагында алып. тазаланып Өлүк ири RUB рок туз (Сен деңиз мүмкүн). ич алып сайды чейин качырат. бакалоорлоруна, сүзгүч, башы менен куйругун кесип. Ошол эле туз ичин чыгыъыз. Бир нече мүнөттөн кийин жуушат. бөлүгү жиликтеп бөлсүн жана лаймдын ширеси же лимон менен чачат.

жеңил рецепт

бул майлуу балык, анткени Сома, мунайдын көп кошулбай тамак жакшы. Бирок, жыпар жыттуу заттарды өкүнөт, кереги жок - чөптөрдүн абдан пайдалуу болот. Биринчиден, биз жөнөкөй салышы алып. Сома, албетте, тамеки, буюмдарын, отко кактап, ага котлеты алат. Бирок, баарынан мурда бир аз чеберчилик талап кылынат. бир бышышы сиз аласыз ашуу балык бышырып дээрлик эч кандай чеберчилик менен эмес, тукумдатуу. Grate сыра туз (тазалануу учурунда сом туздалган алынган учурда кемедеги эмес), жыпар жыттуу заттарды чачып. ун карбай менен бир-бирден малып, анан кайноо зайтун майына (ал бир аз экенин эстен чыгарбоо керек). үстөлгө лимон менен кызмат кылып жатат. Dual Клярдагы кыйла татаал эмес, бирок сом (бул чоң жана оор, өзгөчө,) ошончолук ширелүү жана назик болуп калат. жыпар жыттуу май менен ундун эки тарелка жана биринчи түрмөк китепти алып, экинчиси - деп аталган lezone (сүт туз жана жумуртка тамчы менен сабап). сом биринчи кургак бышып бир малып, анан жумуртка салып, анан кайра куураган. мурдагы ыкма менен, ошондой эле жол менен өсүмдүк майы менен Fry.

Деликатес, сүзмө, бышырылган

Меш сом төмөн оролуп тамак үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Small Өлүк чөптөр менен ур болот, лимон тилкелери. Large - куурулган сабиз менен кайнатылган гречка келген. өлүктөй нымдуулугун сактоо эмес, үчүн, ал 35 50 мүнөт жасаш үчүн керек. Ошондой эле ширелүү сактоого сүзмө бир сом бышырып алабыз. Бул үчүн, ун жана кастарлоо менен бөлүктөрүндө, түрмөк алып, аны кесип. Ошондо, бышыруу чөйчөккө салып, каймакты куюп, жарым саат бою мешке кетип. суюктук бууланып жана сом жумшак кабыгы жабылат. табак бай даамын кылуу үчүн, жашылча менен бышырууга болот. Мисалы, пияз сындырым нан же бышырылган сельдерей passerovannym.